介绍编辑本段
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指饲料绝干物质中粗纤维含量低于18%、粗蛋白低于20%的饲料。如谷实类、糠麸类、淀粉质块根块茎类、糟渣类等
一般每千克饲料干物质含消化能在10.46MJ以上的饲料均属能量饲料。
常用能量饲料种类编辑本段
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猪常用的能量饲料包括禾本科籽实类、糠麸类、块根块茎类等。
（1）禾本科籽实 指禾本科作物的籽实，是能量饲料的典型代表，是猪最主要的能量饲料。 玉米：玉米是最重要的能量饲料，素有“饲料之王”之称。它含能量高，粗纤维少，适口性好。根据玉米颜色，常可分为黄玉米、白玉米、红玉米。其中，黄玉米中富含胡萝卜素，营养价值较高。但玉米中粗蛋白质含量少，且必需氨基酸少且不平衡，特别是缺乏赖氨酸，品质差。同时，玉米中含有较多的脂肪，大量用以喂猪，会使脂肪变软，影响猪肉的品质，不宜作为肥猪能量的唯一来源。
大麦：大麦是猪很好的能量饲料。与玉米相比，大麦消化能含量略低，粗纤维略高，但其蛋白质含量较高，品质较好，且脂肪含量低，质地好。用其喂猪，可提高猪肉的品质，是喂肥育猪较理想的能量饲料。
高粱：高粱是北方地区普遍种植的一种饲料作物。其饲用价值比玉米、大麦略低，粗蛋白质含量低且生物学效价不高，缺乏钙和维生素。在高粱籽实中还含有单宁，适口性较差，易发生便秘，不宜作为妊娠母猪的饲料，以免因便秘致流产。高梁糖化后喂猪，可提高适口性。 稻谷：在水稻产区，常用稻谷直接喂猪。带壳直接粉碎的稻谷粗纤维含量高，适口性略差，影响饲养效果。可将稻谷去壳加工成砻糠和糙米两部分。糙米的营养价值与玉米相似，且脂肪品质较玉米好。
其他如燕麦、粟等也是较常用的禾本科籽实饲料。
（2）糠麸类 磨米、制粉的副产品，主要有麸皮、米糠等。
麸皮：麦子加工的副产品，常用的有小麦麸、大麦款等。其营养价值高低与麦子加工精度有关，加工越精，麸皮的营养价值越高。麸皮适口性好，粗蛋白质含量常在14%左右，具有轻泻性。用作妊娠母猪饲料，可防止便秘。
米糠：米糠是水稻产区的重要精料之一。营养价值与米的加工精度有关，粗蛋白质含量较高，品质尚可。米糠中含有较多的脂肪，不耐贮存。
（3）块根块茎类 淀粉质的块根块茎类饲料也是猪常用的能量饲料，主要有甘薯、马铃薯等。
甘薯：又称山芋、地瓜、红薯等，是我国栽种广泛、产量最大的薯类作物，最宜于喂猪，生喂、熟喂都可，饲用价值近似于玉米。甘薯切碎后饲喂，饲用价值更高。
马铃薯：又称土豆、山药蛋等，含淀粉量很高，消化能超过玉米，生、熟饲喂均可。发芽马铃薯中含有茄素（龙葵素），在饲用前必须去芽，否则可引起中毒。
一、禾谷类子实。 常用的饲料有： 1、玉米： 玉米号称饲料之王。它在谷实类饲料中含可利用能量最高，含代谢能约13.56兆焦/千克（3.24兆卡/千克），玉米的颜色有黄、白之分， 黄玉米含有少量胡萝卜素，有助于蛋黄和皮肤的着色。我国的饲料原料标准把玉米分为三级，其质量标准为： 一级：粗蛋白质大于等于9，粗纤维小于1.5，粗灰分小于2.3。 二级：粗蛋白质大于等于8，粗纵小于2，粗灰分小于2.3。 三级：粗蛋白质大于等于7，粗纤维小于2.5，粗灰分小于3.0。 2、高粱： 高粱与玉米相比，代谢能含量低一些，约12.3兆焦/千克(2.94兆卡/千克)左右，粗蛋白质含量与玉米相近，脂肪含量比玉米低，不含胡萝卜素。我国的饲用高粱质量标准如下： 一级：粗蛋白质大于等于9，粗纤维小于2，粗灰分小于2。 二级：粗蛋白质大于等于7，粗纤维小于2，粗灰分小于2。 三级：粗蛋白质大于等于6，粗纤维小于3，粗灰分小于3。 3、小麦： 小麦与玉米相比，含代谢能稍低一些，约12.72兆焦/千克（3.04 兆卡/千克），但粗蛋白质含量高，约15.9%左右，脂肪含量低，约1.7%左右。但小麦有轻泻性，使用比例不要太高，约占鸽日粮的10%-45%。 4、大麦： 大麦有皮大麦与裸大麦，用作饲料的为皮大麦。由于皮大麦外包颖壳，所以，粗纤维含量比玉米高一倍以上，代谢能就较低，约11.3兆焦/千克（2.7兆卡/千克）左右，但粗蛋白质比玉米高，约11%左右，大麦中粗脂肪含量低，约1.7%左右。 由于皮大麦表面尖硬，适口性较差，如能脱壳喂最好。在大麦比小麦便宜的地方可以部分或全部替代小麦。 5、稻谷： 稻谷含粗纤维高，表面粗糙，适口性差，消化率低，如用作饲料，不要超过日粮的10%。而稻谷脱壳后的糙米及制米筛分出来的碎米是好饲料。 糙米中所含代谢能及粗蛋白质与玉米相似，适口性好，易消化，适宜喂育雏期特禽，缺点是糙米价格较高，成本较大。 6、小米（粟谷）： 含代谢能11.88兆焦/千克（2.84兆卡/千克）左右，粗蛋白质9.7%左右，小米的籽粒小，适口性好，对特禽有兴奋作用，但成本较高。 二、糠麸。 常见的品种有: 1、次粉： 次粉是小麦加工成面粉时的副产品，为胚芽、部分碎麸和粗粉的混合物。其含代谢能12.51兆焦/千克（2.99兆卡/千克）左右，粗蛋白质13.6%左右。影响次粉质量的因素为杂质含量及含水量，发霉、结块的次粉不能使用。 2、小麦麸： 小麦麸是生产面粉的副产物。由于粗纤维含量高，代谢能含量就很低，只有6.82兆焦/千克（1.63兆卡/千克）左右，粗蛋白质15.7%左右。小麦麸结构蓬松，有轻泻性，在日粮中的比例不宜太多。 3、米糠： 米糠是糙米加工成白米时的副产物。含代谢能11.21兆焦/千克（2.68兆卡/ 千克）左右，粗蛋白质14.7%左右,米糠中含油量很高,可达16.5%。在贮存不当时，脂肪易氧
化而发热霉变。因此，必须用新鲜米糠配料。 4、统糠： 是由稻壳粉和少量米糠混合而成，但不宜喂特禽。 三、块根茎和瓜类。 常见的品种有： 甘薯 、胡萝卜、马铃薯和南瓜等。这类饲料含有较多的碳水化合物和水分， 适口性好，但因含水量高，体积大，如果喂量过多，会降低特养动物对干物质和养分的采食量，从而影响其生产性能。
能量饲料
