v1.0 可编辑可修改 2）健壮植株的培养
树体弱，光合能力差的植株，果实获得碳水化合物少，果品含糖量低，影响着色。树健才能获高产，壮树才能出优质。 3）土壤肥力的提高
增加土壤有机质含量，改良土壤结构，多施有机肥(质)。 4)营养元素的均衡
通过施肥等方法，保证土壤营养元素间的协调与平衡供应， 减少甚至杜绝缺素生理障碍。 5）合理负载量
理论上依据叶果比，实践上可根据杆周或距离或果枝类型，限产定果，既保证树体健壮达到高产稳产，又能保证负荷合理，使果实发育良好，个大质优。 6）调节植株的个体与群体结构
依据树种特点和栽植密度选择适宜的树形，抓好四季修剪，疏枝透光，使果园群体结构、个体结构、枝量、树高、覆盖度、透光率、冠间距、叶面积指数等保持在适宜围，防止郁闭，以增强叶片的光合效能，利于果实的增糖与着色，增进果品质量。 7）果实精细的管理
使用套袋技术、促进了果实的着色；同时较利于贮藏，果实农药残留量降低； 在果实的后期管理中，采用摘叶和转果技术。
8）农药残毒的降低
提倡以生物防治为主的综合防治，减少甚至不用剧毒、高残留、广谱和易产生抗性的农药. 9）生长调节剂的调控
生长调节剂在矮化、促花、疏花、疏果、提高坐果率、防止采前落果、催熟、克服大小年、增强树体抗性、提高果实硬度、增加耐贮性、增色、增糖、改善果形、提高果实品质等方面有其独到的作用 10）采贮运装的科学化
掌握好采收的时期和采收的成熟度，重视与强化采后处理，运输最好采用冷藏车船。 51、试述保花保果技术措施
答：1.加强花期前后管理，提高花芽发育质量，提高植株营养水平。 1）加强肥水管理。
2）改善通风透光条件（合理修剪，秋季摘心和花前复剪）。 3）增强树体贮藏营养。 2.创造良好的授粉条件
合理配置授粉品种，异花授粉的品种应在定植建园时，做好授粉树的选择和配置。 人工授粉，人工授粉是解决花期气候不良、授粉品种缺乏，提高坐果率和品质的有效措施。 花期放蜂，大多数园艺植物为虫媒花，花期放蜂对提高坐果率有明显作用。 3.应用植物生长调节剂和叶面施肥 4.防止花期和幼果期霜冻
根据天气预报，采用喷水、灌水和熏烟等方法预防花期和幼果期霜冻。 5.通过摘心、环剥、打杈和疏花疏果等措施
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v1.0 可编辑可修改 可以调节树体营养分配转向开花坐果，提高坐果率。 52、什么是果树“抽条”抽条发生的原因是什么
所谓“抽条”是指幼树在冬春之际，枝干失水多皱皮和干枯的冻旱现象。抽条发生的原因主要是低温条件下果树失水远大于吸水而造成的冻旱伤害。除树种、品种因素外，早春过低的地温、冬春之际的干旱多风、树体生长过旺而使秋梢不能及时停长等多种情况，都易导致果树抽条。 53、造成落果主要因素有哪些 1.前期落果
主要原因是由于授粉受精不良，子房所产生的激素不足，不能调运足够的营养物质促进子房继续膨大而引起幼果脱落。 2.中期落果
主要原因是植株营养物质不足，器官间养分竞争加剧引起分配不均，果实发育得不到应有的营养而脱落。如果结果过多或营养生长过旺，营养消耗大时易引起落果。 3.后期落果（采前落果）
采前落果与品种的遗传特性、成熟前的气候因素等有关。成熟前气温高易产生落果。此外，结果过多、生长势衰弱、土壤干旱时也引起果实脱落 54、环境条件对开花的影响 1.温度的影响 （1）低温的影响
对于两年生的园艺植物，一种是低温要求绝对型，它们如果不经过一定时间的低温就一直保持营养生长而永远不开花；另一种是低温要求相对型，低温促进植株开花，未经低温处理的植株到达花期需要的天数会延长或者是即使开花。 （2）高温的影响
