满庄镇第一中学“校长陪餐制”实施方案(总4页)
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满庄镇第一中学“校长陪餐制”实施方案
为贯彻落实区教体局《关于贯彻落实<学校食品安全与营养健康管理规定>的通知》和全区学校安全工作会议精神,凡是有食堂的学校、幼儿园,要建立陪餐制度,每餐均安排校长(园长)及相关负责人与学生共同用餐,并做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题,确保学生饮食安全。根据学校情况,特制订本方案。 一、提高认识,深刻理解实施陪餐工作的重要性。
学校和幼儿园是备受社会关注的特殊群体,学校食堂食品安全不仅关系到广大师生的身体健康和生命安全,也直接影响社会稳定。全面贯彻落实“校长陪餐制”,有利于及时发现处置食品安全隐患,保障广大师生就餐安全。随时了解食堂情况,将食品安全隐患消除在萌芽,把“陪餐”变成一道安全关口,并坚持常态化。 二、强化措施,扎实有效地开展陪餐工作。
本着对学生负责、对家长负责、对未来负责的态度,进一步加强校长是学校食品安全第一责任人的责任意识,采取有力措施,强化内部管理,规范陪餐行为,使“校长陪餐制”
真正落到实处。一是每餐必须指定1名负责人(包括校长、副校长和其他班子成员)进行陪餐,每周制定一次陪餐安排表,并交由食堂管理人员存档备案;二是陪餐人员每餐应提前半小时进入厨房和库房,了解食堂环境及设施卫生、操作人员个人卫生、饭菜质量、留样等情况,对检查出的食品安全隐患,要立即指出并提出整改要求,限期整改到位;三是参加轮流陪餐的负责人,需半年进行一次健康体检;四是陪餐人员应严格履行职责,对不认真记载陪餐记录、不及时整改问题的,给予批评教育,对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现食物中毒或感染症状不及时报告,造成恶劣后果的,视情节进行责任追究。校长应自觉把学生食品安全纳入工作内容,定期研究分析,及时发现问题,解决问题。 三、加强督查,确保陪餐制度落到实处。
在食堂(或餐厅)明显处公开陪餐领导安排表、陪餐记录表(附件),公布学校监督举报投诉电话,并加大监督抽查力度,通过学生举报、家长参与、媒体曝光等方式加强社会监督,让“陪餐”制度成为一种刚性制度。加强与教育部门的沟通协作,建立联动机制,抓好制度的落实,推动学校食堂食品安全工作健康发展。
满庄镇第一中学
满庄镇第一中学“校长陪餐制”实施方案
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