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养殖技术培训资料
近几年来，各级政府对畜牧生产的发展己经引起了高度重视，出台了一系列扶植政策，养殖畜禽赚钱也成为共识，但沅江畜禽养殖与农业大市的要求还有很大差距,一是品种改良工作落后，良种覆盖率低。全市牛的目前良种覆盖率不足2％。生猪良种率不到50％.二是饲养粗放，管理水平低。特别是养牛都是停留在传统的观念上，很少用精饲料，出栏的牛大都是退役的老残牛，肉质粗糙，品质低下，加工价值不大，从而造成饲养效益低。三是资源有效利用率低。我市属亚热带地区，光照充足，宜于牧草生长，饲草资源十分丰富，农作物秸杆达40万吨，可养牛20万头以上，而去年我市存栏牛仅3.2万头, 资源有效利用率仅为6.9％.四是畜牧业产业化程度不高。产加销一体化、贸工农一条龙的组织形式和大的龙头企业还是空白。市级生猪基地尚未建成，还没有落实相应的配套扶持措施，乡镇一级对畜牧发展的投入寥寥无几，在一定程度上影响了畜牧业产业化水平。五是重大动物疫病疫情形势依然十分严重。受国内外重大动物疫情频发、动物及其产品流通频繁等影响，重大动物疫病疫情形势依然十分严重，防控工作任务繁重，现有动物防疫基础设施尚不完善，我市的规模畜禽养殖场的养殖条件处于“低、散、小”的状态没有根本改变，一旦发生重大动物疫情，将对畜牧业生产产生极为严重的影响。
但是我市广大农户的养殖积极性很高,怎么养，养什么，养殖中应注意一些什么问题还感到无所适从,这就需要广大养殖户掌握一定的养殖常识。由于畜禽养殖是一项系统工程，涉及到品种，饲料，繁
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殖，饲养管理，卫生环境，市场营销，栏舍设计，疫病防治，用药等。今天重点讲三个问题，即饲养管理，疫病防治，安全用药等，
一、关于饲养管理的问题
一,栏舍（基础）建设， 要根据气温变化和生产、用途等因素来确定。建栏舍要因陋就简 , 就地取材 , 经济实用 , 还要符合兽医卫生要求 , 做到科学合理。有条件的，可建质量好的、经久耐用的栏舍。栏舍以坐北朝南或朝东南好。栏舍要有一定数量的窗户，以保证太阳光线充足和空气流通。牛舍 一般采用半开放式为宜，猪舍一般采用开放式，三面有半墙，向阳一面敞开，牛每栋不超过100头，猪每栋不超过800头，一般占,总面积的20%～30%，建大型养殖场要请专家设计指导。
畜禽养殖相对于种植业而言，是一项短平快的致富项目但许多养殖场效益并不理想，究其原因主要是事前没有进行充分的论证就仓促上马。那么，在建场之前都要充分考虑那几方面的问题，这里提供六条建议。
1、考虑饲料资源，确定饲养规模
养牛的建场之前，一定要充分考察当地的饲料资源，尤其是粗饲料资源，应就近解决饲料问题。靠长途运输、高价收购粗饲料来饲养肉牛将得不偿失。牛场的饲养规模要以饲草资源为基础，一般是10亩自然草山饲养一头牛、1亩人工草地饲养一头牛。饲草问题解决之后，还应考虑季节因素。一般应选在夏、秋季饲草生长旺盛的季长开始饲养，不宜在冬、春枯草季节进牛。
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2、考虑自身资金情况
特别是养猪投资主要包括建场、饲料和购仔猪三部分。所需资金较多，，养殖者应根据自身资金情况来确定饲养规模的大小。资金雄厚者，规模可大些；资金薄弱者，宜小规模起步，滚动发展，切莫贪多求大。一般养与建的比例为7；3
3、考虑技术条件和自身管理经营水平
猪，牛容易饲养，但不掌握生长发育规律和生理特点，不懂得饲料生产及配制技术，不应用科学的饲养管理方法，则难以获得较高的经济效益。因此，要搞好畜禽养殖，建场前必须对猪牛饲养的基础知识有初步的了解。经营者的管理水平决定着养殖效益，沅江养殖场因管理不善而“场败圈空” 的现象屡见不鲜，因此，搞规模养殖应在自身技术条件和管理水平允许的范围内确定规模大小。要小规模起步，总结出成熟的管理经验后，再扩大饲养规模。
4、种畜禽的来源
种畜禽来源及质量是实现规模养殖的前提条件。特别是养牛户和养鸡户要特别注意，栏舍建好以后不知道在什么地方引种，品种的好坏，不仅影响生产力，而且在一定程度上决定效益的高低，目前就商品猪而言，首选品种应该是杜＊长＊大三元杂交猪,这种猪三个特点,一是生长快,日增重可达1.5至2市斤.二是饲料报酬高,每增重1公斤需饲料3.2至3.5公斤.三是不要阉割,减少应激反应,但有一个缺点,饲料营养水平要求高,因此,经济状况不太好的还是喂土杂猪为宜.饲养肉牛的应根据市场需求选择地方品种为好,如狭西秦川牛、山东
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