在我国，人口数量是很庞大的，全国数以百万计的大学生总数更使我们有十分充足的可争取的顾客群，以南大为例，发展初期我们就将面向超过4000多学子，可见我们的发展前景和经济效益是很可观的;
我们的早餐是绿色健康的，这也符合当今我们对于自然环境可持续发展的要求，对于自然环境起到了很好的保护作用。 4.2 微观产业环境分析
潜在竞争者 潜在竞争者
顾客 行业内竞争者 供应商 替代者
行业内竞争者:对于我们来说，很多便利、低廉的早餐品种以及和我们经营相同模式的早餐店都是我们的竞争者，例如:大饼鸡蛋、煎饼果子等即买即走的小餐，还有一些餐馆形式的快餐店等。尤其对于和我们经营理念与产品相似的店铺，我们会在学习他们的同时将我们自己独特而专注的理念贯彻其中。
供应商:选择合适的供应商，是我们要重点考虑的，我们会对供应商进行走访，这一过程中，我们会和供应商广泛宣传我们的食品构想与理念，得到他们的认可，从而建立坚实的合作关系，对于我们同类型店铺，我们也会择优争取他们的供应商，以为我们品牌的发展提供帮助。
顾客:我们面向的顾客群体很固定，就是广大的大学生，我们专
注于这一群体，这样可以深入的分析这一消费群体的客观要求。而且本身我们自己作为大学生很能够理解大学生在很多方面的想法，因此能够得心应手，提供更加符合大学生想法和口味的早餐。
潜在竞争者与替代者:潜在竞争者与替代厂家是会对我们造成一定威胁的，一些零副食产品，诸如水果、零食等都会在一定程度上满足消费者对时间的迫切要
求，因此会在一定程度上影响我们的市场，我们会通过市场调查、产品数据统计等方式来发掘潜在竞争者与一些替代品，来使我们保证充足的市场份额。
4.3 SWOT分析 优势(S) 劣势(W)
产品新颖、针对性强 价格可能会高于一些简易
拥有健康、绿色的经营理念， 早餐，同时创业初期缺少经 服务快捷，减少顾客时间成本 营经验，品牌、口碑都需要 时间来打造。 机会(O) 威胁(T)
大学生群体人数众多，学校 进入门槛较低，易被模仿 早餐市场远未饱和，行业内 众多专业的替代产业都会对 竞争者竞争力较弱 我们构成威胁。 五、市场营销战略 5.1 STP营销战略 5.11.市场细分
根据消费者对早餐需求的不同方面的原因与要求，我们将消费者
分为两大类:一类需求营养健康、干净卫生的早餐;一类需求快捷方便的早餐。 一、营养健康、干净卫生的早餐需求者
这类需求者比较注重早餐的品质，对营养、对卫生很有讲究。就目前南开校园内早餐行业的竞争者而言，超市零食干净卫生却很难做到营养健康搭配，大饼鸡蛋则两者都难如人意，因此这类早餐需求者会较多光顾学校食堂。对于这类消费者，学校食堂是我们最大的竞争对手。
二、快捷方便的早餐需求者
这类需求者多赶时间，对于早餐的品质没有太多要求，如果时间不允许往往会选择不吃早餐。然而不管是小超市、大饼鸡蛋摊位还是学校食堂，在用餐高峰期时都是人满为患，需要排长队，因此流失了这部分顾客群。而我们会提供多窗口销售以及预订配送服务，致力于为顾客提供快捷方便的早餐，因而在这部分顾客群中会有更强的竞争力。
5.12选择目标市场
我们公司的目标市场初步定位为大学校园的在校生，首先以南开大学校园为基础开始创业。发展初期我们就将面向超过4000多学子，可见我们的发展前景和经济效益是很可观的。
5.13 市场定位
我们的顾客是广大的在校大学生，大学生作为这个时代进步青年的代表，对价格、质量、以及服务的要求是很高的。我们会通过适中
的价格、高质量的产品以及便捷、人性化的服务迎合目标市场的需要，为目标市场提供我们独特的产品和服务。
5.2 4P市场营销组合分析 5.21 产品
详情参见2.1产品种类 及 2.2 服务中的介绍 5.22 定价
我们会采用适中的定价，在大学生经济能力所能接受的5~8元范围之内。让同学们真正感受到货真价实、营养健康的感觉。
5.23 渠道
我们采取多窗口店面销售的模式，省去消费者排长队的烦恼，既节约了顾客的体力成本与时间成本，也为我们赢得了一定的竞争优势。
此外，我们还采取预订配送的销售模式，详细请见2.22。这样就会抓住因时间紧而不吃早饭的大学生顾客群体。
对于早餐产品不宜贮存且需要保持新鲜的问题，我们会根据提前一天的预订数量加上试营业几天后的日销售预计量向供货厂商提供具体信息，按照与之签订的合同确保其在我们早晨开始营业之前一小时将半成品送到，再由我们现场用设备加工为成品。这样既解决了存货难的问题，又解决了产品保鲜保质的问题。
5.24 促销
公司成立之前我们会通过传单、海报以及BBS、人人等网络媒体的方式向同学们宣传我们的品牌。
公司开始营业之后可以增加每日推出优惠套餐、节日优惠、发放优惠券等策略来吸引顾客。
七、投资分析与公司财务计划 7.1公司资金需求
为了保证项目实施，充分考虑公司的外部环境和内部运行，需要的资本总额为10万。其中创业团队出资2万，风险投资者8万。 7.2基本财务假设
本公司预计从2011年开始经营，以成立有限责任公司为主体，连续经营1年，以人民币为记账本位币。以经营早餐为主要营业输入来源，还包括一些服务增值的收费项目(会员费)成本主要是店面租凭费用，专修费以及部分设备折旧费、部分设备租凭费。费用主要有管理人员和销售人员工资，营销推广费用，公共关系费用等。 7.3公司财务预测
此环节由于时间有限，只能列出大概经营流程资金流动，以后会根据实际情况进一步完善，制作出具体的财务报表。
投资预算:
房租和押金周转资金3.5万元，固定资产投资5万元(装修1万元，电器和厨房设备4万元，)，物料周转资金1.5万元，合计10万元。
经营成本:
房租0.6万元/月，水电0.2万元/月，人工0.5万元/月，促销
推广平均0.3万元/月(开店初期、节庆日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其余1.1万元平时使用)，税金无，其他开支0.2万元/月，合计每月成本支出1.8万元，每年成本支出21.6万元。
固定资产折旧:
固定资产5万元，预算3年折旧完毕，即平均每月折旧0.139万元，折旧资金可用于周转，但必须预算3年后重新装修、及设备跟换。
盈利预算:
如果平均每份早餐5元，而平均每天早上能销售出1000份早餐，预计月营业额15万元，预计45%毛利(内部必须控制55%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售)即6.75万元，固定资产折旧0.139万元/月，成本支出1.8万元/月，净利润为4.811万元。年净利润为57.732万元。
生存分析:
单店盈亏平衡点为每月营业额8.25万元，即平均每天营业额0.275万元，年营业额99万元。第一年的年营业额如果低于99万元，则不具备生存条件，必须尽快调整或转卖;第一年的年营业额高于99万元，则具备了生存条件，可以设法改善;第一年的年营业额达到180万元则可以迈开步子考虑进一步发展。
利润分配:
年净利润57.732万元的60%用于提升品牌、继续投资开店，即34.639万元;年净利润的40%用于股东分红，即23.092万元。
扩张计划:
晨曦校园早餐有限责任公司创业计划书
