XX公司安全生产管理制度汇编
3、实施电气线路安全检测和消防设施检查、维修、更新； 4、组织制定有关设备维修、保养的安全管理制度及安全操作规程，并负责贯彻实施；
5、参与安全事故应急处置及救援。 五、厨师长安全职责
1、贯彻落实安全生产责任制，协助主要负责人、安全管理人员抓好安全生产管理；
2、组织厨房员工熟练掌握岗位安全操作技能和操作规程； 3、监督厨房员工履行安全生产责任；配合实施安全生产责任制考核，提出奖罚意见；
4、督促厨房员工严格遵守和落实厨房相关安全管理制度； 5、组织人员定期清理灶具、烟道、烟罩等部位，防止因积油引起火灾；
6、负责检查燃气管道，阀门及灶具连接处是否有漏气，发现隐患及时排除或向工程部报告；
7、负责厨房区域内电气线路日常检查；
8、保持厨房消防器材完好，熟练使用灭火器材； 9、参与安全事故应急处置与救援。 六、服务型员工安全职责 1、按要求佩戴使用劳保用品；
2、遵守本单位的安全生产规章制度和设施设备的安全操作规程；
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3、保证本岗位工作地点、设备、工具的安全整治；不随意挪动消防器材；
4、参加公司组织的安全生产教育培训，增强安全意识，熟练掌握岗位安全操作技能，增强自我保护能力；
5、参加安全事故应急处置和救援演练，熟知自身应急处置和救援职责；
5、参与安全事故应急处置及救援。 七、厨房员工安全职责
1、参加安全生产教育培训，增强安全意识，提高自我保护能力；
2、遵守厨房的防火安全规定，避免烹饪期间发生火灾； 3、厨师进入岗位前，先检查岗位灶具是否安全，点燃燃气时必须遵守用火、用气规则；
4、严格遵守厨房安全管理的各项制度； 5、熟练使用灭火器、灭火毯等消防器材； 6、离开岗位要关火、关气、断电； 7、遇有火灾或险情，及时处置并报告；
8、参加安全事故应急处置和救援演练，熟知自身应急处置和救援职责；
9、参与安全事故应急处置及救援。
第三章 安全生产规章制度
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第一节 安全生产教育培训制度
为了强化本公司安全生产管理，提高员工安全防范意识和安全素质，牢固树立“安全第一，预防为主，综合治理”的思想，营造良好的企业安全文化氛围，使本单位的安全生产教育培训科学化、制度化、规范化，根据《中华人民共和国安全生产法》《山东省安全生产条例》等相关法律、法规及规范性文件要求，结合本公司实际制定本制度。
一、目的和要求
安全生产教育培训是加强安全生产管理，增强员工安全意识，有效杜绝生产安全事故的重要途径，各级各类人员必须高度重视、认真对待。通过教育培训，全体员工应达到如下要求：
1、了解国家、地方安全生产类法律、法规相关要求； 2、了解火灾的分类，熟练掌握消防器材的使用方法； 3、掌握安全用电基本常识；
4、熟练掌握本岗位设施设备安全操作规程； 5、了解本公司各项安全管理制度规定； 6、了解燃气的性状及其危险特性；
7、特种作业人员须经专门安全作业教育培训并取得特种作业岗位操作资格证书，方可上岗作业；
8、熟知在安全事故应急处置和救援中担负的职责，熟练掌握逃生方法；
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9、掌握基本的急救知识，具体基本技能。 二、教育培训的组织 （一）公司级
教育培训的组织由安全负责人员配合主要负责人共同组织实施。
（二）部门级
由各部门负责人组织实施。 三、教育培训的内容和形式 （一）内容
1、国家和地方安全生产相关法律、法规及规范性文件； 2、本公司制定的安全生产规章制度和设施设备的使用、维护保养知识及安全操作规程；
3、用电、用气安全及消防安全常识；
4、本公司应急处置及救援预案，急救知识和逃生技能； 5、典型事故案例展播。 （二）形式
采取集中授课、视听教学、视频观看、分组讨论、操作示范等开展形式多样的安全教育培训，确保培训取得实效。
四、教育培训的对象和时长
1、新入职员工：岗前安全生产教育培训不得少于24学时，并经考试合格后方可上岗工作。
2、主要负责人和安全生产管理人员：本岗位前初次安全培
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训时间不得少于32学时。每年再培训时长不得少于12学时。
3、普通员工年度培训：每年再培训时长不得少于8学时。 各级组织的教育培训应当及时填写留存《安全生产教育培训记录》，新入职员工岗前考试试卷答题情况应当归档留存。
第二节 安全检查与隐患排查治理制度
为响应国家相关法律、法规，加强安全生产工作，防止和减少安全事故对人身和财产的危害，提高本公司的安全生产管理水平，保障顾客、员工的生命安全及公司财产安全，制定本制度。
一、工作的组织
安全检查与隐患排查治理由本公司主要负责人统一领导，安全管理人员具体组织实施。
二、检查频次
1、岗位检查：每日不少于2次； 2、部门检查：每日不少于1次； 3、公司检查：每周不少于2次； 4、店总检查：每周不少于1次；
其中，岗位检查由负责岗位或区域的当班员工负责；部门检查由部门负责人（或代行职责人员）负责；公司检查由安全负责人组织实施；店总检查由本公司（店）主要负责人实施。
三、检查内容
1、员工遵守本公司安全管理制度的情况；
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