足道营业现场卫生标准
无污渍、无水渍、无垃圾、无异味，整齐、合理 （一）包厢卫生标准
1.包厢整体布局，床位的摆放应是一致，两边、中间的空隙应按房间的大小摆设合理。 2.床单枕巾铺平整，印有天之道标准和枕巾，统一放在下面，朝一个方向，枕巾摆放一条直线。
3.浴巾每周三、六统一全部换洗，平时如不干净随时更换。
4.保持茶几、桌面无灰，中途卫生也一样，茶几上的物品摆放有序，清洗剂、牙签盒、烟灰缸成一条直线，烟灰缸不能有污渍，价目表和小篮子都统一方向，摆放整齐。 5.电视机和桌面无灰。遥控器摆放到电视机柜的左边。
6.保持地面的整洁，不可用太湿的拖把拖地，中途做卫生，应把小凳子挪开拖地，每个角落必须干净无灰。
7．一天两次卫生，第一次中午12：00以前完成，第二次19：00.早班卫生员添加床单、毛巾、酒精、按摩油、、每天两次大卫生都应保证物品配备齐全，卫生的统一干净，要求：床单、毛巾、枕巾、被子折叠整齐后放入电视柜中，毛巾不得和床单、枕巾、被子混放，整理是应注意有损坏的或烂的，拿管理人员报废，拖鞋、垃圾桶、按摩油及各种小物品根据各店的情况摆放整齐。
8.周末大扫除卫生要求
木桶清洗、床位移开，先扫后拖，柜子清洗，花盆要清理，拖鞋用刷子清洗、无油、地板清洁无卫生死角，天板顶上蜘蛛网，镜面透明，画无灰。
9.凳子摆放要求:拖干净后再移至位，小方凳的中间，四人间以上的房间，床位尽量摆放紧凑。
（二）大厅、过道、卫生标准。
1.地面：地面应保持清洁干净，无水渍、污垢、垃圾，保证地面的光泽透亮。打扫地面时应先清扫地面垃圾，然后再用拖把拖地。注意拖地时把不宜过湿，以防地面过滑，并且影响地面卫生的保持。
2.大厅沙发：保持摆放整齐，表面干净、无灰尘、无污渍。注意保持沙发原有颜色，明亮、白洁。每天应用湿抹布将沙发整体擦拭一遍。每个星期大扫除时应用皮沙发专用清新剂清洗一次，忌用硬毛刷清洗 。 3.空调：保持表面的清洁，保证空调表面干净无水渍、污渍、灰尘。每星期把空调清洗一次，以保持空调效果。
4.电视机：电视机表面应用干抹布擦拭。保持电视机表面无灰尘、无污渍。电视机屏幕用报纸擦拭，忌用湿毛巾。平时应保持屏幕透亮无灰尘、无污渍。 5.茶几、台面：保持茶几干净透亮。无灰尘、无污渍。价格表、牙签筒、烟灰缸干净、整洁。物品摆放成一条直线。 6.壁画、时钟先用抹布擦去灰尘，再用报纸仔细擦拭玻璃镜面。保持壁画和时钟的镜面光亮透明，表面无水渍、无灰尘，注意时钟时间一致，并注意定期更换电池。 7.擦鞋机：擦鞋机每天应擦拭一遍。保持机器美观，注意及时添加鞋油并检查机器能否正常使用。
8.垃圾桶：保持垃圾桶外表干净，无水渍、无污渍。及时更换垃圾桶托盘，保持托盘整洁，及时清理垃圾。托盘内余水也要及时更换。垃圾桶内的垃圾每天早晚各倒一次，保证无异味。 9.花盆：保持花草清洁干净。花木应保持无残叶，无枯叶，如发现花木生命力不强应及时更
换。每天早班应及时浇花，保持花内无垃圾。花盆表面无污渍，摆放合理美观。每个星期大扫除应擦拭一次花木树叶，清洁一次花盆底盆。
10．大厅门、窗、大厅的门、窗每天至少擦两遍。擦时应先用湿抹布擦干净灰尘，再用报纸擦拭玻璃。保持玻璃的光亮、透明。玻璃表面无水渍、无灰尘。窗帘应合理拉上，硬质窗帘应每天擦两遍，布质窗帘应定期清洗。
11.墙壁：墙面应保持洁白、光滑无污渍。墙壁角落无卫生死角、无蜘蛛网（每星期大扫除应打扫一次墙壁角落、顶部的灰尘以及蜘蛛网）。
