二、鼓励中小企业发展
鼓励民营企业参与智能制造工程，围绕离散型智能制造、流程型智能制造、网络协同制造、大规模个性化定制、远程运维服务等新模式开展应用，建设一批数字化车间和智能工厂，引导产业智能升级。支持民营企业开展智能制造综合标准化工作，建设一批试验验证平台，开展标准试验验证。加快传统行业民营企业生产设备的智能化改造，提高精准制造、敏捷制造能力。民间投资是我国制造业发展的主要力量，约占制造业投资的85%以上，党中央、国务院一直高度重视民间投资的健康发展。为贯彻党的十九大精神，落实国务院对促进民间投资的一系列工作部署，工业和信息化部与发展改革委、科技部、财政部等15个相关部门和单位联合印发了《关于发挥民间投资作用推进实施制造强国战略的指导意见》，围绕《中国制造2025》，明确了促进民营制造业企业健康发展的指导思想、主要任务和保障措施，旨在释放民间投资活力，引导民营制造业企业转型升级，加快制造强国建设。
加强统筹规划，完善服务网络和服务设施，积极培育各级中小企业综合服务机构。通过资格认定、业务委托、奖励等方式，发挥工商联以及行业协会（商会）和综合服务机构的作用，引导和带动专业服
务机构的发展。建立和完善财政补助机制，支持服务机构开展信息、培训、技术、创业、质量检验、企业管理等服务。
三、宏观经济形势分析
我国经济发展已由高速增长阶段转向高质量发展阶段，正处在转变发展方式、优化经济结构、转换增长动力的攻关期，新一轮经济转型的特征更趋明显。经济转型是经济发展向更高级形态、更复杂分工、更合理结构演变的“惊险一跃”。在这个过程中，各类风险易发高发，有可能集中释放。本文用系统化、网络化的视角，将经济社会系统划分为六个部门，以居民、企业、金融、政府部门为核心部门，运用“部门资产负债表”方法，分析风险在经济系统中的形成、传递、转移路径。经济系统的风险外溢将激化社会部门的矛盾，一旦超过临界值，就有可能引发或增大社会风险。在经济全球化环境下，国内经济社会风险积累，将增大整个经济社会系统面对外部冲击的脆弱性。
四、食品凝胶项目建设必要性分析
常用的食品胶体一般都是“天然产物”，比如从海藻中提取琼脂和卡拉胶，又或者是从动物的皮或者骨头水解熬制而来的明胶，或从相应植物的种子中提取而来的阿拉伯胶、瓜尔豆胶、罗望子胶等，而不同的食品胶体/食用胶有不同的凝胶条件、特性。
食品胶体，指能溶解于水，并在一定条件下充分水化形成粘稠、滑腻的溶液或胶体的大分子物质，也称为
亲水胶体、食用胶，常作为增稠剂、增黏剂、胶凝剂、稳定剂、悬浮剂等广泛应用于饮料、乳制品、调味品、糕点、淀粉、糖果、酿酒等食品加工行业。以下是创联食用胶网为大家分析对比几种常用的食品胶体凝胶特性。
食品胶体凝胶质地的常用指标有模数、硬度、脆性、弹性和粘结性等。模数主要是测量坚硬度;硬度主要测量断裂强度;脆性测量的是破裂凝胶体所必须的张力;弹性主要测量凝胶体回复力;粘结性主要是测量分离的容易度。
五、食品凝胶行业分析
据统计，目前食用胶/亲水胶产业在全球拥有近60亿美元的市场规模，而随着食品工业技术的持续发展，再加上越来越多的消费者开始注重健康饮食并选择低卡路里和低脂肪的食品，这必将对天然食用胶/亲水胶市场的增长产生显著影响，预计到2020年将超过75亿美元。
食用胶/亲水胶通常是指能够溶解于水中，并在一定条件下充分水化形成粘稠、滑腻或者胶冻液的大分子物质。因其具有良好的增稠性、凝胶性、稳定性、乳化性等特性，常被应用于食品工业、医药制造业、牙膏制造业、化妆品行业等，可以说2019年至2020年食用胶/亲水胶的应用及市场前景十分广阔。
天然及改性淀粉占据95%的食用胶市场；价格较高的食用胶，如明胶、瓜尔豆胶、酪蛋白、黄原胶、阿拉伯胶、卡拉胶占据剩余的5%左右的食用胶/亲水胶市场。图二是除天然及改性淀粉之外的其他各食用胶/亲水胶的市场占比。
随着食品和化学工业的发展，人们已逐步开始认识到食用胶/亲水
胶的凝胶、增稠、乳化稳定的作用，逐渐应用于食品行业、石油化工行业、造纸行业、医药行业等。尤其近五年来，国内食用胶/亲水胶的产量和消费量都有所增加，与世界发达国家的差距在不断缩小。
可以说，2019年-2020年食用胶/亲水胶的应用前景看好，预计到2020年将超过75亿美元。
六、食品凝胶市场分析预测
凝胶是指有三维高分子网络与分散介质组成的体系、网络交联结构使其在分散介质中不溶解而保持一定的形状的高分子材料。因凝胶材料中含有亲分散介质的基团，使之可被特定的分散介质溶胀，而高分子骨架形成的网络交联结构使其在分散介质中不溶解，当基团与分散介质的相互作用、高分子骨架的橡胶弹性和凝胶内外离子浓度差构成的渗透压达到平衡时，凝胶呈平衡状态而保持一定的形状，并可随环境条件的变化而产生可逆的、非连续性的体积变化。
凝胶有以下几个特点：①高分子三维交织结构形成的骨架结构；②该骨架能够实现对相应分散介质的包容复合；③该等材料形成过程中包含凝胶材料包容固化分散介质的过程。
凝胶新材料作为一种新型功能材料，应用领域广泛，亲水凝胶是其中最为常见的品类，其是一种以水为分散介质的凝胶，特点是能够吸收大量的水并保持一定的形状。作为一种高吸水高保水材料，保水凝胶被广泛用于多种领域，如：干旱地区的抗旱，化妆品中的面膜，医疗中的退热贴、镇痛贴，环保中的重金属吸附等。
水凝胶对低分子物质具有较好的透过性，有优良的生物相容性，具有药物缓释性能。因此，水凝胶在生物医药、组织工程等方而得
到了广泛应用，如可作为组织填充剂、药物缓释剂，酶的包理、蛋白质电泳、接触眼镜、人工血浆、人造皮肤、组织工程支架材料等。
根据凝胶材料的不同，高分子凝胶主要分为人工凝胶和天然凝胶两大类。天然凝胶由生物体制备，例如，琼脂、魔芋、肌肉、蛋白质等都是凝胶；合成凝胶是通过人工合成出交联高分子，同时或再令吸收溶剂而成的凝胶，例如，隐形眼镜、高吸水性树脂、芳香剂等。
凝胶产品可被广泛运用于国民经济建设的各个领域，包括现代农林业、建筑安全、资源与环境、生物与新医药、食品、日用化工、电子仪器、纺织等。凝胶产品以其自身拥有的高效、节能、环保特性，不断替代低效率、高能耗、高污染的生产材料及生产工艺，特别是用于水土保持、水体净化、土壤重金属吸附、污水重金属去除及污泥深度脱水及预防污染意义十分重大，未来高分子凝胶材料及凝胶芯制品的发展潜力巨大。
南宁食品凝胶生产加工项目 申请报告
