酒店管理会所 酒店设备工程管理 - 图文

几个原则：?职、责、权分明原则；?保持最佳管理幅度原则；?不拘一格、因店而宜原则。?组织结构精简、扁平化原则；?最快反应速度和信息反馈原则；?管理、技术、经济三位一体原则；饭店工程与设备管理组织结构?饭店总经理领导下的总工或总监负责制原则；2011/8/216配电、电梯办公自动化专业维修组行政助理管道、水暖机械类设施专业维修组电气工程师机械工程师制冷工程师工程部经理饭店工程与设备管理组织结构两个典型模式：(系统专业分工式）空调系统冷库、冰箱专业维修组2011/8/21调度装修、建筑木器、家私专业维修组7土建工程师运行供配电空调锅炉工程部经理副经理维护客房餐厅公共设施两个典型模式：(运行维修分设式）副经理饭店工程与设备管理组织结构2011/8/21副经理检修空调电梯专用设备8调度??????饭店工程与设备管理资产管理旅游饭店资产内容和分类?生活服务设备：照明、通风、空调、给排水、制冷、厨房、清洁、洗衣、美容；信息办公设备：通讯（电话、传真）、办公（打字、计算机、复印机、打印）；能源设备：锅炉、配电、发电；文娱保健设备：健身、游泳、保龄、弹子、音响、电视、投影、舞厅灯光、保健按摩；环境广告：音乐灯光喷泉、彩灯广告；保安设备：消火、烟火报警、防盗监控；交通运载设备：车辆、行李运载车、电梯、自动扶梯。2011/8/219????资产管理要点饭店工程与设备管理资产管理合理分类正确编码登记建卡档案管理（设备卡，安装、租赁、转移、事故、故障、维修、改造、报废记录）?文件资料管理（说明书、设备图纸、电子线路图、安装图、合同及附件、图书、杂志）?建立计算机资产管理信息系统。2011/8/2110