扬州大学
2019年硕士研究生招生考试初试试题（A卷）
科目代码 641 科目名称 专业基础综合 满分 300
注意：①认真阅读答题纸上的注意事项；②所有答案必须写在答题纸上，写在本试题纸或草稿纸上均无效；③本试题纸须随答题纸一起装入试题袋中交回！
第一部分 预防医学 一、名称解释(每小题5分，共50分) 1、抽样调查 2、选择性偏倚 3、公共卫生监测 4、膳食营养素参考摄入量 5、平衡膳食 6、肠内营养 7、食物中毒 8、体质指数 9、传染源 10、计划免疫 二、填空题（每空1分，共27分） 1、膳食调查的方法有 （1） 、 （2） 、 （3） 、 （4） 和 （5） 。 2、预防接种主要有 （6） 、 （7） 和 （8） 。 3、生热营养素主要是指 （9） 、 （10） 和 （11） 。 4、流行病学研究方法总体分为 (12) 、 (13) 和 （14） 三类。 5、公共卫生监测包括 （15） 、 （16） 、 （17）和 （18） 四个基本过程。 6、婴儿喂养的方法有（19） 、 （20） 和 （21） ,其中以 （22） 为最佳。 7、环境有害物质的污染源主要有 （23） 、 （24） 和 （25） 等。 8、医院感染按病原体来源可分为 （26） 和 （27） 。 三、判断题（每小题2分，共20分） 1、第三级预防是指在疾病的因子还没有进入环境之前就采取预防性措施。 2、疾病的大流行是指疾病迅速蔓延,涉及地域广,短时间内可跨越省界、国界或洲界,发病率超过该地定历史条件下的流行水平。 3、必需脂肪酸一定是不饱和脂肪酸。 4、营养不良是指由于人体长期一种或一种以上营养素的不足或缺乏造成的机体健康异常或疾病状态。 5、儿童佝偻病主要是由于体内缺乏钙引起的 6、现况研究中的普查是对所有个体均进行的调查。 7、选择性偏倚是指研究过程中信息收集时产生的系统误差。 8、把目前被公认的最可靠、最权威、可以反映有病或无病实际情况的诊断方法称为金标准。 9、健康行为主要是指个体或群体可观察到的、外显的行动。 10、食品安全是指在规定的使用方式和用量条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保。
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科目代码 641 科目名称 专业基础综合 满分 300
四、问答题(共53分)
1、描述疾病在不同人群、时间、地区的频率和表现形式，通常有哪些重要的测量指标？
各有何含义？（9分）
2、何谓描述性流行病学？现况研究具有哪些重要的用途？（9分） 3、健康咨询的基本模式及其基本原则主要包括哪些内容？（9分） 4、什么是平衡膳食？如何达到平衡膳食的基本要求？（9分） 5、环境有害因素对人体健康有哪些危害？（9分）
6、可通过哪些措施预防和控制高血压发生与发展？（8分）
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科目代码 641 科目名称 专业基础综合 满分 300
第二部分 生物化学 一、名词解释（每题5分，共40分） 1、同工酶 2、DNA的增色效应 3、载脂蛋白 4、脂肪动员 5、磷酸戊糖途径 6、蛋白质的腐败作用 7、冈崎片段 8、转录因子 二、填空题（每个空格1分，共20分） 1、氨基酸在等电点（PI）时，以 (1) 离子形式存在，在PH>P1时，以 (2) 离子存在，在PH 第 3 页 共 5 页 科目代码 641 科目名称 专业基础综合 满分 300 7、葡萄糖在合成糖元时，每加上1个葡萄糖残基需消耗 A.7个高能磷酸键 B.3个高能磷酸键 C.5个高能磷酸键 D.6个高能磷酸键 8、三羧酸循环和呼吸链反应中产生ATP最多的一个步骤是 A.苹果酸→草酰乙酸 B.柠檬酸→异柠檬酸 C.异柠檬酸→a-酮戊二酸 D.a-酮戊二酸→琥珀酸 9、何谓P/O比值 A.每消耗一摩尔氧所消耗无机磷的原子数 B.每消耗一摩尔氧所消耗的无机磷克数 C.每合成一摩尔氧所消耗ATP摩尔数 D.每消耗一摩尔氧所消耗无机磷摩尔数 10、生物合成胆固醇的限速步骤是 A.2-乙酰CoA→3-羟,3-甲基戊二酰CoA B.羊毛固醇→胆固醇 C.3-羟,3-甲基戊二酰CoA→甲基二羟戊酸 D.鲨烯→羊毛固醇 11、肌糖元不能直接补充血糖,是因为肌肉组织中不含 A.磷酸化酶 B.已糖激酶 C.6-磷酸葡萄糖脱氢酶 D.葡萄糖-6-磷酸酶 12、下列哪一个既是生酮又是生糖氨基酸 A.甘氨酸 B.亮氨酸 C.苯丙氦酸 D.丙氨酸 13、复制是指 A.以DNA为模板合成DNA B.以DNA为模板合成RNA C.以RNA为模板合成DNA D.以RNA为模板合成RNA 14、DNA拓扑异构酶的作用是 A.解开DNA双螺旋使其易于复制 B.辩认复制起始点 C.稳定双螺旋结构 D.使DNA解链旋转时不致缠结 15、关于 Watson和 Crick的DNA双螺旋模型，哪种说法是错误的？ A.组成双螺条件下,以反应速度V对作用物[S旋的两条DNA链反向平行,为右手螺。 B.碱基对位于双螺旋链的内侧,并遵循碱基互补配对原则:A=T，G≡C。 C.维系双螺旋结构的作用力主要是碱基堆积力 D.每10个碱基对上升一周,螺矩为0.34nm，并形成大沟和小沟。 16、在酶浓度不变的]作图,其图像为 A.直线 B.S形曲线 C.矩形双曲线 D.抛物线 17、某酶有4种底物(S),其Km值如下,该酶的最适底物为 A.S1：5×10M B.S2：1×10M C.S3：10×10M D.S4：0.1×10M -3-4 -5-6 第 4 页 共 5 页 科目代码 641 科目名称 专业基础综合 满分 300 18、以下目前被认为能解释氧化磷酸化机制的假说是 A.化学偶联假说 B.构象变化偶联假说 C.化学渗透假说 D.诱导契合假说 19、能抑制甘油三酯分解的激素是 A.甲状腺素 B.去甲肾上腺素 C.胰岛素 D.肾上腺素 20、体内一碳单位代谢的载体是 A.四氢叶酸 B.生物素 C.乙酰CoA D.瓜氨酸 四、问答（每题10分,共50分） 1、什么是糖异生？写出糖异生中3个不可逆生化反应过程。 2、简述酶竞争性抑制作用及动力学特点，并解释磺胺药抑菌的作用机制。 3、简述脂肪酸β一氧化的过程。以软脂酸为例，计算1分子软脂酸彻底氧化共生成 多少分子ATP？（需计算过程） 4、写出尿素循环的5步酶促反应。 5、以大肠杆菌为例简述原核生物DNA的复制过程。 第 5 页 共 5 页
2019年扬州大学641专业基础综合真题
