⑸此题考查的是材料的作用。面对此类试题，首先看看所给的材料说明了什么内容，然后看看与文章中哪个段落说明的内容一致，就可以确定它的位置了。
14．阅读下文，回答问题。
书香缕缕为何来
①打从认字开始，我们便开始了与书为伴的生活，虽然随着现代科技的迅猛发展，传统的纸质书不断受到电子阅读器的冲击，但仍有许多人执著地钟爱纸质书。纸质书除了能给人手捧书卷的实在感，那时不时地从书页中飘散出来的缕缕书香，也时常令爱书人陶醉，有人喜欢新书的油墨香，也有人享受旧书特有的“时间的味道”。 ②那么究竟是什么造就了“书香”呢？
③书，无论新旧，都会释放出几百种挥发性有机化合物，与所有香味一样，书香之源可以被追溯到若干化学成分。“新书气味”主要有三个来源：纸品本身以及制造中使用的化学物质、用于印刷的油墨以及用于书本装订的胶黏剂。
④纸品制造的过程经常需要用到化学品。例如用“苛性钠”（氢氧化钠）来提高造纸木浆的pH值，并使木浆纤维膨胀，“上浆剂”常用来提高纸的耐水性。这些化学品可以通过它们的反应或者其他过程，释放挥发性有机化合物到空气中，成为我们可以察觉到的气味，油墨和胶黏剂也一样。
⑤不同的纸张，胶黏剂和油墨的使用会影响到“新书气味”。所以不是所有的新书闻起来都一样。
⑥通常来说，是纸张中的化合物分解导致了“旧书气味”的产生。纸张包含纤维素、少量的木质素还有其他化学成分。虽然现代的高品质纸品会通过化学过程来清除木质素，但是纸张中的纤维素分解过程仍然会缓慢发生，这是因为周围环境中存在酸性物质。这些反应，统称为“酸水解”，“酸水解”会产生各种各样挥发性有机化合物，其中很多可能有助于产生旧书的气味。
⑦现已明确的，纸质书在由新变旧的过程中（化学降解过程）产生的有机化合物和它们各自的气味有：苯甲醛有杏仁般的气味、香兰素有香草般的气味、乙苯和甲苯有馨甜的气味、2﹣乙基乙醇有轻微的花香气味。
⑧据说 ， 外国有家公司曾经生产了一系列的气雾剂来复制“书香”的味道，销量很好，卖到断货，看来人们对书香门第的追求，古往今来仍未改变。也许有一天，人们希望自己闻起来像本书，“书香味”香水就会应运而生。还有一些释放的化合物可以用来确定旧书降解的程度，糠醛便是这些化合物之一 ， 可以用来确定书籍的年代和成分。 （1）对下列句子使用的说明方法判断有误的一项是（ ）
A.有人喜欢新书的油墨香，也有人享受旧书特有的“时间的味道”。（作比较）
B.例如用“苛性钠”（氢氧化钠）来提高造纸木浆的pH值，并使木浆纤维膨胀，“上浆剂”常用来提高纸的耐水性。（举例子）
C.……各自的气味有：苯甲醛有杏仁般的气味、香兰素有香草般的气味、乙苯和甲苯有馨甜的气味、2﹣乙基乙醇有轻微的花香气味。（分类别）
D.不同的纸张，胶黏剂和油墨的使用会影响到“新书气味”。（摹状貌） （2）下列对选文的分析不正确的一项是（ ）
A.从说明对象看，本文属于事物说明文；从语言特色看，本文属于生动说明。 B.说明文有时间、空间、逻辑三种说明顺序，本文按逻辑顺序进行说明。
C.标题“书香缕缕为何来”用设问，点明本文的说明内容﹣﹣书香的来源，引发读者思考，激发阅读兴趣。
D.第⑧段加点词“据说”“之一”体现了说明文语言的准确性。 （3）下列对文章有关内容的理解，不正确的一项是（ ）
A.不同的纸张，胶黏剂和油墨的使用会影响“新书气味”。所以不是所有的新书闻起来都一样。
B.“酸水解”会产生各种各样挥发性有机化合物，其中很多可能有助于产生旧书的气味。 C.第①段从人们对“书香”的不同感受谈起，更容易唤起读者的阅读兴趣。 D.第⑦段说明纸质书在由新变旧的过程中产生的气味只有四种。 【答案】 （1）D （2）A （3）D