高温容易使莴苣发生未熟抽薹。菠菜、白菜、芹菜等在高温下，特别是高温干旱情况下也易促使其发生未熟抽薹现象。 （3）积温影响
积温过低，植株生长发育迟缓，容易引起延迟花期。温度除了会影响开花的早晚，还会影响花期的进程，如花期温度高，许多果树的花期会缩短，反之则延长。 2.光周期的影响
光周期对成花诱导有着极为显著的影响。
长日照园艺植物延长光照时间可促进开花，延长黑暗时间则推迟开花或不能成花。例如，白菜类(大白菜和小白菜)、甘蓝类(结球甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜等) 。
短日照园艺植物，如草莓、豇豆、扁豆、刀豆、茼蒿、苋菜等。该类园艺植物大多在秋季短日照条件下（抽薹）开花。 日中性园艺植物，只要温度适宜，在长短不同的日照条件下均能正常孕蕾开花的园艺植物，如番茄、甜椒、黄瓜、菜豆等。生产上，这类园艺植物常采用设施进行周年栽培。
长一短日园艺植物是指这类植物的开花要求先长日后短日的双重日照条件，如大叶落地生根、芦菩、夜香树等。 短一长日植物是指这类植物的开花要求先短日后长日的双重日照条件，如风铃草、鸭茅、瓦松、三叶草等。
限日长植物（又叫中日照植物）只有在一定的光照长度围才能开花，而在较长或较短日照下均保持营养生长状态，如野生菜豆只有在每天12～16h的光照条件下才能开花，某些甘蔗品种要求～才能开花。
两极光周期植物与限日长植物相反，这类植物在中等日照条件下保持营养生长状态，而在较长或较短日照下才开花，如
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v1.0 可编辑可修改 狗尾草等。 3.水分的影响
对于多年生木本植物，水分过多会降低树体周边的温度，特别是土壤降低，使花期延迟。如杏树在春天花前灌水，可以推迟花期，从而避开晚霜的危害。< 4.矿质营养
对于一、二年生园艺作物，在光照充足的情况下，N素矿质营养越丰富苗越茁壮，花芽分化早，节位低，开花早。N素过多，特别是光照又不充足的情况下，则苗容易徒长，花芽形成推迟，开花晚。磷可提早花芽分化。 55、落花的主要原因 1.花芽质量差
花芽质量差，发育不良，花器官败育或生命力低，不具备授粉受精的条件。在开花时花器的一部分有缺陷，容易脱落，如茄子的短花柱花，因不能正常授粉而脱落。 2.土壤水分盈缺
当开花时，土壤水分缺乏，容易在花柄或果柄基部形成离层，引起落花落果；相反雨水过多，也会引起落花。大多数果树、瓜类、茄果类蔬菜雨天落花较为常见。 3.高低温障碍
温度过高或过低，尤其是夜温过高或过低，是引起园艺植物落花的最普遍原因。原因是低温下花粉管不能正常生长，或伸长速度很慢，而不能受精，引起落花；高温特别是夜间高温妨碍了雄蕊的正常生理机能，也影响了花粉的发芽。 4.光照过弱
光照不足常常引起落花。 5.花期营养不良
开花期如果土壤营养及水分不足，根系发育不良，植株徒长或生长势弱时，养分供应不平衡会造成营养不良性落花。 6.花期气候条件差
如大风、低温或晚霜、多雨或过于干旱等不良气候条件，常直接导致花器官受害或影响花粉萌发和花粉管伸长，或者通过影响传粉昆虫的活动导致授粉受精不良。 7.授粉植株缺乏
异花授粉的种类在定植建园时若未能按要求配置授粉植株，主栽品种则无常授粉
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《园艺植物栽培学总论》期末复习题
