新提升·课时作业
一、选择题(本题包括12小题，每小题5分，共60分) 1．炒菜时，加酒又加醋，可使菜变得味香可口，原因是( ) A．有盐类物质生成 B．有酸类物质生成 C．有醇类物质生成 D．有酯类物质生成 【答案】 D
【解析】 酒中含有乙醇，醋中含有乙酸，两者反应可以生成有香味的酯类物质。 2．(双选)(2015·山东潍坊高二检测)下列说法中不正确的是( ) A．羧基是乙酸的官能团，羰基是乙酸乙酯的官能团
B．乙酸能和碳酸钠反应生成二氧化碳气体，说明乙酸的酸性强于碳酸 C．乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应属于酸碱中和反应
D．乙酸乙酯是密度比水小、无色透明、不溶于水、有香味的油状液体 【答案】 AC
3．莽草酸可用于合成药物达菲，其结构简式如图所示，下列关于莽草酸的说法正确的是( )
A．分子式为C7H6O5 B．分子中含有2种官能团 C．可发生加成和取代反应
D．在水溶液中羧基和羟基均能电离出H 【答案】 C
【解析】 分析莽草酸的分子结构，确定含有官能团的种类，从而确定其化学性质。A项，根据莽草酸的分子结构及C、H、O原子的成键特点可知，其分子式为C7H10O5。B项，分子中含有羧基、羟基和碳碳双键三种官能团。C项，分子中含有碳碳双键，可发生加成反应；含有羟基和羧基，可发生酯化反应(即取代反应)。D项，在水溶液中，羧基可电离出H，但羟基不能发生电离。
4．(2015·湖北高二检测)乙酸分子的结构式为
＋
＋
下列反应及断键部位正确的是( )
(1)乙酸的电离及与酸的通性有关的反应是①键断裂 (2)乙酸与乙醇的酯化反应是②键断裂 (3)在红磷存在时，Br2与CH3COOH的反应为
是③键断裂
(4)乙酸变成乙酸酐的反应为
是①②键断裂
A．仅(1)(2)(3) B．(1)(2)(3)(4) C．仅(2)(3)(4) D．仅(1)(3)(4) 【答案】 B
【解析】 (1)乙酸是弱酸，其电离方程式为CH3
3
COO＋H，即①键(O—H键)
－＋
断裂；(2)乙酸酯化遵循规律“酸脱羟基”，故②键断裂；(3)由题给方程式知溴原子取代了甲基上的氢原子，可知③键断裂；(4)生成乙酸酐的同时生成H2O，必为一个分子脱去羟基上的氢原子，另一个分子脱去—OH，故①②键都断裂。
5．(2015·昆明高二检测)樱桃是一种抗氧化的水果，对人体有很大的益处，樱桃中含
，是一种羟基羧酸，具有健脾作用。下列有关说法正确的是( )
A．该羟基酸含有3种不同化学环境的氢原子
B．通常条件下，该羟基酸可以发生取代、消去和加成反应 C．该羟基酸可以使酸性高锰酸钾溶液褪色
D．含1 mol该羟基酸的溶液可与含3 mol氢氧化钠的溶液恰好完全反应 【答案】 C 【解析】
A．该羟基酸结构不对称，有5种不同化学环境的氢原子；B.该羟基酸不能发生加成反应；C.该羟基酸中的醇羟基可被酸性高锰酸钾溶液氧化；D.只有羧基与NaOH反应。
6．下列有关羧酸和酯的叙述中，正确的是( ) A．羧酸和酯的通式均可以用CnH2nO2表示 B．酯都能发生水解反应 C．羧酸的酸性都比碳酸弱 D．羧酸易溶于水，酯均难溶于水 【答案】 B
【解析】 只有饱和一元羧酸与饱和一元醇生成的酯和饱和一元羧酸的通式为CnH2nO2，A错误；羧酸的酸性比碳酸强，C错误；硬脂酸难溶于水，D错误。
7．(2015·山东泰安高二检测)分子式均为C3H6O2的三种常见有机物，它们共同具有的性质最可能是( )
A．都能发生加成反应 B．都能发生水解反应 C．都能跟稀H2SO4反应 D．都能跟NaOH溶液反应 【答案】 D
【解析】 分子式均为C3H6O2的三种常见有机物是丙酸、甲酸乙酯和乙酸甲酯。它们共同的性质是都能与NaOH溶液反应，前者是酸碱中和反应，后两者是在碱性条件下发生水解反应。