【解析】【分析】（1）本题主要考查说明方法的掌握。ABC．正确。D．有误，应为举例子的说明方法。
（2）A．有误，本文从对象上看是事理说明文。BCD．正确。
（3）ABC．正确。D．有误，文章中说的是“现已明确的”，有时间限制，是迄今为止已发现的，选项曲解了。 故答案为：⑴ D；⑵ A；⑶ D
【点评】⑴本题考查分析说明方法及其作用。常见的说明方法有：举例子、分类别、列数字、作比较、下定义和打比方等，先辨析运用了什么说明方法，然后结合内容来分析表达效果即可。
⑵本题是对说明文的综合考查。注意标题的赏析、说明顺序的把握及词语的准确运用。 ⑶本题主要考查对文章内容的理解。通读全文，把握文意，揣摩选项正误。
15．阅读下文，完成问题。
喝点什么 云无心
①从补充水分的角度来说，纯水是最“原生态”的。只要是合格的饮用水，就可以满足要求。任何超越了“补充水”，宣称具有特定功能的水都是忽悠，比如“磁化水”“小分子团水”“富氧水”“矿物质水”……现实的水中含有一些矿物质，对风味和口感会有一定的影响，所以，纯净水、自来水与矿泉水，喝起来可能会有一定区别。不过这种区别也基本上只是感官体验上的，在营养上的意义小到可以忽略。那些被宣称“来自于××，常年饮用有助健康”的水，只不过是为满足“我有钱，活得比别人精细”而产生的心理优越感而已。
②再“好喝”的水也基本上是无味的。茶和咖啡，则是让水具有滋味的饮料。在纯的茶和咖啡中，营养物质少到可以忽略，所以它们是“无热量、有滋味”的饮料。在那些风味物质中，有比较多的抗氧化剂和其他植物次级代谢产物，理论上会对人体健康起一些积极的作用。不过那些作用往往是在细胞实验或者动物实验中显示出来的，在人体中到底有多大效
果，也没有坚实的科学证据。大家也就不妨抱着“聊胜于无”的心态去看待——有了固然好，没有也不影响喝。
③不过，多数人无法享受纯正的咖啡，往往还会加入糖或者咖啡伴侣，也就变成了“含糖含脂饮料”——所谓“咖啡的健康价值”，也就要被增加的糖和脂肪所抵消。中国人传统的喝茶方式是纯茶，不过现在兴起的“冰红茶”“冰绿茶”加了大量的糖，而“奶茶”“茶饮料”则只是借了一点茶味，就更可以算是“挂茶杯卖糖水”了。
④果汁是以营养为卖点的饮料。尤其是喝鲜榨果汁，比起吃水果更为方便，也更加“优雅”。果汁营销也经常以“一杯果汁含有××水果的精华”为口号——纯果汁中的所有营养成分都来自于水果，把它们叫作“精华”似乎也说得通，所以这说法也不完全是忽悠。不过，它多少还是在玩弄文字游戏——水果到果汁，维生素和糖基本上都留下了，但膳食纤维和许多矿物质就丢失了，相当于把糖进行了浓缩。好喝的果汁，糖的含量往往在10%以上——虽然是“纯天然的糖”，但对健康的影响，也还是一样的。许多营养专家很反感果汁，原因就在于此。
⑤总体而言，果汁还是一种“过得去”的饮料。不过未经调味的“鲜榨果汁”，风味也不总如说得那么好，经常带一些苦涩味或者酸甜不够协调。针对大多数人的口味进行优化设计的，还是各种“果汁饮料”“乳饮料”“碳酸饮料”等。它们的糖和酸，对于健康有害无益，也就只剩下“好喝”了。而风靡市场的凉茶，虽然以“传统”“保健”为卖点，其实跟它们是一类。 ⑥简而言之，喝饮料的目标应该是为了解渴和补水。水是最直接有效经济实惠的；纯茶、纯咖啡增加了风味不增加热量，还有一些聊胜于无的健康价值；碳酸饮料、果汁饮料、乳饮料、茶饮料、凉茶，就是“有概念的糖水”而已；至于纯果汁，比这些饮料还是要好得多，但其中的高含糖量还是值得警惕的。（摘自《女友·家园》2016年第7期） （1）喝鲜榨果汁比吃水果方便，但为什么许多营养专家对此很反感呢？ （2）请分析文章第三段中画线句子所用的说明方法及作用。
