动物营养代谢病：是指营养性疾病和代谢紊乱性疾病的总称。
代谢紊乱性疾病：是指因诸如遗传因素、内分泌紊乱或其他因素所引起的机体内的一个或多个代谢过程异常，导致机体内环境紊乱而发生的疾病
1.奶牛酮症：是由于奶牛体内碳水化合物及挥发性脂肪酸代谢紊乱所引起的一种全身性功能失调的代谢性疾病。临床表现血液、尿、乳中的酮体含量增高，血糖浓度下降，消化机能紊乱，体重减轻，产奶量下降，间有神经症状。病因（1）乳牛高产（2）日粮营养不平衡和供给不足（3）母牛产前过度肥胖，治疗①替代疗法：②激素疗法③其他疗法（改变饲料，增加运动；5%~50%葡萄糖溶液静脉注射；配合用糖物质，丙酸钠或丙二醇；促进糖异生） 2.禽痛风：是指禽血液中尿酸盐大量蓄积，不能被迅速排出体外，形成高尿酸血症，进而尿酸盐沉积在关节囊、关节软骨、软骨周围及胸腹腔、各种脏器表面和其它间质组织上的一种代谢病。临床上以运动迟缓、关节肿大、跛行、厌食、衰弱及腹泻为特征。
肉鸡脂肪肝和肾综合征：是肉仔鸡发生的一种以肝、肾肿胀且存在大量脂类物质，病鸡嗜睡、麻痹和突然死亡为特质的营养代谢病。病因：（1）生物素缺乏（2）脂肪和蛋白质代谢障碍（3）应激因素
蛋鸡脂肪肝出血综合征：又称脂肝病，由于体内脂肪代谢发生障碍，多量脂肪蓄积于肝脏，腹腔及皮下脂肪组织内引起肝脏发生脂肪病变。
6.佝偻病：幼龄动物维生素D缺乏及钙、磷代谢障碍所致的以消化紊乱、异嗜癖、跛行及骨骼变形为特征的疾病。 7.骨软病：成年动物软骨内骨化完成后由于钙磷代谢紊乱而发生的以骨质脱钙、骨质疏松和骨骼变形为特征的一种骨营养不良。
8.营养性肌营养不良：由于硒-维生素E缺乏，幼畜发生的一种以骨骼肌、心肌纤维及肝组织等发生变性、坏死为主要特征的疾病。
10.渗出性素质：雏禽由于饲料中缺乏硒和维生素E而引起的以胸部、腹部、翅下及大腿内侧皮下发生水肿为特征的一种疾病。
11.铜缺乏症：是动物体内铜含量不足所致的以贫血、腹泻、运动失调和被毛褪色为特征的一种营养代谢性疾病。 12.铁缺乏症：由于饲草料中铁含量不足或机体铁摄入量减少，引起动物以贫血和生长受阻为主要特征的一种营养代谢性疾病。
13.锰缺乏症：是动物体内锰含量不足引起的以生长缓慢、骨骼发育异常和繁殖机能障碍为特征的营养代谢性疾病。 14.维生素A缺乏症：由于动物体内维生素A及胡萝卜素不足或缺乏所致的以上皮角化、夜盲和繁殖机能障碍为特征的营养代谢性疾病。
15.维生素B1缺乏症：由于体内硫胺素缺乏或不足所引起的一种以神经机能障碍为主要特征的营养代谢病。 16.维生素B2缺乏症：由于动物体内维生素B2不足或缺乏所致的以生长缓慢、皮炎、肢麻痹（禽）、胃肠道及眼损伤为主要特征的营养代谢性疾病。
17.酮病，反刍动物体内物质代谢和能量生成障碍而发生的以酮血、酮尿、酮乳和低血糖为特征的代谢性疾病。
18.肉鸡腹水综合征：是危害快速生长的幼龄肉鸡，以浆液性液体过多的积累在腹腔，右心扩张肥大，肺部淤血水肿和肝脏病变为特征的非传染性疾病。
23.毒物：任何物质（固、液、气体）进入动物机体，干扰和破坏机体的正常生理机能，导致暂时或持久的病理过程，甚至危害生命者，都应该称为毒物。
24..饱潲病：猪亚硝酸盐中毒常在饱食后不久发生，并迅速窒息死亡，故又称“饱潲病”。以黏膜发绀、呼吸困难为临床特征。
27.氢氰酸中毒：家畜采食富含氰苷配糖体的青饲料植物，在体内水解生成氢氰酸，引起以呼吸困难、震颤、惊厥为特征的中毒性疾病。
