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坐月子食谱

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第一周:排除体内的废血(恶露)、废水、废气及老废物

1. 【麻油猪肝】:破血,将子宫内的血块打散以利排出

2. 【乌仔鱼或黄花鱼】:肉质松软,易吸收,乌仔鱼有破血之效

3. 【生化汤】(坐月子汤):活血化淤,排除恶露,收缩子宫

4. 【养肝汤】(神奇茶):帮助肝脏解毒,剖腹产可解除麻醉药的毒性

5. 【红豆汤】:强心利尿,让体内的废水从正常的管道(排尿)排出,红豆吃多易胀气,故每日须控制在二碗以内

6. 【糯米粥】:糯米带有粘性,能适度的刺激肠子,助其恢复蠕动力并能防止内脏下垂,但糯米不易消化,故每日须控制在二碗以内

7. 【饮料】:解渴、冲泡妇宝用

8. 【血母痛】:子宫凝血,有大量血块,会痛者化血用,一般产妇不用

9. 【生麦芽汁】:退奶者用

10. 【药膳粥】(四神粥):剖腹产及小产者,前三天补气用

第一周(1-7天):

早餐:生化汤50CC,麻油猪肝一碗、薏米饭一碗 10点:生化汤50CC,红豆汤一碗

午餐:生化汤50CC,麻油猪肝一碗、薏米饭一碗 3点:生化汤50CC,红豆汤一碗

晚餐:生化汤50CC,麻油鱼半份,糯米粥一碗 宵夜:生化汤50CC,麻油鱼半份,糯米粥一碗

不能吃的:生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油。

产后第一周食谱: 1。生化汤

材料: 【一天份】当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25克、炙草(蜜甘草)25克。【也可一次泡用七天份,只要将量乘以七份即可】

作法: 【一天份】作法分成两次,准备米酒水 700cc,加入药材,大火煮开再以慢火煮 1 小时,直到锅内米酒量约剩 200cc,把药酒倒出,备用。第二次,倒入米酒水 350cc,和第一次煮法相同,直到锅内米酒剩 100cc,最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。 喝法 : 当茶喝;每次用正餐前,空腹时先喝50cc。

作用: 生化汤的好处,根据古书记载,作用为养血活血,产妇产后补血及去除恶露,生下宝宝后,即要喝生化汤,不论是剖腹产或是自然生产,在宝宝出生后的第一周内,每天都要饮用生化汤,一天分六次喝,顺产喝7天,剖腹产及要喝 14 天。有助于子宫内污血排出体外,和防止血磞,恢复子宫功能极有帮助。

要注意的细节:

1。生化汤第一次煮了,把水倒出来,药材还留在锅里,再加米酒水350毫升继续煮。药材不用分两次放滴。

2。红糖的确不能吃太长时间,一般不超过10天,而且要适量。

3。食谱里所用的米酒水已经不是米酒了,MM仔细看米酒水的制法就会发现,将两倍量制成一倍量不加盖煮,就是将米酒中的酒精蒸发掉。

4。月子里尽量不喝普通的水,解渴就喝米酒水,可以防止内脏下垂、脂肪堆积(食谱中这么说滴)

2、 坐月子水(米酒水的加工方法) [用量]:1日份

[原料]:月子米酒1220毫升 [制作流程]:(2瓶烧成一瓶)

1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅,再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。 2、 将剩下的1瓶米酒倒入锅中,大火不加盖,将米酒煮沸 3、转小火,继续煮至先前量出刻度的位置。(大概30分钟左右) [餐品用法]:1、做餐主料。

2、也可以作为漱口水来用。

3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。

作用: 止渴、其他月子餐中的主料、防止身材变型。

切记:坐月子期间不能喝水,口渴只能喝米酒水。据说普通水容易造成内脏下垂,容易填充肚子空出来的空隙,以后脂肪容易堆积。

3。养肝汤

材料: 大枣7粒、米酒水

做法: 大枣洗净后每颗以刀子划开,再以300毫升米酒水煮滚后,冲泡,盖上盖,泡八小时后再锅内隔水蒸,开锅后蒸一小时。 作用: 可中和或去除因手术麻醉药,所残留于体内的余毒。 顺产的也要吃,可以帮助肝脏解毒。

吃法: 每天300毫升,汤里的红枣可以当零食吃。汤每天分几次喝,可以当饮料喝哦口渴时不想喝米酒水就喝这个吧,可以加适量红

糖滴。最好在YCQ前一周开始喝,帮助肝脏解毒。

4、薏米饭 原料:(一日份)薏米150克,普通米5克

做法:薏米、普通米和适量米酒水倒入电饭锅中,煮约1小时可熟。 用法:作为正餐食用。 作用:薏米可补血。

据说薏米有滑胎的作用,所以孕妇是不能吃滴。

5、炒猪肝 原料:(一日份)

1.猪肝:先洗干净并滤干,切成一公分厚度,长约二至三公分,再依个人体重每10公斤要用60克,如以产后50公斤则要300克,以此类推。

2.老姜:连皮一起切片,要厚薄一致,才不会爆黑,以致吃后火气上升,口干舌燥。切记!用量:则依产后体重每10公斤用6克。 3.麻油:依体重每10公斤摄取6毫升。 4.米酒水200毫升。

做法: 1、将猪肝用米酒洗干净,切成1厘米厚度; 2、老姜洗干净,连皮切成薄片;

3、将麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,爆到姜片的两面“皱”起,呈褐色,但不焦黑; 4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色;

5、加入月子米酒水煮开,转小火煮5分钟; 6、关火出锅,盛入保鲜盒内即可。

[餐品用法]:1、配以红豆汤来吃; 2、配以甜糯米粥来吃。

吃法: 猪肝适于早、中餐吃,每次煮的份量可分两次吃完。

作用:炒猪肝有助于子宫内的污血排出体外,产后第一至七天吃。

6、四神粥

主料为薏仁100克、通心莲50克、茨实10克,须洗净后浸泡4-6小时以上,配料为新鲜山药50克,熬成粥,产前3天产后3天吃。

7、甜糯米粥 [用量]:1日份

[原料]:糯米50克,月子米酒水1220毫升,桂圆5粒,红糖30克。 [制作流程]:

1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中,用电饭锅加盖煮40分钟左右。 2、熄火,加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。

[餐品用法]:1、作为主食之一,配以麻油猪肝(腰)或鱼类食用。

[备注]: 1、糯米有粘肠子的功能,或以帮助产妇增强肠子的蠕动力,可防止肠胃的下垂,更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化,不可一次吃太多。

8、红豆汤

[用量]:1日份

[原料]:红豆70克,带皮老姜10克,月子米酒水1220毫升,红糖30克。 [制作流程]:

1、将红豆泡放入月子米酒水中,加盖泡8小时。 2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。

坐月子食谱

第一周:排除体内的废血(恶露)、废水、废气及老废物1.【麻油猪肝】:破血,将子宫内的血块打散以利排出2.【乌仔鱼或黄花鱼】:肉质松软,易吸收,乌仔鱼有破血之效3.【生化汤】(坐月子汤):活血化淤,排除恶露,收缩子宫4.【养肝汤】(神奇茶):帮助肝脏解毒,剖腹产可解除麻醉药的毒性5.【红豆汤】:
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