不再翻混，经3－10天，堆肥熟化过程即告结束。这种高温堆腐可把原粪便中的虫卵、杂草种子等杀死，大肠杆菌、臭气等也大为减少，达到无害化的目的。 七、运输工具清洁制度
1、装载有机蔬菜前，均清洗干净后，装载。严禁及有毒、有害、有异味、易污染的物品混 装、混运。
2、运输过程中必须稳固、防雨、防潮、防曝晒，装卸时应轻装轻卸，防止碰撞破损。
3、在运输过程中为避免及其他产品混装，事前安排有专人负责此项工作。
4、在整个运输过程都有完整档案记录，并保留有相应单据。 八、有机作物贮藏规定
有机作物经晾晒或烘干到水分达国标规定的相应标准 ，用干净的运输机具运到指定的有机作物专用仓库存放。仓库内不得放置任何有毒有害物质，不得同时存放有机转换作物和常规作物。有机作物专用仓库在有机作物入仓前应进行检修、清扫、堵塞，确保库内没有害虫、老鼠等有害生物，并有防止有害生物进入有机作物仓库的防护板、防护网等。有机作物贮藏过程中，应定期检查，防止仓库进水和作物霉变。
九、机械设备的维修及清扫规程
所有农用机具由基地统一购置、统一管理、有机作物专用，不得私自带出基地以外的农场使用。收割机、运输机具等大型机械如使用
6 / 28
农场外的，在进行及有机作物相关的操作前应进行清扫，并有专人负责监管。收割机和其它大型机具如在有机基地范围内发生故障，应由专人及时维修，并采取必要的防护措施，以防机油、汽油等渗漏到有机稻田内，对环境造成污染。
十、茄科蔬菜操作规程
（本规程适合番茄、茄子、辣椒、红尖椒、青尖椒、圣女果、青椒、辣椒叶、彩椒、朝天椒等蔬菜）
按照OFDC有机认证标准，结合品种特性、本地生产条件和往年生产中的经验教训，制定本规程如下： 1 选地选茬
1.1 选择生态环境良好，符合有机农业生产条件的地块。首选通过有机认证及完成有机认证转换期的地块；次之选择新开荒的地块；
7 / 28
再次选择经三年休闲的地块。
1.2 选择土质肥沃、有机质含量高、土壤保肥蓄水能力强、土壤通透性好、排灌方便、土壤pH 6.5-7.5的地块。 1.3 避免重、迎茬。
1.4 前作以有机葱蒜类、豆瓜类、甘蓝类蔬菜为好。 2 选择品种
2.1 按本地区地理环境、积温、生育期的条件，因地制宜选择生育期适宜的品种。
2.2 应选用优质、丰产、抗性强、商品性好的品种。
有机农业提倡使用有机种子，因此我们以购买有机种子为宗旨，如果市场上没有，我们选择常规种子，但在本基地进行育苗。 3 整地施肥 3.1 整地
3.1.1 整地要求：整平耙细，田间无大土块和暗坷拉，每平方米耕层内直径大于5cm的土块应少于5个；无较大的残株、残茬；耕翻20～25cm；耙茬深度12～15cm；深松深度25cm以上。
3.1.2 整地时间：能伏、秋翻的地块则伏、秋翻；早春整地应以保墒、不误农时为准，顶浆整地。 3.2 施肥
3.2.1 施足底肥：按照有机生产操作规程，本基地使用符合有机标准的沤制农家肥，每亩在翻地前撒施充分腐熟农肥8-12立方米，还可施入生物菌肥。
8 / 28
3.2.2后期追肥：当蔬菜长至3-4片叶时，将肥料晾干制细，均匀撒到菜地内，并及时浇水，追施100kg专用有机肥。 4 种植要求：
4.1 育苗：茄科类蔬菜适宜在温室大棚内栽培。地温稳定通过7℃～8℃时进行播种。过早播种时，地温低，种子在土壤滞留时间长，可诱发幼苗罹病。在保证熟期的情况下，可以适当晚播。适当晚播，幼苗出土快，不易感染病害，植株健壮；冬季育苗龄为70—80天 4.2 定植 地温在10℃以上、气温达到20-25℃可开始定植，畦宽可设80-100厘米，株距45-55厘米，行距约60厘米，每亩栽苗2200株左右；定植前盖地膜可有保水、保温和防草的作用。 5 田间管理：
5.1 生长调控：开花前控制肥水、坐果后保持土壤湿润，大量开花坐果期需肥水最多，要注意供给肥水。一般定植后15—20天开花坐果，花后45—50天成熟(成熟期及温度施肥关系密切)。 5.2 温度湿度调控：坐果后最低温度15℃，最适温度为20-25℃，最高30℃。 6 病虫害防治：
6.1 温汤浸种：种子用55摄氏度的温水浸泡十分钟后，搅拌降温到常温再浸泡适当的时间。
6.2 预防为主，综合防治。在生产期间做好各阶段病虫的预测预报工作。
a、合理安排轮作，清洁田园，选用抗病品种，培育壮苗；
9 / 28
b、覆盖银灰色地膜驱避蚜虫，利用高压汞灯、黑光灯、频振杀虫灯、性诱剂杀成虫。
c、利用天敌，生物药剂等，例如有白僵菌、绿僵菌、BT等微生物杀虫剂；注意灰霉病、青枯病和灰霉病的发生。 7 收获以及质量要求：
7.1 选择晴好天气采摘，防止泥水污染茄果，并且有利于采摘后的伤口愈合；
7.2 轻拿轻放，用专用的篮筐盛放采摘的茄果，并注意垫草或软布避免互相磕碰损伤；
7.3 单品种收脱、单品种运输、堆放贮存，有标牌，不混杂； 8 其它要求:
种植户在生产过程中，要接受专业技术人员指导。对生产操作全过程进行记录，建立生产技术实施档案，全面记载，保存备查。
十一、葫芦科蔬菜操作规程：
（本规程适合黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫芦、迷你黄瓜、地瓜、西瓜等蔬菜）
按照OFDC有机认证标准，结合品种特性、本地生产条件和往年生产中的经验教训，制定本规程如下： 1 选地选茬
1.1 选择生态环境良好，符合有机农业生产条件的地块。首选通过有机认证及完成有机认证转换期的地块；次之选择新开荒的地块；
10 / 28
有机蔬菜种植管理技术(精华版)