28.棉籽饼中毒：畜禽因长期、大量吃棉籽、棉籽饼，发生一种以胃肠炎为主要特征的疾病。
29.食盐中毒：在饮水不足的情况下，过量摄入食盐或含盐饲料而引起以消化紊乱和神经症状为特征的中毒性疾病。 30.有机磷农药中毒：由于有机磷化合物进入动物体内，抑制胆碱酯酶的活性，导致乙酰胆碱大量积聚，引起以流涎、腹泻和肌肉痉挛等为特征的中毒性疾病。
32.氟病：无机氟经饲料或饮水连续摄入，在体内长期蓄积所引起的全身器官和组织的毒性损害。其特征是发育的牙齿出现斑纹、过度磨损及骨质疏松和骨疣形成。
33.铅中毒：动物摄入过量的铅而引起的以神经机能紊乱、共济失调和贫血为特征的中毒性疾病。
34.镉中毒：是动物长期摄入大量的镉而引起的以生长发育缓慢、肝脏和肾脏机能障碍、贫血和骨骼损伤为特征的一种中毒性疾病。
35.铜中毒：动物摄入过量的铜而发生的以腹痛、腹泻、肝功能异常和贫血为特征的中毒性疾病。 36.钼中毒：由于动物摄入过量钼而引起的持续性腹泻和被毛褪色为特征的继发性铜缺乏症。
37.牛霉烂甘薯中毒：又称黑斑病甘薯中毒，俗称：喘气病或喷气病，是由于家畜特别是牛采食一定量黑斑病甘薯后引起的，以急性肺水肿与间质性肺气肿、严重呼吸困难以及皮下气肿为特征的中毒性疾病。
38.马霉玉米中毒：马属动物采食霉变玉米而中毒，临床上以神经症状、脑白质软化和胃肠出血为特征。 霉稻草中毒：是由于动物采食发霉稻草而发生的疾病。以跛行，蹄腿肿胀、溃烂，甚至蹄匣脱落，耳尖和尾梢坏死为主要特征，俗名蹄腿肿烂病。
喹乙醇中毒：见于将其作为饲料添加剂在饲料中添加过多或饲喂时间过长，所引起家畜中毒，临床上以胃肠出血、昏迷、失眠为特征的疾病。
瘤胃酸中毒 ： 反刍动物采食大量的谷类或其它富含碳水化合物的饲料后，导致瘤胃内产生大量乳酸而引起的一种急性代谢性酸中毒。其特征为消化障碍、瘤胃运动停滞、脱水、酸血症、运动失调、衰弱等。
.生物素缺乏症：是由于体内生物素缺乏或不足所引起的一种以皮炎、脱毛、蹄壳开裂和生长鸡胫骨短粗为主要特征的营养代谢病。
39.黄脂病 ：是指动物体内脂肪组织中有腊样质的黄色颗粒沉着，屠宰后的动物脂肪组织外观呈黄色的一种代谢病。
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1、动物为了生存和生产，所需要的营养物质有那些：（1）水分（2）粗灰分（3）粗蛋白质CP（4）粗脂肪EE（5）粗纤维CF（6）五氮浸出物NFE
2、饲料中各种营养物质的基本功能有哪些：（1）作为动物体的结构物质（2）作为动物生存和生产的能量来源（3）作为动物机体正常机能活动的调节物质。（4）在体内经一系列代谢过程后，还可以形成各式各样的离体产品
10.简述铜缺乏症的病因：①原发性铜缺乏：多见于长期饲喂在低铜土壤上生长的饲草、饲料 ②继发性铜缺乏：饲料中钼酸盐和含硫化合物是最重要的致铜缺乏因素
12. 试述动物缺乏硒和维生素E的表现形式？牛：营养性肌营养不良，胎衣滞留；马：营养性肌营养不良，肌红蛋白尿，幼驹腹泻；羊：营养性肌营养不良，硒应答性疾病；猪：营养性肌营养不良，肝营养不良，桑葚心，渗出性素质，贫血；禽：营养性肌营养不良，肌胃变性，渗出性素质，脑软化，胰腺纤维化；