12.楼梯间：楼梯间每天早上、晚班上班前都应进行彻底的打扫，平时也应该及时维护。楼梯地面保持干净整洁，无水渍、无垃圾。楼梯扶手、栏杆应用抹布测试干净无水渍、无灰尘。地毯表面无灰尘、无垃圾。（每周六晚下班后应清洗一次地毯，清洗时应将加入洗衣粉的温水用毛刷仔细清洗，然后晾干）。
13.过道：过道是店内的主通道，也是卫生比较难以保持的区域。过道地面应保持整洁，地面瓷砖光亮，无污渍、无垃圾。花木、垃圾桶、灭火器等设施也应每天擦拭，保持表面光洁无污渍，并摆放整齐。墙面白洁无污渍，壁画喧哗整齐，表面无灰尘。每天上班后应将过道整体打扫一遍，进客期当客人进入房间服务员送完茶后，应根据地面情况及时将过道拖一遍。高峰期也应及时维护过道卫生，一面因人来往较多造成过道整齐卫生不佳（高峰期可根据及时倒水清脚的时间合理安排拖地时间）。 （三）茶水间卫生标准 1.墙面、地面：茶水间地面应保持干净整洁。地面经常拖，不能将地面的污水带到营业现场。墙面瓷砖应保持光泽白洁，墙角、门角无卫生死角、无蜘蛛网。
2.工作台：工作台应该经常擦洗，保持台面光泽透亮，无水渍、无污渍，做到无卫生死角，台面物品摆合理、整齐。
3.水池：水池每天早班后应彻底清洗池体一遍，检查下水道有无堵塞。保持水池无污渍、无异味。漏桶应及时倾倒，清洗，每天晚班下班前将漏桶清洗一次，做到无残留物、无异味。 4、设备的维护：茶水间内各种设备如开水器、消毒柜、冰箱每天都应擦拭一遍，擦拭时应将电源断开。不可使用钢丝球或者84消毒液，以免腐蚀。消毒柜和冰箱内应无污渍、无异味。香巾巾车每天下班后应将车内余水倒掉，并清洗车内车厢，保证无污渍、无异味。早班上班后应将车身擦拭一遍，保持车体光亮无污渍。
5.物品的卫生：茶杯、香巾清洗前都应先在84消毒液中浸泡10-15分钟，然后再清洗。香巾清洗时使用洗衣粉，保持香巾干净、洁白、无异味。清洗干净的香巾整齐地叠于香巾车内，放入适量花露水。香巾隔夜使用一定要用清水浸泡，以免香巾产生异味。茶杯应用洗洁精清洗，保证杯壁内外无茶渍、无其它污渍。杯体清亮透明。清洗干净后及时放入消毒柜中消毒，放置时应从下往上放入。拿杯子时也应从上往下拿取。热水瓶每天都应擦拭一遍，隔夜的余水都应及时倒掉并清洗一次，以防产生异味。果盘、托盘都应用钢丝球清洗保证无污渍、无积水，并摆放整齐。水果每天使用前都应清洗一遍，并将坏掉的水果清理出来。常用的茶叶、槟榔、糖果都应合理放置，保证物品的干净卫生。
6.卫生器具的卫生：垃圾桶每天下班后应冲洗干净，保持吴油污、无异味。早班上班后应在垃圾桶上套好垃圾袋。扫把、撮箕、抹布等卫生器具在下班前都应清洗一次，拖把清洗完后应将拖布拧干，将拖把倒置整齐的放在水池上，将余水滴出。中途使用完后也应及时清洗干净，以防再次使用时将污渍和异味带入营业场所。并保持茶水间的通风，以免产生异味。 （四）制作间的卫生标准 1.墙面、地面：整体保持干净整洁。墙面白洁干净，瓷砖光泽透亮，无卫生死角、无蜘蛛网。地面在打扫干净后应铺上防滑垫，并保持地面的干爽。制作间门口也应铺上防滑地毯，防止将水带入营业现场。
2.台面：工作台面每天应擦拭干净。并将托盘清洗干净，用干净抹布擦拭干净的摆放在工作台上。其他物品如泡脚袋、按摩膏、袜子、足浴粉等常用物品应准备好当天所用的量并合理放置在指定地点。
