闻声迅速赶到228房门处。“先生,晚上好!有什么可以帮您?”“怎么回是,刚入住,房门就打不开。“先生,实在很抱歉,我可以试一下吗?”接过客人的钥匙,小徐小心地将钥匙插”入门锁,果然门锁一点反应都没有。“先生,很抱歉,这是我们工作的失误,这样吧,我让前厅给您重做一把钥匙好吗?”“不用了,我自己去。”客人生气地走了。小徐及时将此信息报告给当班领班,再由领班联系大堂到副理。后来客人在大堂副理的陪同下回来了,房门能够正常打开了。经协调给客人赠了一间免费房,方才平息了这场投诉风波。 评析:
服务员在清扫房间时,若发现房门弱电或打不开时应及时上报客房中心联系工程部更换电池或维修;同时总台在为入店客人做钥匙时一定要认真仔细,确保钥匙做好,从而避免应房门打不开引起客人的投诉。
实例十二:给客人提供茶服务
**年6月3日,房务部楼层服务员小王在清扫房间时听到有客人在叫服务员。小王出来了解到1808房间的客人来了4位访客,房间需要增加茶杯及茶叶。小王在了解到客人的需求后,马上想到不久前所学的茶艺终于有了展示的机会,于是在征得客人的同意后,小王迅速赶到值班室,用玻璃茶具泡好的茶,然后送到了1808房间。客人看到小王所送的茶,非常疑惑,小王马上看出了客人的不解,向客人解释到:“王先生,您好,知道您有贵客到来,这是我们房务部特意为您准备的绿茶,希望能在炎热的天气里给朋友带来一丝凉意。”客人和他的朋友们听后非常感动,并表示以后到东营还要住本酒店。 评析:
服务不但要细心,周到还要注意在工作中要不断的创新。时刻给客人一点惊喜,让每位入住的宾客都感觉到酒店在改革,在提升。
实例十三:真情服务
802房间住的是青岛的刘先生,上次来的时候,服务人员得知他喜欢吃小西红柿。这次入住,小尹特意准备了一盘小西红柿送到房间,发现桌子上放着感冒药。小尹就主动征询客人的意见是否需要看医生,客人婉言谢绝。于是小尹特意给其添加了棉被,并打了一壶开水。临近午餐时,小尹主动来到刘先生的房间,为其点了他喜欢吃的菜品并请餐厅的同事为其送到了房间,刘先生说“你们的服务真周到细心”。小尹还为客人提供了精美的水果。客人非常感激,退房时一再感激地说:谢谢你们,**大酒店我记住了,下次我还选择这里。 评析:
通过此实例可以看出,服务员在日常工作中善于总结,能够将客人的特殊喜好记住,采取针对性的服务,在此实例中正好是恰到好处,最终为酒店赢得了回头客。
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实例十四:一根长发的风波
**年6月13日12:00房务中心小王接到总台的电话,1019房间的客人投诉房间卫生差,床上有一根长长的头发。小王迅速通知楼层服务员全部更换了床上用品,并将信息上报给领班及经理。领班及经理对上一房间的状态及现客人的情况进行了了解,端着致歉的果盘,敲开了房门。原来客人早上用早餐时发生过过一段不愉快,回到房间又发现有质量问题,更加引起客人的不满。领班及经理向客人致歉后,给客人住房免费升级至商务房,客人表示满意。 评析:
服务难免会出错,关键是出错后如何去弥补。服务员小王接到客人投诉后立即进行了补救,采取了一系列措施,最终使客人满意。但作为星级酒店,质量问题是不应该发生的。
实例十五:为什么满意变为投诉
6月11日早上叶文先生来住房时,因为房间紧张,总台服务员为其安排了一间临时房1019房间进行休息,客人非常满意。但在用早餐时客人吃出了钢丝,影响了客人的情绪,致使客人心里很不满意。客人回到房间后,发现卫生间内竟然有2个烟头,客人非常恼火,引起投诉。
楼层服务员小李将此事反映给经理后,房务部经理协同宾客关系经理到房间为其免费升级商务房间,并且提供了花边小镜子一个。过了不长时间,餐饮部经理协同宾客关系经理再次到房间,向客人表示歉意并赠送了果盘,客人才表示满意。 评析:
以上实例说明因为工作中的不细心,生产出了不合格的产品影响了客人,在管理人员的处理下最终让客人得到了满意。通过此实例也反映了我们在工作中的不足之处。
实例十六:“你的需求—我的责任”