3. 营养代谢病发生的原因有哪些：①营养物质摄入不足②营养物质摄入过剩③营养物质消化吸收障碍④营养物质需要增加预防措施 ：① 饲草料调换；② 母畜怀孕期补硒；③ 土壤改良：14~28gSe/英亩；④ 植物叶面喷洒硒肥 ：
⑤饲料中存在抗营养物质。临床特点①群发性和地方流行性②发病与生理阶段和生产性能有关③病程较长，发病缓慢 按3.5g/亩的剂量，可提高玉米硒含量18倍；⑤ 硒缓释丸；⑥ 饲料中添加硒；⑦ 舔剂或加入食盐中制④缺乏特征症状⑤无传染性⑥某些代谢疾病与遗传因素有关。诊断要点：①流行病学调查②临床症状的调查
成舔砖或补充添加剂。
③病理学和临床病理学的检查与分析④饲料检查与分析⑤治疗性诊断⑥动物实验。防治原则：①加强饲养管理，科学的配制14. 维生素A在动物体内主要的生理功能及维生素A缺乏的临床特征：①维持上皮细胞的完整性。 日粮②对某种高产家畜定期进行”代谢谱“的监测，可及早发现代谢平衡失调的现象③应从动物生态平衡的角度来审视畜禽②促进粘多糖和结缔组织的形成。 ③促进生长。 ④维持繁殖机能。临床特征：夜盲、眼球干燥、皮肤病营养代谢病的问题④及时和正确地建立畜禽营养代谢病诊断，是有效防治这类疾病的前提⑤有效地预防能继发其他传染性疾变、繁殖性能下降、先天性缺陷、神经症状、体重下降、抗病力下降。发病原因①原发性缺乏：A.舍饲动病的某些营养代谢病，已越来越受到人们的重视
物长期饲喂含胡萝卜素低的饲草料；B.饲料加工、贮存不当造成胡萝卜素破坏；C.机体对维生素A需要量
4.仔猪低血糖症是怎样发生的？①母猪泌乳不足②母猪产仔过多，乳头不足而使部分弱小仔猪吮乳不足③母猪分娩用产床的低栏增加。②继发性缺乏：A.摄入减少；B.应激和疾病；C.饲料中含干扰因子（抗营养因子）
杆放置不当，阻碍仔猪接近乳头，也会导致仔猪乳汁摄入不足④仔猪饥饿是直接原因⑤猪舍潮湿阴冷⑥另：可能与胰岛素分15如何对棉籽饼进行去毒处理？①提倡热榨：热炒或者蒸煮1h后再喂，若同10%大麦粉混合后蒸煮，去毒泌过多，肝脏疾病所致的肝糖原贮藏不足等有关。防治:用5%葡萄糖溶液15-20ml，腹腔内注射，每4-6h/1次
效果较好；②5%石灰水浸泡10h；③硫酸亚铁解毒法，在饲料中适当添加FeSO4，与饲料所含游离棉酚1:1
可灌服10%-20%葡萄糖水，每次10-20ml，没2-3h/1次 2、用1倍水稀释的牛奶30-50ml灌服；将患病仔猪放置于温暖环境中，比例，充分混匀。
温度在16以上；初生仔猪应及时吃食初乳，防治饥饿，注意保暖，避免机体受寒
5.简述佝偻病的病因：①日粮中维生素D供给不足②一切影响维生素D在体内转化的因素③长期慢性消化道疾病 ④Ca、P等营养不足⑤饲料中钙磷缺乏或钙磷比例不当
6.比较佝偻病和骨软病有何异同？相同之处：①同属钙磷代谢紊乱性疾病。②临床表现和病理变化亦有相似之处：表现为跛行、消化紊乱，出现异嗜癖及骨骼系统的变形现象，负重能力降低；骨质密度降低。③治疗时均应注意纠正日粮中的钙磷比。不同之处：①佝偻病主要发生在幼龄动物，发生在骨化作用完成之前；骨软病以成年动物为主，发生在骨化作用完成以后。②佝偻病主要因VD缺乏；骨软病主要是P缺乏。③佝偻病出现肋软骨与骨交界处的串珠状膨大；骨软病易发生骨折。
7.简述引起禽痛风的原因？尿酸生成过多①高蛋白质饲料②遗传因素尿酸排泄障碍①传染性因素②中毒性因素③营养性因素