8．(2015·西安高二检测)除去乙酸乙酯中乙酸杂质，下列方法可行的是( ) A．加乙醇、浓H2SO4，加热
B．加NaOH溶液，充分振荡后，分液 C．直接分液
D．加饱和Na2CO3溶液，充分振荡后，分液 【答案】 D
【解析】 A项加乙醇、浓H2SO4，加热，使乙酸发生酯化反应转化为乙酸乙酯，酯化反应是可逆反应，乙酸一定有剩余，无法彻底除去乙酸；B项加NaOH溶液，认为乙酸转化成易溶的乙酸钠后，溶液分层，可以分液，但是乙酸乙酯在NaOH溶液中会水解，从而将乙酸乙酯也消耗掉；C项乙酸乙酯与乙酸不分层，不能直接分液；D项加饱和Na2CO3溶液，充分振荡后，使乙酸转化为乙酸钠溶于水层后，溶液分层，乙酸乙酯不溶于水层，分液可以得到乙酸乙酯，这一方法是可行的。
9．下列关于实验室制取乙酸乙酯的说法正确的是( ) A．浓硫酸的作用是脱水剂
B．导管口要伸入饱和Na2CO3溶液液面下，以确保产物完全吸收 C．反应过程中要用水浴加热
D．饱和Na2CO3溶液的作用是吸收挥发出来的乙醇和乙酸，并降低乙酸乙酯的溶解度
【答案】 D
10．下列哪一种试剂可以鉴别乙醇、乙醛、乙酸、甲酸四种无色溶液( ) A．银氨溶液 B．浓溴水
C．新制Cu(OH)2悬浊液 D．FeCl3溶液 【答案】 C
11．(2015·四川成都高二检测)以下结构简式表示一种有机物的结构，关于其性质的叙述不正确的是( )
A．它有酸性，能与纯碱溶液反应 B．可以水解，其水解产物只有一种
C．1 mol该有机物最多能与7 mol NaOH反应 D．该有机物能发生取代反应 【答案】 C
【解析】 根据结构中含—COOH，且酸性CH3COOH>H2CO3，推断能与纯碱溶液反应，故A
正确；结构中含,1 mol该有机物水解后可得2 mol 3,4,5-三羟基苯甲酸，故B
正确；从其水解反应方程式：
可知1 mol该有机物最多能与8 mol NaOH反应，故C错误；该有机物除发生水解反应外，还可以发生酯化反应(因为含—COOH)，而这两种反应均可看作取代反应，故D正确。
12．(2015·河北石家庄高二检测)如图是分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的实验操作流程图：
在上述实验过程中，所涉及的三次分离操作分别是( ) A．①蒸馏 ②过滤 ③分液 B．①分液 ②蒸馏 ③蒸馏 C．①蒸馏 ②分液 ③分液 D．①分液 ②蒸馏 ③结晶、过滤 【答案】 B
【解析】 由流程图可知①为分液，得到A为乙酸钠与乙醇的混合溶液，再经②蒸馏得乙醇，B为CH3COONa溶液，最后再经硫酸酸化，③蒸馏得乙酸，C为Na2SO4溶液。
二、非选择题(本题包括4小题，共40分)
13．(2015·山东淄博高二检测)有以下一系列反应，最终产物为乙二酸。 光照NaOH/醇溴水NaOH/H2OO2，催化剂O2，催化剂A――→B――→C――→D――→E――――→F――――→乙二酸(HOOC—COOH) Br△△△△2试回答下列问题：
(1)C的结构简式是________________，E→F的化学方程式是
________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (2)E与乙二酯发生酯化反应生成环状化合物的化学方程式是
________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (3)由B发生水解反应或C与H2O发生加成反应均生成化合物G。在乙二酸、水、苯酚和G 4种分子中，羟基上氢原子的活泼性由强到弱的顺序是________。
2017-2018学年高中化学选修五检测：3-3 含答案 精品
