星级评定检查（明查）工作流程
程
一、申请准备
序 重点内容及注意事项
由申请饭店自主完成，或在所在地星级评定机构指导下完成。
1 、成立饭店星级创评领 导机构、责任部门、责任 人员及各自的工作职责
2 、机构主要负责人员接 受星级标准培训
3 、建立健全饭店服务与
按照标准要求，建立健全各项规章制度，并形成书面材料备查。
管理的相关规章制度
准备申请评定报告书和其他必要材料，
4 、作好其他迎检准备
实、可信，接待务求简朴、廉洁。
重点：三核心区域的舒适度感受，各区域的硬软件档次匹配和各
二、检查
功能区域划分合理程度，设施设备养护情况、使用方便程度，指示和 服务用文字规范程度，公共信息图形符号的规范程度的实用效果。
由评定检查组组长主持，当地星级评定机构人员参加，饭店中层
1 、召开情况汇报会
以上人员须到会。
饭店基本情况、特色及缺陷或不足 创星准备情况、达标情况、现存差距
1 ）饭店汇报内容
服务与管理制度建设及经营管理情况 检查员重申检查要求
硬件与软件的展示必须真
召开饭店创评星级全体员工动员大会和宣贯学习星级标准工作 会议，并选聘企业内部星级检查员，通过参加星级评定机构培训，了
解星级标准内容，并对照星级标准开展自查自评，逐一整改达标。
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光照度、温湿度和噪音等。
2 ）推荐机构汇报内容
具体说明检查达标情况、饭店整改结果、推荐的理由等
检查工作组和饭店协商安排检查线路，
检查中注意核对申请材料 2 、实地检查
与实际情况是否相符
1 ）外部环境
饭店的地理位置、周围环境、建筑外观、停车场及门廊
装饰材料、艺术品、绿色植物、灯光、指示标志、总服务台、大 2 ）前厅
堂吧、商务中心及商场等区域
除常规项目外， 重点是家具、 客房用品的档次、 舒适性和协调性， 3 ）客房
检查员应安排各不相同的住房， 以供体验。
保证早餐、 正餐的零点和宴请各一次； 重点检查各餐厅出品质量、
4 ）餐饮（包括厨房）
分区设计和厨房设备及清洁状况。
5 ）会展 会议厅、多功能厅及商务中心的设备配置
6 ）康乐
美容美发、歌舞厅、桑拿等的卫生状况和康体项目的安全性 7 ）其它客用公共区域 电梯、卫生间、走廊等区域的格调档次的统一性 8 ）员工区域
设施齐全程度，有无生活、学习的基本保障
综合布线、计算机管理、互联网通讯、空调、导向、消防安全等 9 ）共用系统
系统的实际性能和效用
评定检查组全体成员参加，饭店和当地星级评定机构人员不参
3 、检查工作会议 加；各星检员通报检查情况，讨论确定检查结果、最后评分和反馈意
见等
由评定检查组组长主持，当地星级评定机构人员参加，饭店中层
4 、检查意见反馈会
以上人员须到会。认真记录，会后整理成书面材料。
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通报检查情况，肯定饭店达标努力和成绩，纠正评分误差并分析
1 ）检查员反馈意见
原因，指出目前存在差距以及要求和建议，表明检查结果。
对检查工作的客观公正性明确表态和申述。 可就检查中提出的疑问作出解释，
）推荐机构表达意见 2
就要求和建议表态是否接受以
）饭店表态 3
及限时整改计划及措施等。
检查员可协助有关星级评定机构督促饭店整改达标，
饭店工作重 三、检查善后工作
心是逐项逐条抓好整改，以求全面达标。
评定检查组向星评机构提交检查报告，除说明总评分情况，就主 要项目进行点评外， 须如实记录饭店应整改内容和明确表达是否达标 的意见，并在检查报告和评分表上签名。
、出具检查报告 1
根据评定检查组的意见和建议拟定整改方案，并交当地星评机 构，认真组织整改，整改结束后，须向当地和省星评委提交整改情况 报告。
、饭店整改 2
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星级评定检查明查工作流程
