南美白对虾的十种养殖模式

中山市神湾镇海港村逸岛水产生态养殖场负责人林柏炎向笔者透露，高位池地膜循环水仿工厂化养殖模式，采用微生物调节水质，虾塘的水体经过排污处理后，可以多造使用，而且水体经过经常排污和微生物调节后，鱼虾虫害少，具有高产、高效、零用药、零排放、节水、节电等优点。

以对虾养殖为例，普通虾塘养殖每造的亩产量为200-400公斤，在这里因为养殖密度增大、且虾苗成活率高，每造亩产量可以达到750-1250公斤，每年养殖4-5 造，亩总产量可达到4000公斤左右。”林伯炎说。

养殖者：中山市神湾镇海港村逸岛水产生态养殖场 设计者：中山市神湾镇海港村逸岛水产生态养殖场 八、网箱养虾

在传统的养殖观念中，网箱用于养鱼，对虾也只能在池塘中养殖。把对虾放进网箱里养殖，对诸多水产人士而言，不要说见过，就是听可能都没听说过。但湛江市太平镇养殖户卢叔已经将其付诸行动，今年在网箱中养虾已经一个多月，养殖情况目前看起来还算不错。

“网箱养虾也是不得已而为之。”卢叔告诉记者，今年之所以用网箱养虾，主要是这几年养鱼亏怕了，几年时间就亏了50多万。卢叔这几年每年都养数万尾金鲳鱼，共有10多口网箱，每口大小为7 ×4.5 米。由于这两年金鲳鱼病害较多，死亡率高，而饲料却不断提价导致养殖成本直线上涨，卢叔几次卖鱼都亏钱。

不养金鲳鱼，养什么?正在纠结中，一个亲戚养虾卖高价赚大钱的消息让他眼前一亮。“能不能用网箱养虾?”于是卢叔决定尝试一下。卢叔用两口网箱作实验，每口网箱用网眼较小的网(以不让虾苗跑出去为准)分

成6格，每格投放1万尾虾苗。每格网箱内搁置多个缯网，用于投喂饲料。

“网箱养虾的**优点就是水体环境好，污染小”，卢叔介绍，由于网箱远离海岸，养殖水体都是干净的海水，就连对虾育苗场用的海水都没有他网箱的好。虽然单纯海水养殖的对虾长速比有淡水的池塘的慢，但肉质好。如果养殖成功，其售价也会高于池塘养殖的对虾。

不过网箱养虾的缺点也比较明显。卢叔告诉记者，湛江台风多，网箱若被打破，对虾出逃则损失巨大。而且网箱距离岸边较远，无法接驳电线，对虾养殖密度高，在养殖前期可能问题不大，但在养殖后期晚上增氧是个令人头疼的问题。 卢叔表示，目前对虾还比较小，他打算等对虾大些就将对虾分到其他网箱内养殖，换用网眼大点的网，方便网箱内外的水体交换，同时也方便对虾粪便、虾壳的排放清理。

九、创新混养模式

1、金鲳与南美白对虾全生态混养模式

模式简介：2009年北海市科技局向北海金海岸水产研究所下达项目——金鲳与南美白对虾全生态混养殖技术研究示范。2009年4月28日至5月5日投放南美白对虾苗共360 万尾，平均放养密度4.5万尾/ 亩，2009年5 月13日至5月18日投放金鲳苗共10.4万尾，放养密度1300尾/ 亩，投放金鲳鱼种苗10.4万尾，投放白虾苗360万尾。10月1 日开始收获，到10月22日收获结束。经计算，收获金鲳产量66560 千克，产值1464320 元;收获白虾产量26800 千克，产值750400元，两项合计年产值2214720 元，税前利润1054729 元。经计算，金鲳成鱼成活率90.5%，亩单产量832 千克，年均尾重0.707 千克;白虾产量26800 千克，平均规格24.5支/ 斤。

养殖者：北海金海岸水产研究所，北海市 设计者：北海金海岸水产研究所 2、虾鳖混养模式

模式简介：在虾鳖混养模式中，每年5月上旬投放虾苗，一般投放7万尾/亩，5月下旬投放1 斤/ 只左右甲鱼，100只/亩，分别投喂虾料和甲鱼料。一旦出现虾发病的现象，就停止投喂甲鱼料，让甲鱼吃死虾、病虾。从而达到生物防控的效果。近年绍兴地区采用虾鳖混养模式的虾塘，基本没有发病，收益也不错。

由于采用虾鳖混养，鳖的活力较强、养成品质也较精养的更好，所以售价上往往比精养塘的鳖价格高出15元/斤。既能降低养殖风险，又能卖出好价钱，这正是让大多数养殖户趋之若鹜的原因。据不完全统计，目前宁波、绍兴、杭州一带采用虾鳖混养模式的虾塘约15万亩，而混养日本鳖的达到80%以上。

