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绿色食品 青黄皮尖椒生产技术规程
1 围
本标准规定了绿色食品青黄皮尖椒的术语和定义、产地环境条件、栽培季节、品种选择与培育壮苗、园地准备与定植、田间管理、病虫害防治、采收及清理田园等生产技术管理措施。
本标准适用于地区绿色食品青黄皮尖椒的露地生产。
2 规性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 16715.3 瓜菜作物种子 茄果类NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NY/T 655 绿色食品 茄果类蔬菜
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。 3.1 绿色食品
生产地的环境质量符合NY/T 391的要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资
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料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全优质、营养类食品。 3.2 小拱棚
按照畦面大小，用粗铁丝、竹片等搭建而成，上面覆盖遮阳网、防虫网或塑料薄膜的拱圆形育苗设施。 3.3 穴盘
一种由PVC或PC塑料制成的盘状育苗容器。 3.4 性诱剂
一种模拟自然界的昆虫性信息素，通过释放器释放到田间来诱杀害虫的仿生产品。
3.5 蓝板/黄板
一种利用害虫的特性，在蓝板/黄板上涂抹环保专用胶，用于粘杀害虫的PVC塑料板。 3.6 灯诱
利用害虫趋光特性，应用太阳能黑光灯或频振杀虫灯诱杀成虫，可有效降低害虫种群数量。
4 产地环境条件
选择排灌方便，地下水位较低，周边无有毒有害物质、无污染源，且前茬为非茄
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科作物的壤土或砂壤土。产地环境条件应符合NY/T 391 的规定。
5 栽培季节
地区以冬春季节栽培为主。适宜播种时间为9~11月。
6 品种选择与培育壮苗
6.1 品种选择
选用抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性佳、适应市场需求的品种。种子质量应符合GB 16715.3中2级以上要求。具体指标为：种子纯度≥95%，净度≥98%，发芽率≥85%，水分≤7%。不得使用转基因品种。 6.2 培育壮苗 6.2.1 育苗设施
采用小拱棚育苗，育苗材料包括穴盘（70~100穴）、塑料薄膜、防虫网（40~60目）、遮阳网（45%~50%遮光率）、粗铁丝或竹片等。 6.2.2 苗床准备
宜选择地势高的地块起垄做苗床。垄高30~40厘米，垄面宽80~120厘米，垄面整平压实；再在垄面覆盖一层农膜，膜上撒一薄层细沙或椰糠。 6.2.3 营养土配制与消毒 6.2.3.1 营养土配制
选用椰糠、细沙或干净的沙土、经无害化处理的腐熟农家肥，按体积比为5：3：2或5：4：1配制营养土，且每立方营养土拌入三元复1公斤。营养土要求土质
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疏松、营养完全、保肥保水性能良好，pH值5.7~7.0。肥料使用应符合NY/T 394 的要求。
6.2.3.2 营养土消毒
配制好的营养土拌入50%多菌灵可湿性粉剂和50%福美双可湿性粉剂按1：1混合的药粉350克/立方米。也可选用适宜绿色食品生产的苗床消毒剂。农药使用应符合NY/T 393 的要求。 6.2.3.3 营养土装盘
将配制好的营养土装入穴盘，整齐排放于苗床上。 6.2.4 种子处理 6.2.4.1 浸种
将种子放入55℃的温水中浸泡15~20分钟，降至常温后捞出洗净，转入常温水中浸种4~5小时，再转入10%磷酸三钠溶液中浸泡20分钟或2%壳寡糖溶液中浸泡15分钟，捞出洗净，沥干水分。 6.2.4.2 催芽
浸种后，用干净纱布或毛巾包裹好，然后置于25～30℃下变温或恒温保湿催芽。 6.2.5 播种 6.2.5.1 播种量
青黄皮尖椒每667平方米大田种植3000~4000株，用种量30～40克。 6.2.5.2 播种方法
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当催芽种子70%以上露白即可播种。播种前营养土先浇足底水，每穴播出芽种子1粒，深约0.5~1.0厘米，覆上一薄层营养土，轻轻压实。播种后用遮阳网覆盖于苗床上（低温阴雨天须加盖农膜）。 6.2.6 苗期管理
6.2.6.1 幼苗保护措施
始出苗后，应及时揭开遮阳网等覆盖物，并用粗铁丝或竹片架起小拱棚。或在播种后直接架起小拱棚，幼苗出土后揭除苗床覆盖物。 6.2.6.2 苗期温度管理
苗期温度主要靠揭盖农膜和遮阳网调节。高于30℃覆盖遮阳网降温；低于20℃覆盖农膜加温防雨。苗期温度管理指标 时期
播种至炼苗
日温 < 30℃ 夜温 > 15℃ 短时间最低温度 10℃
6.2.6.3 苗期水分管理
苗期水分保持润湿即可。晴朗天气每天上午浇水一次，干旱或大风时可早晚各浇水一次。
6.2.6.4 苗期养分管理
苗期追施水肥1~2次，可兑水浇施0.1~0.3%三元复。即幼苗长至3~4片真叶时，追肥一次，定植前7～10天视苗情可再追一次。肥料使用应符合NY/T 394的要求。
6.2.6.5 炼苗
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绿色食品-青黄皮尖椒生产技术规程完整
