餐饮酒店行业卫生防疫应急预案(2021最新版本)

餐 饮 卫 生 防 疫 应 急 预 案

___________________ 酒店

20

年

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目录

1. 总则.............................................................................................................

1.1 编制目的 ............................................................................................. 1.2 编制依据 ............................................................................................. 1.3 工作原则 ............................................................................................. 1.4 适用范围 ............................................................................................. 2． 应急指挥体系及职责 .................................................................................

2.1 酒店应急指导小组 ............................................................................... 2.2 应急指导小组职责 ............................................................................... 2.3 指导小组组长、副组长及其职责 .......................................................... 2.4 医疗救护组 .......................................................................................... 3． 日常工作开展 ............................................................................................

3.1 完善制度 ............................................................................................. 3.2 强化督查 ............................................................................................. 3.3 落实职责 ............................................................................................. 3.4 加强教育 ............................................................................................. 3.5 每日晨检 ............................................................................................. 3.6 添置设备 ............................................................................................. 4． 现场应急处理 ............................................................................................

4.1 报告制度 ............................................................................................. 4.2 隔离措施 ............................................................................................. 4.3 密切接触者管理 ................................................................................... 4.4 酒店消毒 ............................................................................................. 4.5 信息公开 ............................................................................................. 5． 总结 ..........................................................................................................

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1. 总则 1.1 编制目的

为提高 XXXXX 酒店应对突发性卫生防疫事故的处理能力， 防止在酒 店中传播、蔓延，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地 减轻事故造成的损失， 切实保障宾客的生命安全， 维护酒店和社会稳 定，特制订本方案。 1.2 编制依据

依据《中华人民共和国突发事件应对法》 、《中华人民共和国传染疾病 防治法》、《XX 市公共卫生突发事件应急预案》等法律法规和规定， 制定本预案。 1.3 工作原则

统一领导、分级负责；依法防控、科学应对；预防为主、严格管控； 及时上报、责任到人。深入贯彻落实各级防护工作，确保应急方案的 及时有效，减少宾客伤亡，降低负面影响。 1.4 适用范围

本预案适用于 XXX 酒店关于卫生防疫事故的安全应急处置工作。 2．应急指挥体系及职责 2.1 酒店应急指导小组

酒店卫生防疫应急指导小组由组长、副组长、各部门负责人组成，特 设医疗救护组，以备不时之需。 2.2 应急指导小组职责

领导小组下设办公室，全面负责日常工作及领导小组交办的事宜。 酒店内一旦发生传染疾病或食物中毒事故

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,领导小组成员立即就位，