7.简述骨软病的病理特征？：①主要病理变化在骨骼、牙齿、关节、甲状腺和肾脏②全身骨骼都有不同程度的疏松、肿胀，头骨肿大明显，四肢、脊柱、肋骨变形，肋骨有串珠样结节有时有骨折痕迹③关节面的肋骨都有不同程度的肿胀、小片溃疡和粘稠的胶冻样物④甲状旁腺肿大，变形⑤多数病畜表现慢性肾脏病变
21. 如何对菜籽饼进行去毒处理？①发酵中和法：约可去毒90%以上；②浸泡、漂洗法：用温水或清水浸泡半天，并漂洗数次；③坑埋：粉碎与水1:1混合，埋入容积约1m3的土坑内，1-2个月，约可去毒70-98%。 1.简述菜籽饼中毒概念及临床表现类型：由于畜禽过食菜籽饼而发生的一种中毒性疾病，以胃肠炎，肺气肿、
肺水肿、肾炎为特征。临床症状：①溶血性贫血 ②“油菜目盲” ③肺气肿 ④消化紊乱 23.引起腹水征的病因？ 腹水征病因复杂，涉及遗传、营养、环境、管理、疾病等多种因素
①导致缺氧的因素如高原缺氧、通风不良、寒冷、快速生长、过食、甲亢等抑郁引发②日粮中钠、镍、钴含
量过高，磷缺乏，维生素D缺乏和硒缺乏，氯化铵过量③菜籽饼中毒、磺胺药中毒、一氧化碳中毒 ④贫血，大肠杆菌病，曲霉菌病，传染性支气管炎等疾病都会导致腹水征的发生⑤管理因素
5、什么原因可导致青草搐搦的发生？⑴牧草含镁量低；⑵采食减少或腹泻可降低动物对镁的吸收能力； ⑶高钾会使镁的吸收减少；⑷饲料中蛋白质含量太高，瘤胃内氮浓度增加、硫酸盐含量过高、长链脂肪酸都
会影响镁的吸收；⑸激素分泌如甲状旁腺对镁的吸收也有影响。
6.如何诊断和防治碘缺乏症？诊断：据流行病学、临床症状（甲状腺肿大、被毛生长不良等）即可诊断，确
诊要通过测定蛋白结合碘和血清T3、T4及甲状腺的称重检验。此外，缺碘母畜妊娠期延长，胎儿大多有掉毛现象。防治：用含碘的盐砖让动物自由舔舐，饲料中掺入海藻类物质，将碘化钾掺入饲料
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7、简述必须矿物元素在动物体内的营养生理功能有哪些？答：（1）参与体组织的结构组成，如钙磷镁以其相应盐的形式存在， 2.解毒 ①吸附 ②中和 ③氧化 ④沉淀 ⑤拮抗 ⑥特殊解毒剂应用 7通用解毒剂 3.支持疗法和对症
是骨和牙齿的主要组成部分（2）作为酶的组成部分和激活剂参与体内物质代谢（3）作为激素组成参与体内的代谢调节等（疗法4 ）
有的元素以离子的形式维持体内电解质平衡和酸碱平衡。（常量的有：钙磷钠钾氯镁硫七种，微量的指在动物体内含量低于7.有机磷中毒的中毒机理及治疗措施？ 0.01%的元素有：铁，锌，铜，锰，碘，硒，鈷，钼，氟，铬，硼十二种）
8.治疗措施：①清除毒物和防止毒物继续吸收：清洗皮肤和被毛；洗胃和催吐；瘤胃或嗉囊切开；缓泻与吸
8、锌在动物体内的营养生理作用有哪些？答：（1）参与体内酶组成（2）参与维持上皮细胞和皮毛的正常形态，生长和健康附。 （3）维持激素的正常作用（4）维持生物膜的正常结构和功能防止生物膜遭受氧化损害和结构变形。
②特效解毒剂：生理拮抗剂－阿托品；胆碱酯酶复活剂－解磷定、氯磷定、双复磷和双解磷等。
7、述反刍动物瘤胃酸中毒的发病原因及治疗、预防措施？瘤胃酸中毒是因采食大量的谷类或其他富含碳水化合物的饲料后，③对症治疗：输液疗法；镇静解痉；强心和兴奋呼吸；防治肺水肿；其它治疗。
