犊牛的饲养管理
犊牛是指生后到6月龄的小牛。犊牛饲养管理的正确与否，对奶牛成年体型、采食粗饲料的能力以及到成年期后的产乳和繁殖性能都有极其重要的影响。因此，加强犊牛的饲养管理非常重要。
一、犊牛的饲养
1、初生期的饲养(犊牛生后7-10天以内称为初生期)
小牛生下来以后，应尽快吃上初乳(母牛产后5天,7天之内所分泌的乳称为初乳)，通常情况在生后半小时左右吃上初乳比较好。第一次让小牛吃足初乳，每天吃的初乳量按小牛体重的1/8,1/6供给。初乳一般每天分3次饲喂，饲喂时的温度应保持在35,38?，初乳期每次哺乳后1,2小时，应饮温开水1次。
如果犊牛拒绝于桶内吮吸初乳，可用胃管强制饲喂;如果产犊母牛死亡或因病初乳不能利用时，可喂其它母牛所产的初乳，若没有初乳可用人工乳代替。
2、哺乳期饲养
犊牛经过3,5天的初乳期之后，即可开始饲喂常乳，进入哺乳期饲养，哺乳期约为60,90天，哺乳量约为300,500千克，日喂奶2,3次，奶量的2/3在前50天内喂完。哺乳方法有两种，一种为人工哺乳，一种为自然哺乳。
人工哺乳:即犊牛出生后，与其母亲隔离，在犊牛舍集中饲养或在室外犊牛舍内，由人工辅助进行喂乳。在哺乳早期，犊牛最好喂其母亲的常乳，从10,15天开始，可由母乳改喂混合乳。
保姆牛哺育:采用保姆牛换群饲养犊牛的方法是天然哺育法的一种。采取此法时，在新生犊牛初乳哺育结束后立即跟随保姆牛。另外一方面要注意选择健康、无病具有安静气质、产奶量中下等、乳房及乳头健康的母牛作为保姆牛。另一方面要选择好哺育犊牛，每群犊牛体重、年龄、气质要比较接近(差异不超过10天、10千克)。
3、犊牛早期断奶
(1)、早期断奶的意义:犊牛哺乳期的长短和哺乳量因培育方向、所处的环境条件、饲养条件不同，各地不尽一致。实行早期断奶可大量节约鲜奶，降低培育成本。
(2)、早期断奶时间的确定:一般日采食犊牛料达1千克,1.5千克以上方可断奶，上半年出生的犊牛约45天可断奶，下半年出生约60天可断奶。
(3)、断奶方法:1,5日龄喂足初乳，6,20日龄平均每头每天喂5千克，21,30日龄每头每天喂2.5千克，犊牛料和优质干草让其自由采食。
4、早期补饲
(1)、干草:犊牛从7,10天开始，便训练其采食干草。 (2)、精料:犊牛出生后15,20天开始训练其采食精料。
(3)、多汁饲料:从出生后20天开始，在混合精料中并可加入切碎的胡萝卜等多汁饲料，以促进消化器官的发育。
(4)、青贮饲料:从2月龄开始喂给，最初每天100,150克，3月龄时可喂到1 .5,2千克，4,6月龄增至4,5千克。
(5)、饮水:牛奶中的含水量不能满足正常代谢的需要，因此必须训练犊牛尽早饮水。
(6)、补饲抗生素:为了预防犊牛拉稀，可在补饲过程中加以适当的抗生素。 育成母牛的饲养管理
育成牛是指从第7月龄到18月龄的后备牛。育成母牛是体型、体重增长最快的时期，也是繁殖机能迅速发育并达到性成熟的时期。育成期饲养的主要目的是通过合理的饲养保持心血管系统、消化系统、呼吸系统、乳房及四肢的良好发育，使其按时达到理想的体型体重标准和性成熟，按时配种受胎，并为其一生的高产打下良好的基础。
一、育成母牛的饲养
1、 7,12月龄，要求供给足够的营养物质。粗饲料供给量一般为其体重的1.2,2.5%，以优质干草为好，亦可用青绿饲料或青贮饲料替代部分干草，但替代量不宜过多。精饲料的补充量，视牛的大小和粗饲料的质量而定，一般每日每头牛1.5,3.0千克。
2、13,18月龄，日粮以粗饲料和多汁饲料为主，按干物质计算，粗饲料占75%，精饲料占25%，并在运动场放置干草、秸秆等，夏季以放牧为主。
