实例三十六:细心服务每一位客人
10月3日,今天天气不是太好,有些阴天,但对于全国部分单位工作人员来讲是国庆节休息的第三天。但我们服务行业就不行,无论什么时候必须坚守在自己的工作岗位上,这也体现了服务行业的高尚水平。
今天小孙与往常一样精神十足,参加了部门的班前会,班前会之后她就很快的投入到了工作中。她先对清扫的房间做定位,然后再进行清理。她今天第一个房间是516房间,是个住客房,与往常一样按照一贯的操作流程进行操作,当她进房间后看到了这些东西及布局,唉!这位是我们的常客王先生,根据《客史档案》的信息所了解到了王先生的爱好及其他的习惯,他是一位非常爱干净的商务型客人,而且平时来都不会带太多的行李,只背着一个包,他每天好像都在与时间赛跑,整天的忙碌。所以她需要以最快的时间清理完毕,当她清理到卫生间时,发现有一件衬衫,当时她在想王先生带的衣服不多,这件衣服还没洗,会不会急着穿,想到这,就拿起衬衫送到了客房中心进行熨烫,并对客房中心的同事说,请快一点王先生快回来了,有可能急着穿。就这样在客房中心的协助下,为王先生及时将衣服烫好了,小孙在第一时间内将衣服叠好放到了王先生的房间,并给王先生留言祝王先生在此过得愉快。就这样她沉醉在这幸福的喜悦中又去清理另一个房间了。
在清理完516之后,下一个目标就是506黄岛招待房(文总),当小孙进房间后映入她眼帘的是太多的行李,这么多的行礼,还有好几个皮箱物品一片狼藉。她想肯定是刚来没有时间整理,不管这么多了还是先清理卫生吧。小孙首先给他整理了一下他的行李与床,做了整理后,又对洗手间进行了清理,但在她清理完毕的那一瞬间突然想起来了,当时陈总来得时候特别注意她的皮箱,我就在想,506文总的皮箱全放在了地上,而且每天在清理卫生时会经常擦地面,这样会对皮箱有一定的损坏,于是她到客房中心拿了一块POP板放到了皮箱下面,这样就不会受到污染而且还起到了防潮作用。这不是两全其美吗?做完这些工作后我为文总做了留言,希望他工作顺利。 评析:
通过以上两个实例可以看出,服务员虽然没有受到客人当面的表扬和称赞,但在它的心中是高兴的,因为他为需要服务的客人的到了满足,这才是她的收获。
实例三十七:他为客人擦皮鞋
**年5月15号,小崔像平常一样为每位入住七楼的客人清理着房间。就在清理715房间时,她看见客人的皮鞋上污迹斑斑。虽然我们为客人提供免费擦鞋服务但这位王先生显然不知道。于是她就把鞋拿到了工作间认认真真的给客人擦的干干净净,让客人体会一下真正的四星级服务。
擦完后放回原来的位置,看着锃亮的皮鞋心里有种成就感,于是她给客人留言:“尊敬的王先生在清理您的房间时发现您的皮鞋脏了,给您擦拭过放回原处。如果您的皮鞋脏了您可以把它放进我们的擦鞋篮,我们将为您提供免费擦鞋服务。祝您在此过的愉快!”
第二天,清理715房间时,看着客人写在《留言单》上的“满意”二字,她心里美滋滋
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的! 评析:
其实,服务人员的工作乐趣体现于客人对服务的满意认可,而我们的利剑--个性化服务犹如一个巨大的磁场发挥着它的魔力,吸引着无数金港的过客!