3.设施：煤炉应保持好煤火的正常使用，换掉的煤渣应及时收集到垃圾桶或撮箕内。煤球应摆放整齐不能让煤弄到场地内。烤箱每天应用干抹布擦拭一遍，检查沙子是否准备好。沙袋是否完好、干净，数量是否足够。拿沙盘用的厚手套是否准备好。手套、铲子只能放在工作台上，烤箱上不能椎放任何物品，以免造成事故。每周大扫除时应将烤箱内托盘、砂子都拿出来清理一次。每周大扫除排气扇应清理一次表面烟尘和烟道内积尘，保持烟道的畅通。 4.物品：每天卫生员上班后应将药水桶清洗一遍保证无药渍、无异味，并准备好当天所要的药水。整理好水桶和脸盆保证无积水、无异味，并整齐地摆放在指定的地点。
5.卫生器具：卫生器具(扫把、撮箕、垃圾桶等)应在晚班下班后及时清洗干净，并晾在通风处，保证无异味。
6.布草：每天使用过的布草应分类放在指定的布草盛放桶内，做好点数登记工作，以便与洗涤公司的交接。每周大扫除应将布草盛放桶清洗一次。 (五)洗手间的卫生标准
1.墙面、地面：洗手间整体应保持整洁干爽，无水渍、无异味。墙面瓷砖白洁明亮，墙体无污渍，墙角无卫生死角，无蜘蛛网。地面应常打扫、清理。保持地面整洁无水渍、无污渍、无卫生死角，清洗干净后应将防滑垫垫铺平整。
2.台面：台面、面盆、水龙头应经常清理、擦拭保证无污渍。镜子、烟灰缸、灯座、干手机、擦手纸箱、盛放物品的篮子每天应擦拭一遍。镜面在擦拭时应先用抹布擦一遍，然后再用保持擦拭。灯座、干手机应断电后擦拭。梳子每天下班后应用洗洁精洗干净。擦手纸每天及时添加，擦手纸娄及时清理不能让废纸满出垃圾篓，洗手液、烟灰缸应合理摆放在台面。（烟灰缸应勤换洗） 3.水池：每天上班后应将水池打扫一遍保证水池无污渍、无垃圾，保持下水道的畅通。扫把、拖把、刷子使用后应及时清洗，（拖把及时拧干）
4.便池：卫生员早班上班后应用厕辟净将小便池、大便池内外都清洗一次，保证瓷面光滑明亮。并及时更换垃圾袋。小便池注意及时添加卫生球。卷纸简内备好卷纸，并及时补充。地板应先扫后拖，保证整体无污渍、无垃圾、无水渍、无异味。每天上班后应在洗手间内点好檀香（保证檀香架的正常使用并做好香灰的清理工作）.每天便纸篓应及时清理，不能让便纸满出垃圾篓。洗手间的卫生工作应经常巡视、打扫。保持洗手间内整体卫生整洁，无异味。每周打扫除还应将洗手间门窗、换气扇擦拭一遍。 （六）休息室卫生标准
1.墙面、地面整体保持干净整洁。墙面白洁干净，无卫生死角，无蜘蛛网。每天上班后和下班前将地面打扫一遍，平时应注意维护整体卫生。保持地面无油污、无垃圾。及时倾倒垃圾，并套好垃圾袋。
2.沙发，椅子每天用抹布擦拭一遍并合理摆放，不能阻塞过道。桌面擦拭干净。无水渍，无污渍。员工用物品如水杯，饭盒应摆放整齐，合理。镜面擦拭干净保持光亮。员工更衣柜整齐，合理摆放。员工更衣柜做到人离柜锁，保护好个人财产安全。窗帘应保持干净整洁，保证正常使用。
3.每周大扫除的时：1.应将空调室内机用加入了中性洗洁精的温水擦拭干净，并把空调过滤网清洗一遍。检查空调是否正常使用。2.用洗衣粉将地面清洗干净，清洗时将桌椅抬出。3.电视机断电后用干抹布擦拭，屏幕用废报纸擦拭。检查电视机是否可以正常使用。4.桌椅，门窗用抹布或废报纸擦拭干净。无水渍，无污渍。5.《员工宣传栏》以及公司各项规章制度等其他悬挂，张贴物的擦拭，打扫。另外每月将窗帘布清洗一次。
足道营业现场卫生标准