（3）“再好喝的水也基本上是无味的”一句中，“基本上”几个字能删去吗？为什么？ （4）放学后，李明同学感到口渴，要到小卖部买果汁喝。你恰巧在场，请根据本文知识对小明进行劝说。
【答案】 （1）水果到果汁，维生素和糖基本上都留下了，但膳食纤维和许多矿物质就丢失了，相当于把糖进行了浓缩。好喝的果汁，糖的含量往往在10%以上，但对健康的影响，也还是一样的。
（2）分类别。列举了几种含糖含脂饮料，指出了它们的特点，利于读者认识它们的危害。 （3）不能。“基本上”指大体上、差不多，但不完全一样，去掉之后变成了“再好喝的水也是无味的”与事实不符，体现了说明文语言的准确性。
（4）李明，不要买果汁喝了。这些果汁里面含有很多糖分，缺少膳食纤维和许多矿物质，对身体成长没有好处。如果你实在口渴，还是买瓶矿泉水喝吧。
【解析】【分析】（1）本题考查整体感知文章内容的能力。根据第④段“水果到果汁，维生素和糖基本上都留下了，但膳食纤维和许多矿物质就丢失了，相当于把糖进行了浓缩。好喝的果汁，糖的含量往往在10%以上--虽然是‘纯天然的糖’，但对健康的影响，也还是一样的”等语句，可知许多营养专家很反感果汁的原因。
（2）本题考查说明方法及作用。这里提到了“纯茶”“冰红茶”“冰绿茶”等几种茶，是举例子
的说明方法。说明了现在兴起的含糖含脂饮料的特点。
（3）本题考查品析说明文的语言特点。“基本上”指差不多，但还不完全。“再好喝的水也基本上是无味的”指再好喝的水也差不多是没有什么味的，不代表再好喝的水都是无味的，体现了说明文语言的准确性。
（4）本题考查拟写劝说词。结合材料中的介绍内容，组织语言进行劝说。劝说时要注意有称呼语，说话得体有礼貌。如，果汁含糖过多，可以建议李明喝矿泉水。 故答案为：
（1）水果到果汁，维生素和糖基本上都留下了，但膳食纤维和许多矿物质就丢失了，相当于把糖进行了浓缩。好喝的果汁，糖的含量往往在10%以上，但对健康的影响，也还是一样的。
（2）举例子。列举了几种含糖含脂饮料，指出了它们的特点，利于读者认识它们的危害。
（3）不能。“基本上”指大体上、差不多，但不完全一样，去掉之后变成了“再好喝的水也是无味的”与事实不符，体现了说明文语言的准确性。
（4）李明，不要买果汁喝了。这些果汁里面含有很多糖分，缺少膳食纤维和许多矿物质，对身体成长没有好处。如果你实在口渴，还是买瓶矿泉水喝吧。
【点评】⑴本题考查筛选信息的能力。作答此类问题，一定要认真读题，仔细分析文本内容。根据题目的要求，结合文本中的关键性提示语句即可作答；
⑵本题考查说明方法及其作用的理解和分析能力，根据语段中的一些关键词先来判断说明方法，熟记一些常见的说明方法，结合文段分析，在根据文章内容或者文章的内容所体现出来的说明对象的特征来分析其作用；
⑶本题考查说明文语言特点的分析，为了说明的更加准确，说明文中常用一些表示修饰和限制的词语。这句话中的几乎表示强调和范围，并不排除有的城市没有立交桥，如果去掉，语气过于肯定，与事实不相符。几乎体现了语言的准确性；
⑷口语交际应注意：①文明得体。应根据特定的情景采用文明得体的用语。②有内容，且直切主题。要摒除不合实际的空话、套话或含糊不清的语言，力求清楚、明白。③说话有合理的顺序。要注意事物内在的联系及利弊关系，力求意明句畅。④语言简明。要满足题目的要求，简明作答，符合字数要求，标点恰当。
16．阅读下文，回答下列小题。
辣条好吃要少吃
胡文静
①说到最熟悉的零食，辣条一定是许多人能脱口而出的品种。这种麻辣零食让很多人吃起来就停不下来。