实例三十八:细心方能出成绩
作为酒店行业来讲,内部员工最不可缺少的就是细心,因为细心是发现一切问题的关键所在。就客房来讲,不细心就不会做出个性化服务;没有针对性的服务也不会发掘客人的喜好,连客人都不认同的话,就更别谈成绩了。因为效益才是关键。
**年6月3日,在为530房间客人打扫房间时,发现在茶几上放着好多葡萄之类的水果。小李便把冰箱内的饮品撤出放在冰箱上层,把水果全部放在了冰箱里。当打扫到卫生间时,发现客人把衣服放在布草筐内,而她也不能确定客人是否要送洗,也许客人误以为将衣物放在里面就可以送洗。所以,她又将洗衣单及洗衣袋放在床的左下角位置。为避免客人误会,还为客人写了留言。
当客人回来后,看到桌上的留言以及崭新的衣服时,非常感动,致电于客房中心,对小李的服务提出了高度的表扬,并在退房时,在服务台留了一封表扬信。 评析:
生活中的点点滴滴,只有细心的人才能发现一切。也许我们在平常工作中还不够细心,但她相信,只要她继续努力,一定能做出好成绩。
实例三十九:为客人刷洗杯子
6月4日和往常一样清理着房间。大约9:30左右,小肖进入628房间,先整理房间再到卫生间洗刷,可是进入卫生间后一个不锈钢杯子映入她的眼帘,里面很多的污垢,并且外面有很多的胶,她想也许客人很忙,没有时间去整理吧,何不帮客人清理一下呢。里面的污垢还好刷一些,可是外面的胶刷了好几次都没刷掉,她拿了稀料刷了刷,还真管用,不一会就刷去了,擦干净之后,就给客人放到了床头柜上,并且让客房中心打了一份留言单。
次日上午10:00时,该清理628房间了,刚一敲门,客人就打开房门了,她说:“先生可以为您清理一下房间吗?”客人说:“请进”,进门后,客人问我:“你是昨天那位服务员吗?”她说:“是的,先生,有什么可以为您服务的吗?”。客人说:“你是姓肖吗?” “是的”。客人说:“谢谢你啊。”她的脑海里忽然想起了昨天的那个水杯,说到:“不用谢,这是我们应该做的。”客人又说:“我住了这么多酒店,还没碰上这么细心的服务员呢。我本来今天想换个双人间,你的服务太好了,我已不想换了,就住这里了。”听到客人的话语,小肖觉得很幸福、很快乐。 评析:
通过这个小实例,不难得出一句话:不论大事小事,只要我们用心观察,用实际行动
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去做,总会换来很多赞美的话语和肯定的眼神,从而使我们的工作更有劲,心情更快乐。细微服务,体现在用心观察,细心倾听。用心去感受,用心去做事,就能发现客人的潜在需求,即使服务人员并不能为客人解决实质性的问题,但是我们的服务是真诚的,也许提供的仅是一句祝福的话语,一个关切的微笑,也会感动客人,将客人与我们的距离缩为零,给客人“家外之家”的感觉。
实例四十:细心观察,用心服务
11月10日,小周值中班,当她为客人打开门后,在走廊内遇到了正要上班的陈助理,这时听她说有点闹肚子,想到陈助理平时忙忙碌碌的非常辛苦,她便想该为陈助理做些什么呢?她忽然想起来,家里有一种土方,治疗拉肚子特别有效,每次当她闹肚子时大人们都会用这种方法治疗,既有效,又没有副作用,这就是“烧鸡蛋”。于是下班后她就到副食店买了几个鸡蛋,并与家人商量在晚上9:30左右烧好、煮熟,因为一般在这时陈助理才会回到房间。一切都准备好了,不过她所做的这些都是在秘密进行的,她现在就盼着天快点黑,陈助理早点回来,吃到烧鸡蛋能早日恢复健康。晚上9:00,趁着吃饭的时间,她把鸡蛋取了回来交给领班,请她帮小周送到房间。这时领班充满惊喜的看着她,将热乎乎的鸡蛋送到陈助理房间。一会儿领班回来对她说:“陈助理让我向你转达她的谢意,她非常的感激你所做的一切,不过鸡蛋太多了,她吃不了,只留了一只,剩下的就奖给你了!”吃着香喷喷的鸡蛋,听着大家的表扬她心里甭提多高兴了,她想,以后她一定要更加细心的工作,提供更多的个性化服务,提高顾客的满意度。 评析:
