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坐月子食谱

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第三周-第四周(15-30天或40天)

早餐:麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗、水果一份 10点:红豆汤一碗

午餐:麻油鸡一碗、蔬菜一碗、水果一份

3点:花生猪蹄一碗(不需要催奶的美妈可以喝鸡汤) 晚餐:鱼汤一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗 宵夜:油饭一碗

1、 麻油鸡: 原料:(一日份)鸡肉必须挑选老母鸡,新鲜的全鸡半只约400克,去除内脏及头、爪,老姜40克、米酒600毫升、麻油10毫升。

作法:热锅后,将麻油倒入,油热之后,将切块的全鸡放入锅中炒,直到鸡肉七分熟之后,将备好的酒由锅的四周往中间淋,再将爆好的老姜放进去,并盖好锅煮,等酒开后,转为小火,再煮30到40分钟即可。

吃法:趁热吃,不敢吃太油腻的人,将浮油捞起,汤则置于保温瓶中,慢慢喝,肉配饭或配面条一起吃。

2、鸡汤面条 [用量]:1日份

[原料]:面条120克(够吃即可)、麻油鸡汤少适量,香油少许 [制作流程]:

1、将面条用水煮熟捞起放于滤水盆(绝不可用冷水冷却); 2、淋干后,趁面条沿热时,淋上几滴香油,搅拌均匀即可, 3、放入保鲜盒内。 [餐品用法]:

1、用筷子夹面条配麻鸡汤食用;

2、也可以将面条放入热好的麻油鸡中食用。

[备注]:不易消化,因此第三周才开始食用。

3、助奶汤:花生猪脚汤 [用量]:1日量

[原料]:生花生米30克,鲜虾30克,猪脚一只,老姜20克,香菇5克,胡麻油10毫升,月子米酒水800毫升 [制作流程]:

1、 香菇切成丝待用,猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干; 2、将麻油入锅,放入老姜爆透;

3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止;

4、换高压锅,将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内,大火上气后,变小火; 5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透; 6、盛入保鲜盒内。

[餐品用法]:1、可当菜吃,尽量于早、中餐时吃,汤汁要喝一部分。 [备注]:1、奶水不好者可多饮用此汤汁; 2、花生米也可用黄豆调换。

4、猪脚肉皮汤:

[原料]:猪脚一只,老姜20克,咸肉,冬笋,黑木耳,肉皮,葱,胡麻油10毫升,月子米酒水800毫升 [制作流程]:

1、肉皮泡水切片,黑木耳泡水,猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干; 2、将麻油入锅,放入老姜爆透;

3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止;

4、换高压锅,将炒好的猪脚与咸肉、冬笋放入,加米酒水大火上气后,变小火; 5、放入黑木耳和肉皮小火煮15分钟即可使猪脚烂透; 6、盛入保鲜盒内。

[餐品用法]:1尽量于早、中餐时吃,汤汁要喝一部分

5、麻油煎鸭蛋 [用量]:1日份

[原料]:鸭蛋2个、姜、胡麻油

[制作]:取平底锅一只,生火后倒入半两麻油,候锅烧热,放入五钱的姜丝,将之炒热,即取出盛于碗内备用。接着再倒半两麻油,煎沸后,把鸭蛋二个分别敲破放入,用煎匙弄开蛋黄,成为圆饼状,

然后把炒好的姜丝分成二份,连同少许的食盐,倒在两个蛋黄上面,用煎匙合起来,如荷包蛋一样,连翻二至三次即可 [餐品用法]:1、中、晚餐都可,只要连吃二至四星期。

6、银耳莲子枸杞粥 [用量]:1日份

[原料]:糯米100克 银耳20克 莲子30克 枸杞20克 红糖20克。 [制作流程]:

1、银耳泡水发好切块 2、糯米洗净用米酒水浸泡

3、莲子和枸杞洗净,加米和银耳大火煮开改小火 4、加入红塘

[餐品用法]:当点心吃,45天后米酒水可改用水。

月子餐食谱及顺序(剖宫产) 准备期 排毒与修复 净化与调整 基础进补 强化进补 用餐时间 产前一周 产后(4--7(1-3天) 天) 第2周(8-14天) 第三/四周(15-30天) 第五/六周(30-60天) 起床后空腹(约7:00) 生化汤(50ML) 无 无 1.麻油1.红豆猪肝一汤一碗 碗 早餐(7:30-8:00) 1.麻油杜仲猪腰 1.薏仁米饭/或鸡汤面 1.薏仁米饭/或鸡汤面 2.海带粥 2.薏仁米饭一碗 2.蔬菜一碗(胡萝1.麻油鸡一碗1.麻油鸡一卜.红茜菜.海带) /或虫草乌鸡碗/或虫草乌汤 鸡汤 3.或胡萝卜粥 3.糯米桂圆粥一碗 3.糯米粥一碗 3.糯米粥一碗 加餐前(约10:00) 生化汤(50ML) 水果一份 水果一份 1.红豆汤一碗 1.红豆汤一碗 早上点心 1.红豆汤一碗 1.红豆汤一碗 养肝汤 2.麻油猪心半份 2.排骨莲藕汤半碗 2.姜丝麻油煎鸭蛋 2.姜丝麻油煎鸭蛋 午餐前空腹 生化汤(50ML) 无 无 午餐(12:00-12:12:30) 四神粥 1.四神粥 1.麻油猪肝一碗 1.麻油杜仲猪腰 1.麻油鸡一碗 1.麻油鸡一碗 (产前三2.四神天) 猪肝 2.海带汤 2.蔬菜一碗(胡萝2.蔬菜一碗卜.红茜菜.海带) (胡萝卜.红菥2.蔬菜一碗(胡萝卜.红

坐月子食谱

第三周-第四周(15-30天或40天)早餐:麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗、水果一份10点:红豆汤一碗午餐:麻油鸡一碗、蔬菜一碗、水果一份3点:花生猪蹄一碗(不需要催奶的美妈可以喝鸡汤)晚餐:鱼汤一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗宵夜:油饭一碗1、麻油鸡:原料:(一日份)鸡肉必须挑选老母鸡,新鲜的全鸡半只约400克,去
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