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烃的含氧衍生物——醇、酚
一、醇的结构与性质
1．概念：醇是烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物，饱和一元醇的分子通式为CnH2n＋2O(n≥1)。
2．分类
3．物理性质
4．化学性质
分子发生反应的部位及反应类型如下：
条件 Na HBr，△ O2(Cu)，△ 浓硫酸，170℃ 浓硫酸，140℃ CH3COOH(浓硫酸) 要点提取 精品文档
断键位置 ① ② ①③ ②④ ①或② ① 反应类型 置换 取代 氧化 消去 取代 取代 (酯化) 化学方程式(以乙醇为例) 2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑ △CH3CH2OH＋HBr――→CH3CH2Br＋H2O Cu2CH3CH2OH＋O2―△―→2CH3CHO＋2H2O 浓硫酸CH3CH2OH――→CH2==CH2↑＋H2O 170℃浓硫酸2CH3CH2OH――→C2H5—O—C2H5＋H2O 140℃浓硫酸CH3CH2OH＋CH3COOH△CH3COOC2H5＋H2O 学习资料
醇与卤代烃消去反应的比较规律
醇的消去与卤代烃的消去反应的共同之处是相邻碳原子上要有氢原子和—X(或—OH)，不同之处是两者反应条件的不同：前者是浓硫酸、加热，后者是强碱的醇溶液。
二、酚的结构与性质
1．组成结构
羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。
(1)“酚”是一种烃的含氧衍生物的总称，其根本特征是羟基与苯环直接相连。
(2)酚分子中的苯环，可以是单环，也可以是稠环，如也属于酚。 (3)酚与芳香醇属于不同类别的有机物，不属于同系物(如
)。
2．物理性质(以苯酚为例)
3．化学性质
由于苯环对羟基的影响，酚羟基比醇羟基活泼；由于羟基对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢比苯中的氢活泼。
①弱酸性
电离方程式为C6H5OH变红。
a．苯酚与钠的反应：2C6H5OH＋2Na―→2C6H5ONa＋H2↑ b．苯酚与NaOH反应的化学方程式：
。
再通入CO2气体反应的化学方程式：
。
②苯环上氢原子的取代反应
苯酚与浓溴水反应，产生白色沉淀，化学方程式为
?C6H5O＋H，俗称石炭酸，但酸性很弱，不能使石蕊试液
－
＋
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。
此反应常用于苯酚的定性检验和定量测定。 ③显色反应
苯酚跟FeCl3溶液作用显紫色，利用这一反应可检验苯酚的存在。
题组一 醇、酚的辨别
(1)其中属于脂肪醇的有________，属于芳香醇的有________，属于酚类的有________。 (2)其中物质的水溶液显酸性的有________。 (3)其中互为同分异构体的有________。 (4)列举出⑤所能发生反应的类型________。 答案 (1)①② ③⑤ ④⑤ (2)④⑤ (3)③④
(4)取代反应，氧化反应，消去反应，加成反应，显色反应
2、由羟基分别跟下列基团相互结合所构成的化合物中，属于醇类的是________，属于酚类的是________(填字母)。
答案 CE BD
3、分子式为C7H8O的芳香类有机物存在哪些同分异构体？
答案 分子式为C7H8O的芳香类有机物可以有下列几种同分异构体：
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最新高中化学选修五系列5醇和酚说课讲解