通过以上实例可以看出,服务员在日常工作将领导当作客人看待,发自内心的为其服务,超出了本身的工作范围,但留给我们的是美好的回忆。
实例四十一:感谢
今天小程跟平时一样,大家都在紧张的忙碌着,当然,也不例外啦,心里想着快点忙完早点下班,正在清理最后一间退房时,走廊里有客人在叫服务员,当然得放下手头的活儿先招呼客人了:“您好,先生,请问有什么事可以帮您吗?”这位客人站在612房间门口说:“服务员,我的鞋掉下去了,你能不能带我下去拣一下”。这时小程走到客人房间门口说:“先生,我可以进去看一下掉在什么地方了吗?”客人说:“可以,可以,你快进来吧!”小程进了房间从这窗子往外探头看了一下,客人的鞋子正好掉在接近四楼的一个顶上,她没犹豫说:“先生,您先稍等一下,我下去帮您拿上来”,客人说:“姑娘,我跟你一起去吧!”她转身走出房间说:“不用去了,先生,外边挺冷的,我一会儿就上来”,到了四楼正好从一个退房的窗子爬出去,拿回了客人的鞋子,将鞋给客人送到了房间,客人不好意思的说:“谢谢,还有一双鞋垫,是黑色的,我又到窗前看了一下,指着一只黑色的鞋底样的东西问客人是不是?”客人说是,她说:“先生只有一只”,客人说:“姑娘,我下去跟你一块儿拿吧!否则穿上一只我就成瘸子了,”她客气的对客人说:“先生,您再等一会儿,我去把另一只也给您找
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回来。”从四楼拿到了一只鞋垫,却怎么也没找到第二只,因为风太大,是不是吹到一楼去了,她迎着寒风跑到一楼找了一圈,最后终于在中间的一个楼道口找到了,心里高兴,把两只鞋垫放在一个方便袋里,去敲客人的房门,可是无人应答,我拿出钥匙开了门,客人不在,她把鞋垫放在了客人的行李柜上,并给客人留言,没过多长时间,612的客人和611的客人一块回来了,客人开门进了房间,一会儿又到611房间窜门,不知说了些什么,他们正好又在走廊打了个照面,611的客人说:“怎么谢人家姑娘吧!”小程急忙说:“先生,不用客气,这是我应该做的”。
客人在退房时,看到客人为小程留了言,心里真是有说不出的一种滋味,客人写道:“服务员小姐,在家里的习惯带到了这里,给你们带来了麻烦,十分感谢”。我想,我们也把**当成了我们的家,在自己的家里,家人有需要帮忙的,自己去做是应该的,自己在心里说:“别客气,谢什么,应该的,常来做客”。 评析:
通过以上实例可以看出,服务员小程的耐心、感动了客人,让客人感到像是到了自己的家一样的温馨,我们也正是有了像小程一样的员工,为我们赢得了这么多得回头客。
实例四十二:她为客人做织补
3月6日,小黄象往常一样打扫着房间。907的王女士来到她的工作车前,问:“服务员,你们这儿有织补服务吗?”她说:“您好,王女士,如果您的衣服需要缝补,我可以帮您送到洗衣房。”王女士说:“只是我的毛衣缝开线了,正好来了客人不太方便。”小黄说:“王女士,如果您不介意的话,我帮您缝一下好吗?”王女士说:“好啊,好啊。”王女士脱下毛衣。由于王女士的毛衣颜色很浅,要用浅颜色的线缝,小武到房务中心拿来合适的线,帮王女士把毛衣缝好了。当小黄把毛衣递给王女士的时候,王女士激动地说:“缝的真好,缝的真好。
王女士穿好衣服又去招呼她的朋友去了。没过多久,王女士把西餐送给她的果盘端出来要给小黄:“手工费我就不给你了,这点水果就送给你吃吧!”她说:“王女士,您别客气,您到**就像到了自己家里一样,有什么需要尽管说,您的水果我不能要,先招待您的客人吧。”她把王女士让进了房间。 评析:
