基础课时2 乙醇 乙酸和乙酸乙酯
(时间：45分钟)
1．关于乙烯、乙醇和乙酸的下列叙述正确的是 A．黄酒中含有乙醇、食醋中含有乙酸
B．乙醇和乙酸在一定条件下可以发生加成反应生产乙酸乙酯 C．乙烯、乙醇和乙酸三种分子中都含有甲基
D．在一定条件下乙烯可以被氧化成乙醇，乙醇可以被氧化成乙酸
解析 乙醇和乙酸生成乙酸乙酯的反应是取代反应，B错误；乙烯中不含甲基，C错误；乙烯无法通过氧化反应生成乙醇，可通过与H2O的加成反应制得，D错。 答案 A
2．(高考题汇编)下列说法不正确的是
( )。
( )。
A．酯类物质是形成水果香味的主要成分 (2013·广东理综，7B) (2013·海南化学，7C)
B．用碳酸钠溶液鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯 C．乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成
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(2010·福建理综，6D)
D．在酸性条件下，CH3COOC2H5的水解产物是CH3COOH
和C2H5OH
(2011·北京理综，7C)
解析 A项，各种水果和花香多数是因为含有不同的酯类物质的香味，正确；B项，乙醇溶于碳酸钠，乙酸与碳酸钠反应产生气泡，乙酸乙酯浮于溶液表面，正确。C项，乙酸乙酯水解生成乙醇，油脂水解生成丙三醇，正确。D项，乙酸乙酯水解时断键处是按图
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中虚线答案 D
进行的，应醇中有O原子，错误。
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3．下列表示物质结构的化学用语正确的是 A．乙烯的结构简式：CH2CH2
B．甲烷分子的比例模型：
( )。
C．羟基的电子式
D．乙酸乙酯的最简式：C4H8O2
解析 乙烯的结构简式为CH2===CH2，A错误；羟基的电子式为乙酯的最简式为C2H4O，D错误。 答案 B
4．(2015·诸暨检测)下列关于乙酸的叙述不正确的是
，C错误；乙酸
( )。
A．乙酸的分子式是C2H4O2，其中有4个氢原子，因此是四元酸 B．乙酸是具有强烈刺激性气味的液体 C．乙酸易溶于水和乙醇
D．鉴别乙酸和乙醇的试剂可以是碳酸氢钠溶液 答案 A
5．下列检验方法或现象描述不正确的是
( )。
A．乙烷中是否混有乙烯，可通过溴水观察是否褪色进行检验 B．乙醇中是否混有水，可加无水硫酸铜粉末观察是否变蓝进行检验 C．乙醇中是否混有乙酸，可加入金属钠观察是否产生气体进行检验 D．乙酸乙酯中是否混有乙酸，可加石蕊试液观察是否变红进行检测
解析 A项，若乙烷中混有乙烯，通过溴水则会使溶液褪色；B项，若乙醇中混有水，加无水硫酸铜粉末则变蓝；C项，乙醇与乙酸均可与金属钠反应产生气体；D项，乙酸乙酯中若混有乙酸，加石蕊试液则会变红。 答案 C
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6．下表为某一有机物与各种试剂的反应现象，则这种有机物可能是 ( )。
试剂 现象 A. CH2===CH—CH2—OH
C．CH2===CH—COOH D．CH3COOH
解析 有机物中的羟基、羧基均可与钠反应放出氢气，羧基可与NaHCO3反应放出CO2气体，不饱和碳碳键(如“C===C”)可使溴水褪色。A项不与NaHCO3反应，B项不与Na、NaHCO3反应，D项不与溴水反应。 答案 C
7．(2014·台州黄岩中学模拟)有机物甲的分子式为C5H10O2，在酸性条件下，甲水解为乙和丙两种有机物，在相同的温度和压强下，同质量的乙和丙的蒸气所占体积相同，则甲的可能结构有 A．8种
( )。
D．3种
钠 放出气体 溴水 褪色 NaHCO3溶液 放出气体 B．4种 C．2种
解析 由分子式C5H10O2可推知甲为羧酸或酯，再结合甲能水解可知甲为酯，由于酯水解后能得到羧酸和醇，且相同条件下，同质量的乙和丙的蒸气所占体积相同，即乙和丙的相对分子质量相同，故甲水解生成的是乙酸和正丙醇(或异丙醇)，则甲为乙酸丙酯或乙酸异丙酯。 答案 C
8．下列反应的反应类型，其中一个不同于其他三个的是 A．在铜丝作催化剂条件下，乙醇与氧气反应生成乙醛 B．在浓硫酸和加热条件下，苯与浓硝酸反应生成硝基苯 C．在溴化铁作催化剂条件下，苯与液溴反应生成溴苯 D．在浓硫酸和加热条件下，乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯 答案 A
9．下列关于乙酸乙酯实验的说法错误的是
( )。
( )。
A．除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理方法是用足量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液 B．制乙酸乙酯时，向乙醇中缓慢加入浓硫酸和乙酸
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C．可将导管通入饱和碳酸钠溶液中收集反应生成的乙酸乙酯
D．1 mol乙醇与2 mol乙酸在浓硫酸催化作用下不能合成1 mol 乙酸乙酯
解析 收集乙酸乙酯时导管不能插入饱和碳酸钠溶液中，应置于液面上方贴近液面处，以防止倒吸。 答案 C
10. (2015·杭州联考)某有机物的键线式如图所示，下列关于该有机物的描述不正确的是 ( )。 A．含有4种官能团
B．能发生取代、加成、消去、酯化、氧化、还 原等反应
C．1 mol 该物质最多可与1 mol H2发生反应 D．该有机物属于芳香族化合物
解析 有机物分子中含有—COO—、—COOH、—OH、4种官能团，A项正确；
结合各官能团的性质知，B项正确；该有机物分子中仅能与氢气发生加成反
应，C项正确；该有机物分子结构中不含苯环，不属于芳香族化合物，D项错误。 答案 D
11．(2015·金华十校期末)苹果醋是一种由苹果发酵而形成的具有解毒、降脂、减肥等明显药效的健康食品。苹果酸(2-羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构简
式为
。下列相关说法不正确的是
( )。
A．苹果酸在一定条件下能发生酯化反应 B．苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应 C．苹果酸在一定条件下能发生消去反应
D．1 mol 苹果醋与Na2CO3溶液反应一定消耗2 mol Na2CO3
解析 苹果酸中含有—COOH、—OH，能发生酯化反应；因含有—OH，能发生催化氧化反应；又因与羟基相连的碳原子的邻位碳上有氢原子，故还能发生消去反应，故A、B、C项均正确；D
项中苹果酸与Na2CO3反应，不一定
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高考化学总复习 9.2乙醇乙酸和乙酸乙酯练习(含解析)