3、此期饲养标准要适当，使其在16,18周龄时的活重不低于350,380千克，但最高应控制在450千克以内。
二、育成母牛的管理
1、公母牛分群饲养，7,12月龄牛和12月龄到初配的牛也应分群饲养，并根据牛群大小，应尽量把相近年龄的牛再进行分群，并训练其栓系，定槽认位。
2、母牛达16月龄，体重达350千克以上就可配种。 3、必须供应充足的饮水。
4、应注意牛体的刷拭，及时除去皮垢，定期修蹄。
5、在栓系饲养管理条件下，每天必须进行2小时以上的驱赶运动或放牧，以增强体质。
青年母牛的饲养管理
青年母牛是指从初配受胎到初产分娩这段时期的后备牛。此时母牛尚未达到体成熟，身体的发育尚未完全停止，在饲养管理上除了保证胎儿和乳腺的正常生长发育外，还要考虑母牛自身的生长与发育。
一、青年母牛的饲养
1、妊娠前期，日粮既不能过于丰富，也不能过于贫乏，应以品质优良的干草、青草、青贮料和根茎为主，视具体情况，精料可以少喂或不喂。
2、妊娠后期，即妊娠第6、7、8、9个月，必须另外补加精料，每天2,3千克。按干物质计算，大容积粗饲料要占70%,75%，精料占30%,25%。但必须避免母牛过
肥，以免发生难产。 二、青年母牛的管理
1、加大运动量，以防止难产。
2、防止驱赶、跑、跳运动，防止相互顶撞和在湿滑的路面行走，以免造成机械性流产。尤其是妊娠后期。
3、防止母牛吃发霉变质食物，饮冰冻的水，避免长时间雨淋。 4、加强母牛的刷拭，培养其温顺的习性。 5、环境应干燥、清洁，注意防暑降温和防寒保暖。
6、从妊娠第5,6个月开始到分娩前1个月为止，每日用温水清洗并按摩乳房1次，每次3,5分钟，以促进乳腺发育，为以后产奶打下良好基础。
7、计算好预产期，产前两周转入产房。 怎么青贮饲料
凡用青饲料经控制发酵而制成的饲料都叫青贮饲料。优质青贮饲料喂牛适口性很好，利用率高，可获得良好效果。
1、青贮原料
调制青贮饲料时，对青贮原料应有如下要求:
(1)、适量的碳水化合物:青贮原料中含糖量不宜少于1.0~1.5%，当用含蛋白质较多，碳水化合物较少的青豆秸等青贮时，须添加5~10%的富含碳水化合物的饲料，以保证青贮饲料的品质。
(2)、适宜的水分:一般青贮原料含水应在65~75%，原料粗老时不宜青贮，若要青贮须加水，使水分含量提高至78~82%。
(3)、适宜的长度:原料长度一般以3~5厘米为宜。 2、青贮方法
(1)、铡短:根据原料的差异应铡短在2~10厘米为宜。
(2)、装填:装填速度要快，装料前，窖底应先铺适当厚的碎草，装填后也同样如此。
(3)、压实:压实是保证青贮饲料质量的重要一环。
(4)、封埋:装窖压实后，在碎草上面覆盖塑料布，再用土填压。 3、青贮料的利用
青贮饲料制作40~50天后，即可开使用，优质的青贮饲料应该是，颜色黄绿，柔软多汁，气味酸香，适口性好。
青贮料开窖使用应从背风的一头开始，逐渐向另一侧，从上往下分层取用，切勿全面打开，严禁掏洞取草，
尽量减少与空气的接触面。取后要盖好，防止日晒、雨淋和二次发酵，冬季取出的青贮料应放在牛舍内，防止冻冰，夏季应边喂边取，防止发生霉烂变质。发霉变质的烂草不能饲喂家畜，取出后不要抛撒在窖的附近，应及时送到肥料堆去制作肥料。
青贮饲料的用量，应视牛的品种、年龄、用途和青贮饲料的质量而定，除高产乳牛外，一般可将其作为唯一粗饲料使用，但应注意不要喂量过大造成拉稀。开始饲喂和停止饲喂时要有一个渐进的过程。通常喂量，乳牛20~30千克，役牛10~15千克，种公牛、肉用牛5~12千克。断奶后的生长肉牛3~6月龄每日每头可喂青贮料5~10千克，6~12月龄10~15千克，12~18月龄15~20千克。另外还要给予干草和精料来综合平衡养分。
肉牛养殖技术