以上实例可以看出,服务员小黄在工作中将王女士视为自己的朋友看待,帮助她缝补衣服,给客人带来了方便,得到了客人的好评。
实例四十三:特殊的服务
晚上10:00左右小武在楼层巡视时,发现14F有位客人摇摇晃晃走着,她急忙走上前搀扶他并询问“先生,晚上好!请问您住哪个房间?我帮您开一下门吧!”这时客人费力地从口袋内拿出了1418房间的钥匙,小武快步将1418房间打开,将客人挽扶进了房间,并且为其泡了一杯浓茶。还将垃圾筒放在了床前,看到客人并无大碍,她就退出了房间。
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但是她又有些担心,于是10分钟后和同事一块到1418又看了一下。进入房间后,她看到客人在床上躺着,看起来好象很不舒服,泡的浓茶也没有喝。于是小武灵机一动,给客人又倒了一碗醋想帮他醒醒酒。在劝说下客人喝了几口,过了一会儿客人口齿不清地说了一声“谢谢”,看来客人还是有感觉的。小武心里有些高兴,“王先生你好些了吗?是否需要为您要点晚餐?”“谢谢,不用了!你们快回去休息吧!”她和同事安顿好客人后就退出了房间,走之前告诉客人如果有事拔打房务中心电话,她们会随时为其服务。在小武下班前,还特意交代下个班次的同事,一定要注意和照顾好1418房间的客人。 评析:
通过以上实例可以看出,服务员小武为醉酒客人服务的过程,在日常工作中要知道一些常识便于提高自己的工作兴趣,同时会带给自己意外的收获。
实例四十四:用真心换真诚
11月15日,1603住了一对老夫妇,一大早他们就出去了。大约11:00左右,他们回来了,小宫看到老太太的脸色稍显苍白,她想询问一下,但是听到他们正在讨论着银座购物广场的事情也就没再多问。可不一会,宋大夫来了,小宫也进了老人的房间。通过老人的诉说,小宫知道老人因乳房肿瘤刚动了手术,由于手术比较成功,再加上麻药劲未过,两位老人从中心医院出来又顺便去了趟银座,现在他们要打消炎针。于是小宫便问道:“阿姨,刚动了手术要多注意休息,身体也需要补一补,看您想吃点什么,及时通知我们,我们会及时给你做的,这儿就是您的家,我们会象您的儿女一样侍候您。”老人高兴的笑了,说:“谢谢,谢谢!闺女出国了,只有我们老两口在家,医生说小手术,我也不敢告诉他们,要不他们又要挂念了!”小宫说:“是啊!我们会照顾好您的,请放心吧,阿姨,想吃点什么呢?”老人摇摇头说现在什么都不想吃。小宫说:“那好,您有甚么需要请拔打电话“5”,告诉我们或者让大爷跟服务员说一声就行了。”下午,老人说想喝碗鸡汤,她及时汇报经理,于是张经理代表酒店去看望老人,并送上他想喝的鸡汤和祝福,老人很高兴“都说**好,让住在**,真的说得没错,就是好!”从老人的脸上我们可以看得出他们的感激。 评析:
此实例是一篇关于亲情服务的个性化服务,通过与客人的交谈得知客人的病情,并且将客人当作自己的亲人看待,充分体现了**大家庭的温暖和关怀,让老人备受感动。
实例四十五:温暖的话语
4月5日,1315住进了一位60岁左右的客人。入住的当天,小丁为他提供借用物品(多功能充电器)服务。在客人入住期间,小丁每天都为他提供不同的个性化服务。每一次外出她都礼貌地为他护梯开门,老人家总是满口称谢。有一次他很客气的说:“傻闺女,你忙吧,我自己来,你再客气我都不敢走动了。”他入住的一周内天气不好,她每早看到老人出去都提醒他多加衣服,外面温度很低,注意不要感冒,今天有风等等。7号那天她发现客人的水杯长期喝茶,上面厚厚的一层水茶渍,小丁给他清理干净并用“84”消毒液消毒,
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