12月10日小李上中班,像往常一样,在楼层上紧张的忙碌着。打扫完住客房,紧接着给入住的客人送免费的水果。当送到四楼时,接到房务中心的电话,507房的客人要一个洗衣盆。小李想,楼层上没有备用的洗衣盆,就问房务中心有没有,房务中心的人员说没有,不过八楼有一个,不知道是不是也在使用。挂了房务中心的电话,小李想八楼的也许还有人用,不如这样,反正宿舍离这儿很近,回宿舍把自己的洗衣盆拿来给客人用。小李把想法告诉了客人,并请客人稍等5分钟。当小李气喘吁吁跑上楼,将洗衣盆送到客人手中时,客人激动的连话都说不出了。在小李退出房间时,客人激动的说:“谢谢你,姑娘”。小李说:“不用谢,这是我们应该做的,先生,再见”。 现在,小李每当想起客人眼中那激动的目光,小李的心里就有一种自豪觉。 评析:
通过此实例可以看出,服务员小李在得知客人需要帮助时,能够主动将自己的物品送
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给客人使用并且毫无顾忌,也体现出服务员能够将客人当作朋友看待,将细心的服务带给了客人,赢得了客人较高的赞扬。
实例十七:客人满意她高兴
她叫任春霞,加入金港大饭店房务部楼层这个大家庭没有多久。工作中领导同事给予她很多帮助,她感觉自己在一点一点的成长起来了。但说到个性化服务,她也只是听过但自己从未亲身体验过。看着同事们为客人提供后得到客人的表扬,她在想:我也要主动为客人提供个性化,尝试被表扬的感觉。
**年6月6日,她在为821房间的客人清理房间,看着客人的小孩在房间来回走动的情形不禁想起了自己两岁的儿子,平时儿子在家都是摆弄着玩具玩,可客人的孩子来酒店居住却没有玩具,难怪孩子脸上看不到笑容。
她跟同事说起了这件事,同事告诉她客房中心有玩具,是专门为客人提供个性化服务的用具。她很高兴,于是就三步并作两步的跑到了客房中心为客人的小孩拿了一个玩具“加菲猫”。孩子看到玩具时高兴的样子可爱至极!看着孩子脸上绽放的笑容,她作为一个母亲由衷的感到欣慰,小孩的父母更是感激优佳,连连的说谢谢!朴实的她表示:这些都是我们应该做的,同时希望小宝宝能快乐成长。
在客房部楼层的这些天,她感觉到这份工作并不像别人所说的清理清理房间那么简单,这其中有很多的乐趣等着我们去慢慢用心体会,同时只有用心去体验,用心去做,才会有乐趣和幸福之感! 评析:
个性化服务不在大小,看能否发现客人潜在的需求。服务过程中要认真观察,真诚服务,才能观察到客人的需求,把客人的需求当做是自己的事情来做,并将客人视为自己的朋友或亲人,发自内心的为客人服务,那么让客人感受到了家的温暖、家的关怀,也就达到了我们服务的最高境界。
实例十八:我为客人“加杯子”
1月2日小潘正在整理607房间时,发现604房间出来了好几位客人,这时小潘心里想这么多客人如果一起来肯定要茶杯,还不如早给客人加上几个杯子呢!于是小潘就到值班室内给客人加了三个杯子,大约10点多时,客人回来了对小潘说:“小姐为我们加几个茶杯吧!我们人多。”这时小潘心里高兴极了,心想,幸亏早想了,就微笑着给客人说:“先生在您出去时,发现您房间的客人人比较多,于是给您加了几个杯子。”客人很高兴的对小潘说:“你们想的真周到,真是太谢谢你了。”小潘说不客气,这是我们应该做的。 评析:
通过以上实例,可以看出服务员小潘的细心、周到的服务,能够想到做到,给客人带来了意外的惊喜。
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实例十九:一套牙具
经常来东营的李先生,在二月的一天入住了3507房间,每次都来我们宾馆住,而且特别喜欢住在五楼,随后几天小毕打扫房间时注意到每天都有一个新拆的牙具,小毕想李先生刷牙既不方便,而且又浪费牙具。有什么十全十美的办法呢?于是小毕到客房中心要了一管大的牙膏及牙刷放在了李先生的房间里,并附上留言卡。由于李先生每天都早出晚归,所以见不到他本人,第二天小毕又去打扫房间时,发现桌上放了一张纸条,上面写着:服务员,谢谢你。看着李先生的留言,她心里美滋滋的,为自己的服务能得到客人的认可而感到高兴。 评析:
通过以上实例可以看出个性化服务的灵活性,个性化服务并不是气壮山河的口号,它是融入在我们日常工作中的平凡小事,这需要我们通过细心的观察去发现去感知。
实例二十:喜出望外的收获
