柜、消毒柜、保洁柜等设施设备，标明总面积及各分区的长、宽，必须与现场一致；
食品销售：合理布局，对预包装食品、散装食品、熟食品、水产品和食品储存场所进行明确分区；经营特殊食品的应在平面布局图上明确标注 。
7、操作流程图（原件1份）：在设备设施布局图基础上用箭头表示操作流程，也可用文字等方式表述。
8、食品经营企业、单位食堂应提交食品安全管理制度（原件1份）。
制度包括：从业人员健康管理和培训管理制度，食品安全管理员制度，食品安全自检自查制度，加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度，进货查验和记录制度，废弃物处置管理制度，食品安全突发事件应急处置方案。
食品批发企业：还应当提交食品批发销售记录制度； 餐饮服务企业、单位食堂：还应当提交食品添加剂使用和自制饮料、自制糕点、自制调味料、自制火锅底料的公示制度。
9、在经营场所外设置仓库的，应提交食品贮存场所平面布局图（原件1份），明确标注食品贮存场所地址、建筑类型、面积。租赁食品贮存场所的，应提供租赁协议（合同）（复印件1份）及责任书（原件1份）。
10、申请销售散装熟食制品的，提交生产单位的合作协议（合同）、生产单位《食品生产许可证》（复印件各1份）。
11、利用自动售货设备从事食品销售的，应当提交自动售货设备的产品合格证明（复印件1份）、具体放置地点，经营者名
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称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料（原件1份）。
12、在餐饮服务中提供自酿酒的经营者，应提供具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告（复印件1份）。
13、餐饮服务经营者申请网络订餐的，应提交执行《浙江省第三方交易平台网络订餐监督管理规定》的承诺书。 二、食品经营许可证变更材料
1、食品经营许可证变更申请书（原件1份）。 2、原食品经营许可证正、副本（原件）。 3、除前2项外，还应按变更事项提交相关材料： （1）单位名称变更：需提供变更后的营业执照副本复印件或其他主体资格证明文件和变更情况证明。
（2）法定代表人(负责人)变更：需提供变更后的营业执照副本复印件或其他主体资格证明文件和变更情况证明、变更后的法定代表人（负责人）身份证明（身份证正反面复印件1份）。
（3）地址变更（实际经营场所不变的适用变更程序，实际经营场所改变的重新申请）：①住所变更，需提供变更后的营业执照副本复印件或其他主体资格证明文件和变更情况证明、法人（负责人）身份证复印件；②经营场所地址门牌发生变化的，需提供变更后的营业执照副本复印件或其他主体资格证明文件和变更情况证明、法人（负责人）身份证复印件、民政部门核准有关门牌号变更文件；③外设食品销售贮存场所发生变更的，应重新提交食品贮存场所平面布局图（原件1份），租赁食品贮存场
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所的，应提供租赁协议（合同）（复印件1份）及责任书（原件1份）。
（4）变更经营项目：提供变更后的营业执照副本复印件及变更情况证明，涉及食品经营范围增加的应提交新的设施设备布局图、加工流程图。
4、上述变更涉及食品安全管理制度改变的，需提供变更后的规章制度。
三、食品经营许可证延续材料
1、食品经营许可证延续申请书（原件1份）。 2、原食品经营许可证正、副本（原件）。
3、原食品经营许可的经营场所、主体业态、经营项目、布局流程、设施设备等内容无变化的说明材料（原件1份）。
4、原食品经营许可内容有变化的，提交材料参见食品经营许可证变更材料要求。 四、食品经营许可证补证材料
1、食品经营许可证补证申请书（原件1份）。
2、营业执照副本复印件或者其他主体资格证明文件（复印件1份）。
3、食品经营许可证遗失的，申请人应当提交在区级以上地方食品药品监督管理部门网站或者其他区级以上主要媒体上刊登遗失公告的材料，刊登遗失声明的报纸需完整，单独剪下的遗失声明无效。
4、食品经营许可证损坏的，应当提交损坏的食品经营许可证原件。
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五、食品经营许可证注销材料
1、食品经营许可证注销申请书（原件1份）。 2、原食品经营许可证正、副本（原件）。
3、法定代表人（负责人、业主）的身份证明（身份证正反面复印件1份）。
4、营业执照副本复印件、其他主体资格证明文件或《注销登记核准通知》。
5、实施注销所需要的其他材料。 六、食品经营许可业务撤回材料
1、食品经营许可业务撤回申请书（原件1份）。 2、实施撤回所需要的其他材料。 七、食品经营许可证换证材料
1、食品经营许可证换证申请书（原件1份）。
2、原餐饮服务许可证和（或）食品流通许可证正、副本（原件）。
3、营业执照副本复印件或者其他主体资格证明文件（复印件1份），营业执照经营范围与换证后申请项目不一致的，应先行变更营业执照。
4、现申请的食品经营许可的经营场所、主体业态、经营项目、布局流程、设施设备等与原餐饮服务许可证、食品流通许可证所载内容有无变化的说明材料。如有变化，需提供变化部分的材料（具体参照新办及变更材料要求）。 八、其他要求
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所有申请项目，均需申请人提供保证材料真实、合法的保证申明。申请材料为原件的，应在材料上由申请人签名或盖章。申请材料为复印件的，申请人应在提交的复印件上注明“提交复印件与原件一致”，并签名或者盖章。申请人委托办理的，应当提供委托书及委托代理人身份证明（身份证正反面复印件1份）。
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某区市场监督管理局食品经营许可管理办法（DOC 63页） - 图文
