某某酒店节能减排实施方案

一、指导思想

加强和推进酒店节能减排工作,是继承和发扬勤俭节约优良传统的具体体现,是加强酒店自身建设的重要内容。有利于促进酒店节能减排工作的健康、良性发展。

二、主要目标

(一逐步建立科学决策、管理规范、制度保障、职责明确执行有效的组合体系,运行机制和酒店节能减排长效机制。

(二全体员工节能意识显著增强,节能减排成为每个员工的自觉行动。 (三节约能源,资源技术、管理水平和资源利用率有较大提高。 三、具体实施方案

(一、成立酒店节能降耗领导小组 1、组织机构 组长:酒店总经理

副组长:工程总监、工程部经理 组员:各部门经理、负责人 2、节能降耗领导小组工作职责: (1制定酒店节能工作目标、计划。 (2监督落实各项节能措施。

(3负责贯彻落实酒店各项节能制度,对酒店员工进行节能方面知识的培训。 (4对浪费情况及时纠正,对在节能工作中表现突出者予以奖励。

(5每月对酒店能耗进行分析。 (二、酒店各部门节能方案 1、工程部

责任人:工程总监—;工程部经理— (1每天巡视酒店各主要机房。

(2每天8:30抄水、电、气表,做好记录,并制作《能耗对比分析表》在部门办公室墙面明示,让每一位员工都清楚能耗具体情况;工程部管理人员应详细分析整体能耗变化,找出能耗消耗的主要原因、发现不正常情况,及时改进和提高能耗控制方法。

(3定期清洗水箱,做好排污工作,防止水结垢。

(4客房热水的温度控制在45℃左右。根据季节变换,时段变换及时调整热泵制 热温度,定期对热泵进行检查、维修,保证其良好的工作状态。 夏季出水温度:45℃;冬季出水温度:50~55℃

(5定期检查各部门清洗空调过滤网情况,以保证温控效果。

(6夏、冬两季开始前对空调进行保养,检查空调的制冷制热效果,及时跟进维修。

(8严格控制中央空调开启时间,室内温度控制在22---26℃,夏天取高值,冬季取低值。

●夏季:主机出水温度设定为15℃; ●室外温度低于26℃,原则上不开启空调。

●夜间:1:00~7:00,无特殊情况外应关闭空调主机。

(9对于配件、要做到能修复的不能换,能维修的不能买,能利用的不能丢。 (10部门经理每日应对酒店各经营区域、办公区域、厨房、库房、机房不定时的巡视检查,有权对不按规定用水、用电的部门或个人,提出批评、警告、罚款等处罚。

●针对违规个人:10~20元/次; ●针对违规部门:50~100元/次;

(11对酒店水、电、气总能耗指标进行控制。 2、客房部

责任人:房务总监—客房部经理—

(1节约用水。为珍惜水资源,调整水龙头,顾客洗手池上水龙头调小出水量,当顾客需要洗手清洁时,清水缓缓流出。减少顾客洗手用水量。用完了及时关闭,发现损坏及时报修。杜绝水龙头漏水和用后不关水现象。

(2节约用电,尽量少使用电器,随手关灯。随时并认真执行照明开关制度,部门节约小组进行巡查.。

(3领班在查房时,注意各楼层01、02、22号房间麻将机上方设置的盘管是否处于关闭状态;并督导员工在清扫完毕房间后将盘管关闭。

(4白天室内光线充足时不开灯或少开灯。做卫生时,开少量的灯,只要能看见就可以了;电视机在检查是否正常后,应立即关闭,杜绝电视机在开启状态下做房间卫生。

(5如遇重要接待任务,客服中心负责亮灯时间。

(6对于一些内部文件、通知、规定等,可以用平时用过一面不再需要的纸; (7节约洗洁精、洗衣粉及各种药水的用量,适量就好。同时爱护拖、扫把的使用。

(8每月25日对仓库、账台、食品等进行物资盘点。

(9节能检查小组,每日对部门各区域进行巡视检查,发现浪费情况应立即整改。 (10部门建立小额奖励基金,鼓励员工节水、节电、节省低值易耗品,对表现突出者予以奖励。

(11房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品按客人意愿更换,减少客用品消耗。

(12房间的毛巾、枕套、床单、浴衣等采用棉织品,并按客人意愿更换,减少洗涤次数。

(13小食品采用少进勤进,先进先出的方法,减少库存。 (14杜绝“常流水”、“常明灯”,要随用随开,落实到人责任到人。 (15在保证质量的前提下,降低“低值易耗品”的使用。 (16客房各楼层公共区域开关灯时间要求: ●客用电梯前室:

夏季开关时间:19:00~次日7:00; 冬季开关时间:18:00~次日7:30;

除重要接待、节假日等特殊情况外,只开启槽灯;具体开关灯时间还需根据天气情况作适时调整。

●员工电梯前室

夏季开关时间:19:00~次日7:00; 冬季开关时间:18:00~次日7:30; 一般情况下只需开启一盏洞灯。 3、餐饮部

责任人:餐饮总监—餐饮部经理— 1对水、电、气、的管理

(1在用水方面:杜绝常流水,保证阀门完好无损,出现问题立即维修。包间暖瓶的剩余开水在清洗餐用具及做卫生时合理利用。

(2空调随时调整,会议室根据参会人数的不同及室外温度的高低来调整相应的温度,顾客人数相对密集时,会议的空调温度会相应地下调,顾客人数不多的时候,温度需适度回调。

(3用电方面 3层中餐厅区域

●早班时间只开接待前厅筒灯,中午根据上客情况开启大厅顶灯及中央空调。 ●有包间预订时,可在客人到店前1小时开启空调。

●客人用餐结束后关闭空调,包间只开筒灯进行收餐清扫工作。 ●毛巾柜、消毒柜要在客人用餐结束后关闭。 ●饮水机在上班时间开启,下班时关闭。

●电视机要用手关闭电源,不能用遥控板关到待机状况。