一天下午,小史像往常一样在房间为客人做夜床,对于这个过程再熟悉不过了。走进1302房间时,小史发现客人床头边上放着一双白色运动鞋,但是上面却沾满了泥巴,小史想肯定是客人非常忙而忽略了自己的鞋,于是就把鞋拿出房间用平常节余下的牙膏为客人擦鞋(因为她知道,用牙膏擦会更干净)。擦得果真很亮,小史满意地把鞋放回了原处,就去做其它工作了。大约在22点多钟的时候客人打电话到房务中心问谁给他擦的鞋,于是小史被叫了过去,当时她真的很害怕,以为自己做错事了。小史仍然面带笑容的敲开了客人的房门,客人问:“是你擦的鞋吗?怎么擦得那么亮啊?太让我意外了,也太让我感动了,你是用什么擦的?真是不敢相信!”很快她跟客人攀谈起来了,把她的一些经验告诉了他,客人说:“早就听说****的服务好,没想到真是这么好,果然名不虚传,太棒了。以后来东营就选**了,再贵也要住,这么好的服务简直无与伦比啊!” 评析:
通过以上实例可以看出服务员在工作中将积累得经验,用在了客人身上,带给客人的是一个意外的惊喜,并验证了客人听到的“****的服务就是好”的话语。
实例二十一:真心服务
像往常一样整理好工作车,开始了新的一天的工作,时间接近上午10:30了,小张轻轻敲起1410的房门,怎么没动静呢?于是打开门走进一看,一位女士脸色发白,身体圈着,床头柜上放了一些感冒药,噢,原来赵小姐感冒了,她准是感到很冷,要碗姜汤暖暖身子,发发汗会好的快点,于是她迅速打电话要了一碗姜汤送到房间。她送上前说:“赵女士,特意为你准备了一碗姜汤,您选趁热喝了吧,暖暖身子,出出汗病会好快些。赵女士惊讶的看着她感激的说:“谢谢你,谢谢你”以后的几天她都会送些新鲜水果给赵女士,赵女士病已渐好转,她俩也像好朋友一样,更加亲热,对了,刚才看到台班小赵从别的房间
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撤出一束鲜花,花挺好的,何不转送赵女士呢?想到这里她手捧鲜花送到了1410房间,正在看书的赵女士一愣说:“小张,这是干嘛?”我放下鲜花高兴的说:“赵姐,送您一束鲜花,愿您早日康复,心情愉快,人如花美。”赵女士很感激,泪水注满了眼眶,感动的说:“小张,你太热心了,我真有点不愿意离开,你就是我的好姐妹,**就是我的家外家,谢谢你!” 评析:
通过以上实例可以看出,服务员小张在工作中细心、周到,使客人感受到了朋友般的关怀和关注,得到了家一般的温暖。
实例二十二:令人惊喜的插座
有一天,酒店客房服务员小徐在清洁套房时,无意中听到客人林仕文在客厅的卫生间自言自语地说:“如果有个能插吹风筒的插座就好了”。其实,套房卧室的卫生间除了配有吹风筒外,还都有一个“须刨”插座和一个备用的插座,而林总恰好喜欢使用自己的吹风筒,并在客厅的卫生间使用。小徐想现在客人有需求,就应该满足他。于是林总离房外出后,小徐立刻联系工程部将客厅卫生间里的备用插座开通了。下午,林总回来在走廊遇见了小徐,小徐微笑地告诉林总客厅卫生间里也有插座可以使用,如有问题请马上通知她。小徐的一番话令客人发楞了半天,他对小徐“未卜先知”感到不可思议,惊喜之余激动地向小徐连声道谢。其实,酒店在为顾客提供优质服务过程中,并不意味着一定要为顾客提供提供多少额外的或附加的服务。有时候,顾客在消费的每个过程中,哪怕只获的一点点的“惊喜”,他们的满意度就会大大提高。因此,在酒店服务过程中,要十分重视能够提供给顾客带来惊喜的服务,牢牢把握服务过程的质量管理这一关。 评析:
服务人员了解顾客的心理,留意客人的日常习惯,关注客人的生活细节,只有这样才能给顾客带来一个又一个“惊喜”,酒店也才会吸引到越来越多的老顾客前来入住。
实例二十三:个性化服务的魅力
1月3日,小岳的楼层接待了省国土局的审计人员,分别住在了3518、3519房间。1月4日上午,小岳去给518客人整理房间时,发现脸盆里泡了很多衣服。小岳想他们实在太忙了,也许没来得及清洗吧。那他们的衣服脱了怎么换呀!想到这里她忙看了一下洗涤的要求后,就帮他们清洗了。客人非常感激的说:我们住过很多宾馆,像这样优质的服务,我们初次享受,你们东营人真好……”
听着他们赞美的话语,我心里热乎乎的,我微不足道的服务不仅仅代表了我们宾馆,我们**,也代表了我们东营市人民的真诚热情,服务无极限,就让我们挖掘自己的潜力,真诚的为每一位客人服务吧! 评析:
通过此实例可以看出,服务员在工作中细心的关注到客人的潜在需求,带给客人的是一个意外的惊喜,留给酒店的是满意的评价。
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酒店个性化服务案例(40个)
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