导致瘤胃内产生大量乳酸而引起的一种急性代谢性酸中毒。治疗措施：加强护理，清除瘤胃内容物，纠正酸中毒，补充体液，17. 硝酸盐和亚硝酸盐中毒的发病机理？①具有氧化作用。②具有血管扩张剂的作用。③具有致癌作用。恢复瘤胃蠕动。预防措施：反刍动物都应以正常的日粮水平饲喂，不可随意加料或补料，肉牛、肉羊由高粗饲料向高精饲料④生殖毒性。治疗措施：特效解毒药是美蓝（亚甲蓝）和甲苯胺蓝，配合使用Vc和高渗葡萄糖可增强疗的变换要逐步进行，应有一个适应期。防止牛、羊闯入饲料房、仓库等
效。
2.8、黄曲霉毒素的主要毒害作用有哪些？①肝毒性：肝细胞炎症、变性－肝细胞癌；胆管增生－胆管癌，两种情况下都会引起肝19. 如何防治食盐中毒？诊断要点①有过量摄入食盐或限制饮水的病史②呈现以癫痫样发作等为特征的
腹水。②血管毒：血管损伤，通透性升高，出血或者形成淤斑，脾脏、内脏、心肌、卵巢、胸腔、腹腔均可出血，全身脏器神经症状③脑水肿④必要时可测定血清及脑脊液中钠离子浓度。防治：①适量添加食盐，拌匀：②限饲盐的浆膜和粘膜出血，出血性胃肠炎。③蛋白质合成障碍：黄曲霉毒素影响DNA、RNA结构，抑制mRNA，影响DNA合成，DNA分高的饲料，严格控制用量：③同时供给充足的饮水。结治疗：①立即停喂食盐。未出现神经症状少量多次构变化－致畸、突变、致癌。④抑制细胞免疫：抵抗力降低，疫苗保护力降低。预防措施：防止饲草、饲料发霉：防霉是预新鲜饮水；出现神经症状严格限制饮水。②恢复阳离子平衡：葡萄糖酸钙或氯化钙静脉注射；③对症治疗：防饲草、饲料被黄曲霉菌及其毒素污染的根本措施
动物中毒病的发病机理和防治原则：发病机理：①局部的刺激作用和腐蚀作用②阻止氧的吸收、运转和利用 ③影响酶活性④通过竞争拮抗作用⑤破坏遗传信息⑥影响免疫功能，发挥致敏作用，放射性物质的毒理作用
防治原则①规范饲料的生产②预防饲料霉败及合理、安全地应用霉败饲料③防止农作物病虫害④科学保管及合理施用农药⑤妥善保管和合理应用药物⑥积极开展对有毒植物的辨认⑦在工厂和矿区附近，要对有毒有害的废水、废气、废物等物质进行调查⑧合理地施用微量元素、维生素、添加剂⑨凡有可能发生蜂蛰伤、蛇咬伤，以及气体中毒的地区，应经常注意防范⑩宣传普及相关科学知识
3.简述氢化物中毒所用的特效解毒药及作用机理？特效解毒药：亚硝酸钠与硫代硫酸钠联合使用。作用机理：主要是抑制细胞内
的呼吸酶系。因为氢氰酸与细胞色素氧化酶中三价铁离子结合，使其不能转为还原型细胞色素氧化酶，从而中断了氧化呼吸链。
4.霉变饲料的去毒处理？①连续水洗法②化学去毒法③物理吸附法④微生物去毒法
5.临床上蛋鸡脂肪肝出血综合征的发生与哪些因素有关？遗传因素、营养因素：（①能量 ②能量蛋白比 ③
能量饲料种类 ④钙 ⑤蛋白质饲料的种类 ⑥维生素、微量元素）、应激、温度、饲养方式、毒物和毒素、内分泌
6.如何有效诊断和治疗畜禽中毒性疾病？诊断：①病史调查 ②临床症状检查 ③病理学诊断 ④毒物检验 ⑤生物学诊断 ⑥治疗性诊断治疗：1.对因疗法 ①催吐 ②洗胃 ③投服泻药 ④灌肠 ⑤利尿 ⑥放血
强心利尿，降低颅内压（山梨醇、甘露醇），解痉镇静等。
23简述霉菌毒素中毒特点？①霉菌毒素中毒常与采食霉变饲料有关②霉菌毒素中毒往往具有明显的地区性和
季节性③畜禽霉菌中毒无传染性④霉菌毒素中毒症状复杂多样⑤霉菌毒素中毒治疗困难
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动物营养与代谢病防治考试整理 - 图文