3、白虾、沼虾混养模式

模式简介：一般白虾与沼虾混养之比为4：1—3：1，亩放苗量不定，正常在5-10万尾之间，**放苗量达15万尾(放苗量与单养一样)。一般要求沼虾提前白虾20-30天放苗。

从养殖情况看，单产与单养的产量差不多，但发病情况明显减少，又增加了副产品收益。白虾一般在7月下旬开始起捕(单茬养殖，轮捕上市)，沼虾晚20天左右。近年来塘口价白虾在18—24元/公斤之间，沼虾高于白虾2—4元/公斤。

江苏阜宁县沟墩镇南美白对虾养殖面积2万余亩，其中有90%以上池塘南美白对虾套养罗氏沼虾。

一位陈姓养殖户介绍：自己的池塘面积39亩，平均水深1.5米以上。去年四月中旬从福建购进白虾苗460万，自己在原养殖池塘围一小塑料大棚淡化，成活率高达95%。然后投放池塘养殖，养殖池塘投苗规格为1.2±0.3厘米，数量为6—7万/亩。养殖亩产980斤，平均规格45只/斤，纯利润25万。

罗氏沼虾投放量为2.5万/亩，可以起到清池底、吃死虾或病虾、通过追活虾而增加白虾体质的作用。7月份过后，每隔1-2周收获白虾一次，用拉网收虾，亩产南美白对虾700斤，亩产罗氏沼虾100 斤，亩产值11000 元，纯效益4500元/ 亩，饵料系数为1.01。

4、虾池套养河豚

福建漳浦东坂村有河豚养殖接近一万亩，年可收获河豚超过2500吨。东坂村原是漳浦对虾养殖大村，后来由于病害等原因，产量越来越低，上世纪90年代末开始引进虾池套养河豚。

戴庆阳是东坂村的养殖大户，两年前，他了解到在虾池里套养河豚，无异于羊群里有了狼，可淘汰病虾，减少虾病感染，提高虾产量。他当初抱着试养的心态，没想到**次就成功了，赚到不少钱。“河豚鱼在水温20-25℃之间生长速度**快，东坂村一年大都保持这样水温，养殖河豚鱼具有独特的优势。”戴庆阳说。

在戴庆阳的示范作用下，东坂逐渐形成了“河豚鱼+虾+杂色蛤”立体混养模式，每亩养殖池比原来“虾+杂色蛤”混养模式增加收入超过3000元。如今，东坂村已形成了成熟的河豚鱼育苗、养殖、销售一条龙的产业链。今年是戴庆阳准备加大投入，一口气买了一万多条鱼苗回来。

5、对虾海参轮养

电白冠利达科技生物养殖有限公司(以下简称冠利达)是茂名**的水产养殖企业，有7000多亩使用期限达70年的养殖基地，其中用于养殖的水面达4000多亩。冠利达的主营产品是对虾，采取“低频度”的轮作方式进行养殖，一年只养一造半虾;从2011年开始，又利用冬闲时节开发海参养殖，近几年来，主业对虾均取得稳产，为应对当前病害泛滥的对虾养殖业，提供了可借鉴的模式。

冠利达位于电白县岭门镇，和传统的方式不同，冠利达的绝大部分头造虾都是接近5月才放苗。冠利达副总经理王明进说，5月放苗的还只是冠利达所用虾塘的约50%，另外的50%一直空置，中造虾等到7-8月才开始养殖，这段时间气温高、天气稳定，虾的成活率和长势**好。“这样算下来，一年只养一造半虾。”

由于利润丰厚，冬棚虾一度很火爆。但王明进说，由于养殖面积大、又靠近海边，搭建冬棚不但成本很高，而且风险大，收益难以保证。对此，他们的选择是海参。冠利达负责生产的副总经理艾伟岭告诉记者，冠利达的滩涂池塘靠近海边，有一条河流入海，冬天水量减少导致海水倒灌，毗邻虾塘水的盐都比较高，超过25‰，电白沿海冬季气温也在10-20℃，非常利于海参生长。

据介绍，冠利达养殖海参的时间为11月到次年清明节前，从北方引进10-15只/斤的种苗，养成至4-5 只/ 斤的规格起捕。刚养过虾的池塘，塘底又非常多的残饵、粪便、藻类等有机碎屑，控制在不高的投苗密度(10-20斤/亩)，上述有机物质已够海参食用，只投喂少量饲料，即可养成。

由于密度低，不用担心病害和溶氧量的问题，需要注意的就是备好海水，以防下雨导致池水盐度降低;另外就是海参只会前进爬行，要定时