介绍编辑本段
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指饲料绝干物质中粗纤维含量低于18%、粗蛋白低于20%的饲料。如谷实类、糠麸类、淀粉质块根块茎类、糟渣类等
一般每千克饲料干物质含消化能在10.46MJ以上的饲料均属能量饲料。
常用能量饲料种类编辑本段
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猪常用的能量饲料包括禾本科籽实类、糠麸类、块根块茎类等。
(1)禾本科籽实 指禾本科作物的籽实,是能量饲料的典型代表,是猪最主要的能量饲料。 玉米:玉米是最重要的能量饲料,素有“饲料之王”之称。它含能量高,粗纤维少,适口性好。根据玉米颜色,常可分为黄玉米、白玉米、红玉米。其中,黄玉米中富含胡萝卜素,营养价值较高。但玉米中粗蛋白质含量少,且必需氨基酸少且不平衡,特别是缺乏赖氨酸,品质差。同时,玉米中含有较多的脂肪,大量用以喂猪,会使脂肪变软,影响猪肉的品质,不宜作为肥猪能量的唯一来源。
大麦:大麦是猪很好的能量饲料。与玉米相比,大麦消化能含量略低,粗纤维略高,但其蛋白质含量较高,品质较好,且脂肪含量低,质地好。用其喂猪,可提高猪肉的品质,是喂肥育猪较理想的能量饲料。
高粱:高粱是北方地区普遍种植的一种饲料作物。其饲用价值比玉米、大麦略低,粗蛋白质含量低且生物学效价不高,缺乏钙和维生素。在高粱籽实中还含有单宁,适口性较差,易发生便秘,不宜作为妊娠母猪的饲料,以免因便秘致流产。高梁糖化后喂猪,可提高适口性。 稻谷:在水稻产区,常用稻谷直接喂猪。带壳直接粉碎的稻谷粗纤维含量高,适口性略差,影响饲养效果。可将稻谷去壳加工成砻糠和糙米两部分。糙米的营养价值与玉米相似,且脂肪品质较玉米好。
其他如燕麦、粟等也是较常用的禾本科籽实饲料。
(2)糠麸类 磨米、制粉的副产品,主要有麸皮、米糠等。
麸皮:麦子加工的副产品,常用的有小麦麸、大麦款等。其营养价值高低与麦子加工精度有关,加工越精,麸皮的营养价值越高。麸皮适口性好,粗蛋白质含量常在14%左右,具有轻泻性。用作妊娠母猪饲料,可防止便秘。
米糠:米糠是水稻产区的重要精料之一。营养价值与米的加工精度有关,粗蛋白质含量较高,品质尚可。米糠中含有较多的脂肪,不耐贮存。
(3)块根块茎类 淀粉质的块根块茎类饲料也是猪常用的能量饲料,主要有甘薯、马铃薯等。
甘薯:又称山芋、地瓜、红薯等,是我国栽种广泛、产量最大的薯类作物,最宜于喂猪,生喂、熟喂都可,饲用价值近似于玉米。甘薯切碎后饲喂,饲用价值更高。
马铃薯:又称土豆、山药蛋等,含淀粉量很高,消化能超过玉米,生、熟饲喂均可。发芽马铃薯中含有茄素(龙葵素),在饲用前必须去芽,否则可引起中毒。
一、禾谷类子实。 常用的饲料有: 1、玉米: 玉米号称饲料之王。它在谷实类饲料中含可利用能量最高,含代谢能约13.56兆焦/千克(3.24兆卡/千克),玉米的颜色有黄、白之分, 黄玉米含有少量胡萝卜素,有助于蛋黄和皮肤的着色。我国的饲料原料标准把玉米分为三级,其质量标准为: 一级:粗蛋白质大于等于9,粗纤维小于1.5,粗灰分小于2.3。 二级:粗蛋白质大于等于8,粗纵小于2,粗灰分小于2.3。 三级:粗蛋白质大于等于7,粗纤维小于2.5,粗灰分小于3.0。 2、高粱: 高粱与玉米相比,代谢能含量低一些,约12.3兆焦/千克(2.94兆卡/千克)左右,粗蛋白质含量与玉米相近,脂肪含量比玉米低,不含胡萝卜素。我国的饲用高粱质量标准如下: 一级:粗蛋白质大于等于9,粗纤维小于2,粗灰分小于2。 二级:粗蛋白质大于等于7,粗纤维小于2,粗灰分小于2。 三级:粗蛋白质大于等于6,粗纤维小于3,粗灰分小于3。 3、小麦: 小麦与玉米相比,含代谢能稍低一些,约12.72兆焦/千克(3.04 兆卡/千克),但粗蛋白质含量高,约15.9%左右,脂肪含量低,约1.7%左右。但小麦有轻泻性,使用比例不要太高,约占鸽日粮的10%-45%。 4、大麦: 大麦有皮大麦与裸大麦,用作饲料的为皮大麦。由于皮大麦外包颖壳,所以,粗纤维含量比玉米高一倍以上,代谢能就较低,约11.3兆焦/千克(2.7兆卡/千克)左右,但粗蛋白质比玉米高,约11%左右,大麦中粗脂肪含量低,约1.7%左右。 由于皮大麦表面尖硬,适口性较差,如能脱壳喂最好。在大麦比小麦便宜的地方可以部分或全部替代小麦。 5、稻谷: 稻谷含粗纤维高,表面粗糙,适口性差,消化率低,如用作饲料,不要超过日粮的10%。而稻谷脱壳后的糙米及制米筛分出来的碎米是好饲料。 糙米中所含代谢能及粗蛋白质与玉米相似,适口性好,易消化,适宜喂育雏期特禽,缺点是糙米价格较高,成本较大。 6、小米(粟谷): 含代谢能11.88兆焦/千克(2.84兆卡/千克)左右,粗蛋白质9.7%左右,小米的籽粒小,适口性好,对特禽有兴奋作用,但成本较高。 二、糠麸。 常见的品种有: 1、次粉: 次粉是小麦加工成面粉时的副产品,为胚芽、部分碎麸和粗粉的混合物。其含代谢能12.51兆焦/千克(2.99兆卡/千克)左右,粗蛋白质13.6%左右。影响次粉质量的因素为杂质含量及含水量,发霉、结块的次粉不能使用。 2、小麦麸: 小麦麸是生产面粉的副产物。由于粗纤维含量高,代谢能含量就很低,只有6.82兆焦/千克(1.63兆卡/千克)左右,粗蛋白质15.7%左右。小麦麸结构蓬松,有轻泻性,在日粮中的比例不宜太多。 3、米糠: 米糠是糙米加工成白米时的副产物。含代谢能11.21兆焦/千克(2.68兆卡/ 千克)左右,粗蛋白质14.7%左右,米糠中含油量很高,可达16.5%。在贮存不当时,脂肪易氧
化而发热霉变。因此,必须用新鲜米糠配料。 4、统糠: 是由稻壳粉和少量米糠混合而成,但不宜喂特禽。 三、块根茎和瓜类。 常见的品种有: 甘薯 、胡萝卜、马铃薯和南瓜等。这类饲料含有较多的碳水化合物和水分, 适口性好,但因含水量高,体积大,如果喂量过多,会降低特养动物对干物质和养分的采食量,从而影响其生产性能。
能量饲料
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