晨曦校园早餐有限责任公司创业计划书

晨曦校园早餐有限责任公司创业计划书

晨曦校园早餐 有限责任公司 创业计划书 创业团队: 团队成员: 2011年5月4号 目录

一、执行总结??????????????????????????

二、产品与服务介绍???????????????????????? 2.1产品种类??????????????????????????

2.11营养、健康、快捷是我们对自身的定义?????????? 2.12主打套餐、合理搭配是健康的关键???????????? 2.13以港式、欧式点心为起点，适宜大众口味?????????? 2.13迎合不同地区同学口味的地方特色早餐?????????? 2.2服务????????????????????????????

2.21多窗口式经营?????????????????????? 2.22提前预定，按时配送?????????????????? 三、公司战略?????????????????????????? 3.1公司宗旨

???????????????????????? 3.2公司发展战略??????????????????????

3.21战略目标???????????????????????? 3.22阶段性战略规划???????????????????? 3.23竞争战略????????????????????????

3.24其他??????????????????????????

四、环境分析???????????????????????????? 4.1宏观环境分析????????????????????????

4.11Politics?????????????????????????? 4.12Economy????????????????????????? 4.13Society?????????????????????????? 4.14technology????????????????????????

4.15人口与自然环境?????????????????????? 4.2微观产业环境分析(波特五力)????????????????

4.21供应商?????????????????????????? 4.22行业内竞争者?????????????????????? 4.23顾客?????????????????????????? 4.24潜在竞争者??????????????????????

4.25替代品?????????????????????????? 4.3swot分析???????????????????????????

4.31优势?????????????????????????? 4.32劣势?????????????????????????? 4.33机会?????????????????????????? 4.34威胁?????????????????????????? 五、市场营销战略?????????????????????????? 5.1STP?????????????????????????????

5.11s????????????????????????????? 5.12t????????????????????????????

5.13p???????????????????????????? 5.2 4P????????????????????????????

5.21产品??????????????????????????? 5.22定价?????????????????????????? 5.23渠道??????????????????????????

5.24促销?????????????????????????? 六、公司组织管理??????????????????????????

6.1公司性质?????????????????????????? 6.2组织结构?????????????????????????? 6.21组织构架 ???????????????????????? 6.22各部门职责 ?????????????????????? 6.3员工配备 ?????????????????????????? 6.31管理团队 ???????????????????????? 6.32员工培训与发展 ????????????????????? 6.4绩效与激励体制 ?????????????????????? 6.41绩效考核 ????????????????????????

6.42薪酬管理????????????????????????? 七、财务分析

???????????????????????????? 八、风险分析及管理?????????????????????????

7.1政策风险?????????????????????????? 7.2行业风险?????????????????????????? 7.3运营风险??????????????????????????

7.4财务风险?????????????????????????? 附录:问卷调查 小组成员介绍 00

二、产品与服务介绍 2.1产品

2.1.1产品特点

环保卫生、营养健康是我们对自身产品的定义。 环保卫生

我们将会严格控制产品生产及销售的整个流程，从产品的选材和产品加工，我们会在与合作的食品加工厂商协议中说明并附上关于产品指标的一些列标准以及处理办法，从而从源头控制产品的质量，保证健康卫生;在销售阶段，我们的服务人员将着帽，带口罩，带消毒手套，最大程度上避免与食物的直接接触。我们采用牛皮纸、环保套餐盒作为产品的包装，给顾客一个干净卫生的第一形象、让顾客也能放心、卫生的用餐。

营养健康

科学研究表明:早餐是一个人一天中最重要的一餐。早晨起床后， 人体已有10来个小时没有进餐，胃处于空虚状态，此时血糖水平也降到了进食水平。开始活动后，大脑与肌肉消耗糖(即血糖)，于是血糖水平会继续下降。这时如果还不进餐或进食低质早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒，反应迟钝。在睡眠中，胃仍在分泌少量胃酸，如果不吃早餐，胃酸没有食品去中和，就会刺激胃粘膜，导致胃部不适，久而久之则可能引起胃炎、溃疡病。不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，

久而久之，会导致皮肤干躁、起皱和贫血等，加速人体的衰老。

然而大学早餐难的问题在各大高校都没有得到很好的解决，有相当一部分人早上不吃早餐，而大部分早上进餐的人，早餐质量也难以得到保证。所以我们将通过专业的设计打造营养套餐，合理的搭配，让早餐吃出健康营养。第一、我们将根据各类人不同的需求，请专人设计早餐搭配，例如:我们将针对性别设计两种套餐，女生的适宜养颜、保持身材，男生的营养更加平衡。第二、根据不同时节，季节设计早餐，起到疾病预防的作用。

2.12产品种类 主食

由于考虑到在校学生来自全国各地，对早餐的需求都不一样，我们决定在起步阶段以港式、欧式点心为主，适宜大众口味，又具有一定差异化，能在初期形成较强的竞争力。

港式一饺:水晶虾饺 港点一包:叉烧包

鸡蛋挞 牛奶挞 葡挞

此外还有时尚一品:马拉盏、糯米卷、糯米鸡、潮州粉果、蛋黄流沙包、芝麻流沙包、花生流沙包、虾仁春卷、黑椒牛柳春卷、黑椒牛柳春卷、马蹄糕、眉豆糕、南瓜糕、红豆糕、绿茶糕、芋头糕、萝卜糕、海鲜八宝糕、南瓜果、鱼腐、腐皮卷等。

同时，我们还会针对不同地区的同学，相继推出一些具有地方特色的早点以满足不同地区同学对家乡早餐的思念之情。

云南特色小吃:烧饵块 潮州小吃:猪脚卷