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2019版高中化学第3章烃的含氧衍生物第2节醛学案新
人教版选修5
1.了解乙醛的组成、结构特点和主要的化学性质。 2.掌握醛基的检验方法。重点
3.了解甲醛对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。
4.了解酮与醛在结构上的区别。
醛和酮 [基础·初探]
1．醛类
(1)醛的组成、结构 (2)常见的醛
分子式 结构简式 颜色 气味 物理性质 状态 溶解性 甲醛(蚁醛) CH2O HCHO 无色 有刺激性气味 气体 易溶于水 乙醛 C2H4O CH3CHO 无色 有刺激性气味 液体 能跟水、乙醇等互溶 (3)醛的应用和对环境、健康产生的影响
①醛是重要的化工原料，广泛应用于合成纤维、医药、染料等行业。
②35%～40%的甲醛水溶液俗称福尔马林；具有杀菌(用于种子杀菌)和防腐性能(用于浸制生物标本)。
③劣质的装饰材料中挥发出的甲醛是室内主要污染物。
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2．酮
(1)组成和结构 (2)丙酮
丙酮是最简单的酮类化合物，其结构简式为，丙酮能与水、乙醇等混溶，它可与H2发生加成反应，但不能被银氨溶液，新制的Cu(OH)2
等弱氧化剂氧化。
[探究·升华]
[思考探究]
1．能发生银镜反应的有机物是不是都属于醛类？
【提示】 有机物只要含有醛基就能发生银镜反应，但能发生银镜反应的不一定都是醛类，可能是其他含有醛基的有机物，如甲酸、葡萄糖等。
2．含有而且分子式为C4H8O的有机物一定属于醛吗？你能写出C4H8O属于醛的同分异构体的结构简式吗？
【提示】 不一定，也可以是酮类物质；其醛类同分异构有CH3CH2CH2CHO、。
[认知升华]
醛和酮的区别与联系
类别 醛 酮
区别 官能团 官能团位置 碳链末端 碳链中间 interesting. I also like playing soccer and basketball with my brothers. 9do you lik? Let’s 10 friend2 / 11
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简写形式 联通式 饱和一元醛：CnH2nO 饱和一元酮：CnH2nO 系 同分异构现象 相同碳原子数的饱和一元醛和饱和一元酮互为同分异构体[题组·冲关]
1．下列物质不属于醛类的是( ) A．B．
C．CH2===CH—CHO D．CH3—CH2—CHO
【解析】 醛是由烃基和醛基相连而构成的化合物，B中的CH3—O不是烃基，故B不属于醛类，属于酯类。
【答案】 B
2．下列物质沸点最低的是( ) A．甲醛 B．乙醛 C．丙酮 D．乙醇
【解析】 通常状况下，甲醛为气体，乙醛、丙酮、乙醇为液体。
【答案】 A
3．下列说法错误的是( )
A．饱和一元醛的通式可表示为CnH2nO(n≥1) B．属于芳香烃
C．所有醛类物质中一定含有醛基(—CHO) D．醛类物质中不一定只含有一种官能团
【解析】 分子中含氧元素，故不属于烃。
【答案】 B
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精品2019版高中化学第3章烃的含氧衍生物第2节醛学案新人教版选修5