②其实，“辣条”的主要原料是面粉或豆皮、辣椒，主要成分是淀粉和蛋白质。也就是用面粉、豆皮油炸，加上辣椒粉、味精、甜蜜素、色素等调味拌均后做成的，这些东西本身并不特殊，所谓的“好吃”、“上瘾”，只是味精、色素和食品添加剂在起作用。
③辣条生产厂家为追求口感和诱人的色泽，需要使用添加剂。当然这些添加剂或许在国家规定的标准范围内，但是儿童、青少年往往会园为辣条的口味较好，一次吃上好几包，
这样就会有“叠加效应”，而他们身体脏器发育尚不健全，摄入过多的食品添加剂会增加各脏器负担，使脏器功能受损。同时，辣条中的钠盐含量高，吃多了会造成钠盐摄入过量，容易患上高血压之类成年人才会得的疾病。还会对他们的味蕾产生影响，导致口味偏重，形成不良生活习惯。辣条中含有的大量辣椒粉还会强烈刺激口腔粘膜及胃肠道，容易引起咽部充血、淋巴结肿大、便秘以及肠胃爽、痔疮等消化器官疾病。这些都严重危害着正处发育期的青少年。
④更可怕的是，市场上充斥着大量的不正规生产的辣条。辣条的加工方式多为油炸或油浸，拆开一包辣条，会发现里面是油腻的，这都是采用油浸或油炸的方式加工成的。油炸会增强辣条香脆的口感，但一些辣条生产商所用油脂的品质是令人担忧的，经常食用这样的油脂制作的辣条，会增加患癌几率。为让辣条的色彩变得诱人，只靠辣椒粉是很难实现的，这就需要着色剂来帮忙，如添加胭脂红等。虽然食品添加剂在使用量上有严格的规范，但小作坊常常出现超标使用的情况。此外，很多小包装的辣条一般售价便宜，以每袋5毛、1元居多，这些低成本的小食品为了保证各环节的利润，生产环境往往难以达到要求，存在很多安全隐患。今年央视3·15晚会曝光了一些辣条生产厂家，就是例证。 ⑤那么辣条就不能吃了吗？
⑥当然，最好是不吃。如果实在忍不住色美味香的辣条的诱惑，可以吃，但是食用量不能大，更要注意正确选择。一般情况下，选择正规超市售卖的食品相对会比较放心，因为正规超市在采购时会进行认真审查，包括食品的出厂检验合格证及保质期等，因而相对靠谱。另外，还要选择正规厂家生产的食品。经过近几年的发展，辣条行业也产生了一些知名大型企业，这些厂家生产的辣条安全性比较有保障，至少在添加剂的使用上会执行国家相关标准，不会乱加，而且生产环境条件及生产过程质量管理都有一定规范。从安全角度来说，只要是正规厂家生产的辣条，可以偶尔食用；但从营养角度而言，辣条的营养单一，营养价值低，是高油高盐食品，并不是健康食物的选择。
（摘自《食经》2019年第4期，选文有较大改动）
（1）为什么说常吃辣条会严重危害青少年？请简要回答。
（2）作者为什么会说不正规生产的辣条更可怕？请简要概括其原因。 （3）指出下面句子所运用的说明方法。（每个横线只能填一种说明方法）
①为让辣条的色彩变得诱人，只靠辣椒粉是很难实现的，这就需要着色剂来帮忙，如添加胭脂红等。________
②很多小包装的辣条一般售价便宜，以5毛、1元居多。________
（4）如果你的同学王小红非常喜欢吃辣条，读了本文之后，你会给她哪些建议？ 【答案】 （1）摄入过多的食品添加剂会使青少年脏器功能受损；钠盐摄入过量，容易患上成年人疾病，并形成不良生活习惯；大量的辣椒粉会引起消化器官疾病。
（2）生产商所用由脂的品质没有保障，食用这种辣条会增加患癌几率；超标使用添加剂会危害人体健康；生产环境不达标，存在很多安全隐患。 （3）举例子；列数字
（4）尽量少吃或不吃辣条；吃辣条要到正规超市去买；要买正规厂家生产的辣条来吃。 【解析】【分析】（1）可提取第3段“而他们身体脏器发育尚不健全，摄入过多的食品添加剂会增加各脏器负担，使脏器功能受损。同时，辣条中的钠盐含量高，吃多了会造成钠
(语文)语文说明文阅读专题训练各地方试卷集合含解析
