生猪（牛、羊）屠宰专项整治行动总结 生猪屠宰管理条例
**镇生猪（牛、羊）屠宰专项整治行动 总结 2015年在镇委镇镇府领导和各部门的大力支持下，我办认真贯彻落实《生猪屠宰管理条例》及相关法律法规，为加大牲畜屠宰的监管力度，保障广大市民的食肉安全，会同相关部门，组织执法力量，对全镇肉类质量安全进行了全面整治，通过开展生猪屠宰专项整治工作，使我镇牲畜屠宰和肉类市场得到了净化，肉品质量得到了进一步的提高，肉品经营秩序得到了明显改善，有效杜绝私屠滥宰和加工出售注水肉、病害肉等违法现象，让广大消费者真正吃上“放心肉”。现就生猪牛羊屠宰专项整治工作总结如下：
一、加强组织领导，狠抓任务落实 为了加强对生猪牛羊屠宰专项整治的组织领导，扎实开展好专项整治活动，确保实现整治目标，根据《中华人民共和国食品安全法》、我办相应制定《**镇生猪牛羊屠宰专项整治工作方案》、《行动方案》及整治时间日程表，成立**镇生猪牛羊屠宰专项整治工作领导小组，明确了具体责任人，把开展屠宰专项整治工作作为我镇肉类市场管理工作的重中之重，认真履行职责，加强部门协调配合，分解工作任务，全面抓好落实，确保屠宰专项整治活动取得实际性成果 二、加强组织，严格执法。 这次项工作一开始，该所高度重视，先后召开多次工作会议，安排布署工作。按照“反复抓、抓反复”，“重点抓、抓重点”的基本思路，以公正、公平执法、规范经营行为着手，深入开展“回头看”工作，严厉打击私屠滥宰及销售病肉、未经检疫检验肉品等违法行为，
进一步建立健全畜禽定点屠宰长效监管机制。 （1）、精心组织，开展肉品市场专项整治工作。
为进一步坚强生猪定点屠宰管理，规范市场秩序， 我办针对生猪屠宰行业的现状进行了全面分析，针对当前镇肉品行业存在的突出问题，对肉品市场专项执法提出了具体要求，并要求执法人员，加强协作，严格监管，突出重点，抓出成效，对专项整治的目标、重点、措施、布骤作出了具体安排，精心开展了本地区专项整治工作。
该所进一步加大了对屠宰行业的监管和市场的稽查力度，组织执法人员严厉打击私屠滥宰，加工制售病害肉，注水肉等违规行为。我办加大违法行为打击力度，一是以宣传教育为主，鼓励合法定点屠宰场大量收购农民的生猪，鼓励农民的养殖积极性。二是以处罚为手段，以规范经营行为为目的，对一些法律不甚了解的经营户在宣传教育后予以从轻处理，对一些知法犯法、明知故犯的经营户进行了坚决取缔。 （3）、加强宣传教育，提高消费者的安全意识。
在开展专项检查过程中，加大宣传力度利用每天对肉品市场进和稽查有利条件，边检查边发放宣传单，实地给肉品经营者、消费者讲解等形式，开展对产品质量和肉品安全专项整治基本知识的宣传，广泛发动和正确引导公众参与，提高广大群众食品安全意识和自我防范能力，共发放宣传单200份，实地给肉品经营人员讲解40人次，营造出人人关心肉品安全，重视肉品安全良好社会氛围。
截止2015-7-31，日常巡查，以及加大对市场肉档和周边山头偏僻地区巡查工作，巡查中，共计出动车辆312辆次，出动执法人员1100人次，肉类市场360个次，查获私屠滥宰猪肉窝点共22处，查缴的生猪共3600公斤、全部进行无害化焚烧处理。
三、下一步安排 全镇生猪屠宰管理工作在在相关部门的密切支持配合下，取得了较为明显的成绩，但是，由于生猪屠宰管理工作的艰巨性和长期性，私屠滥宰现象和肉食品安全隐
患依然存在。我办将继续加强监督检查，严格执法。进一步加强肉及其制品的安全管理，强化各个环节食品安全主体责任。对检查中发现的违反《食品安全法》等有关规定的行为坚决依法从重从快查处，积极消除各个环节食品安全隐患，确保人民群众饮食安全。将专项整治和日常监管相结合，强化食品安全长效监管机制建设，巩固专项整治成果。加强与、公安、卫生、工商、质监等部门的协作配合，形成监管合力。
办 2015-8-6 —3—
感谢您的阅读！
**镇农林水/
生猪(牛、羊)屠宰专项整治行动总结 生猪屠宰管理条例
