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课题3 血红蛋白的提取和分离
一、单项选择题
1．使用凝胶色谱法分离蛋白质实验中，相对分子质量不同的蛋白质在凝胶中的行进过程，可表示为下图中( )
解析：凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法。相对分子质量较小的蛋白质能进入凝胶内部通道，路程较长，移动速度较慢；相对分子质量大的蛋白质，路程较短，移动速度较快，首先洗脱出来。
答案：B
2．使用SDS—聚丙烯酰胺电泳的过程中，不同蛋白质的电泳迁移率完全取决于( ) A．电荷的多少 B．分子的大小
C．肽链的多少 D．分子形状的差异
解析：SDS能与各种蛋白质形成蛋白质SDS复合物，SDS所带的负电荷量大大超过蛋白质分子原有的电荷量，因而掩盖了不同蛋白质间的电荷差别，使电泳迁移率完全取决于分子的大小。
答案：B
1
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3．在血红蛋白的整个提取过程中，不断用磷酸缓冲液处理的目的是( ) A．防止血红蛋白被氧气氧化
B．血红蛋白是一种碱性物质，需磷酸中和 C．磷酸缓冲液会加速血红蛋白的提取过程
D．让血红蛋白处在稳定的pH范围内，维持其结构和性质
解析：磷酸缓冲液的作用是稳定pH，从而维持血红蛋白的结构和性质。 答案：D
4．电泳过程中，什么样的分子迁移速度最快？( ) A．纤维状、大分子 B．纤维状、小分子 C．球状、大分子 D．球状、小分子 答案：D
5．用凝胶色谱法分离蛋白质的过程中，关于蛋白质的叙述，正确的是( A．相对分子质量较小的蛋白质行程大于相对分子质量较大的蛋白质 B．相对分子质量较小的蛋白质行程小于相对分子质量较大的蛋白质 C．相对分子质量较小的蛋白质行程等于相对分子质量较大的蛋白质 D．二者根本无法比较 答案：A 6．蛋白质提取和分离分为哪几步( )
2
)
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A．样品处理、凝胶色谱操作、SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳 B．样品处理、凝胶色谱操作、纯化 C．样品处理、粗分离、纯化、纯度鉴定 D．样品处理、纯化、粗分离、纯度鉴定
解析：蛋白质的提取和分离分为样品处理、粗分离、纯化、纯度鉴定四步。A中凝胶色谱操作及SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳为实验操作过程中的技术。
答案：C
7．电泳技术可分离和分析氨基酸和核苷酸等有机物，下图是把含有21个氨基酸的多肽进行水解，将氨基酸混合物进行电泳的结果。据图分析该多肽由多少种氨基酸组成？( )
A．6 B．4 C．5 D．3
解析：电泳分离方法主要就是根据大分子的相对分子质量及电性差异将大分子在电场中彼此分离开来。由于组成多肽的氨基酸的相对分子质量、所带电荷不同，会形成不同的电泳带，而题图显示形成四条电泳带，所以该多肽由四种不同氨基酸组成。
答案：B
8．在血红蛋白的提取和分离实验中，下列操作正确的是( ) A．分离红细胞时需去除上层透明的黄色血浆 B．红细胞释放出血红蛋白时只需加入蒸馏水 C．分离血红蛋白溶液是低速短时间离心
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D．洗脱时，待红色蛋白质下移即开始收集流出液
解析：分离红细胞时要及时除去血浆蛋白。释放红细胞时需要加入蒸馏水和甲苯。分离血细胞时，要短时低速离心，即一般为500 r/min，离心2 min，否则白细胞会一同沉淀，达不到分离效果。分离血红蛋白时要高速长时间离心，以2 000 r/min的速度离心10 min。洗脱时待红色的蛋白质接近色谱柱底端用试管收集流出液。
答案：A
9．以下关于猪血红蛋白提纯的描述，不正确的是( ) A．洗涤血红细胞时，使用生理盐水可以防止红细胞破裂 B．猪成熟红细胞中缺少细胞器和细胞核，提纯时杂蛋白较少 C．血红蛋白的颜色可用于凝胶色谱法分离过程的监测
D．在凝胶色谱法分离过程中，血红蛋白比分子量较小的杂蛋白移动慢
解析：在凝胶色谱法分离蛋白质的过程中，相对分子质量较小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程较长，移动速度较慢；而相对分子质量较大的分子无法进入凝胶内部的通道，只能在凝胶外部移动，路程较短，移动速度较快。所以血红蛋白分子比相对分子质量较小的杂分子移动速度要快。
答案：D
10．分离血红蛋白时，将搅拌好的混合液转移到离心管中，以2 000 r/min的速度离心10 min后，可以明显看到试管中的溶液分为4层。下列描述中，正确的是( )
A．第1层为无色透明的甲苯层 B．第2层为红色透明层，含血红蛋白 C．第4层为白色薄层固体，是脂溶性沉淀物 D．第3层为暗红色沉淀物，含未破裂的细胞
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解析：采集的血样先经处理分离出红细胞，然后在蒸馏水和甲苯的作用下，使红细胞破裂释放出血红蛋白。分离血红蛋白时，将搅拌好的混合液转移到离心管中，以2 000 r/min的速度离心10 min后，可以明显看到试管中的溶液分为4层：第1层为无色透明的甲苯层；第2层为白色薄层固体，是脂溶性物质的沉淀层；第3层是红色透明液体，是血红蛋白的水溶液；第4层是其他杂质的暗红色沉淀物。将试管中的液体用滤纸过滤，除去脂溶性杂质沉淀层，于分液漏斗静置片刻后，分出下层的红色透明液体即血红蛋白溶液。
答案：A
二、双项选择题
11．下列试剂可用于血红蛋白释放的是( ) A．生理盐水 B．甲苯
C．磷酸缓冲液 D．蒸馏水
解析：在蒸馏水中红细胞吸水胀破，甲苯作为有机溶剂能够溶解细胞膜，加速细胞的破裂。
答案：BD
12．用凝胶色谱法分离蛋白质时，分子量大的蛋白质( ) A．路程较长 B．路程较短
C．移动速度较慢 D．移动速度较快
解析：在小球体内部有许多贯穿的通道，当相对分子质量不同的蛋白质通过凝胶时，相对分子质量较小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程较长，移动速度较慢；而相对分子质量较大的蛋白质无法进入凝胶内部的通道，只能在凝胶外部移动，路程较短，移动速度较快。
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人教版高中生物选修一血红蛋白的提取和分离 精编作业
