槐猪

槐猪

概述：槐猪是福建省闽西南山区的一个分布较广的地方猪种,俗称“乌猪”是福建省**列入“**畜禽品种资源保护名录”的地方优良品种猪。槐猪体形肥大、肉质鲜嫩、烤猪肉原，但是生长缓慢。 槐猪是福建省闽西南山区的一个分布较广的地方猪种,俗称“乌猪”是福建省**列入“**畜禽品种资源保护名录”的地方优良品种猪。槐猪体形肥大、肉质鲜嫩、烤猪肉原，但是生长缓慢。

槐猪形态特征

槐猪属于华南型猪种，广泛分布于闽西南山区的一个地方猪种。槐猪头短宽，额部有明显的横行皱纹，耳小竖立，稍向前倾或向侧稍倾垂，体躯短，胸宽而深，背宽而凹，腹大下垂，臀部丰满，多卧系，尾根粗大，全身被毛黑色，乳头5～6对。槐猪可分为大骨和细骨两个类型：大骨猪体型较大，骨稍租，背较平，产仔数略高;细骨猪体型矮短，骨较细，脂肪沉积较早，出肉率较高。

槐猪产地和分布

槐猪主要产于漳平县的永福、双洋，上杭县的稔田、兰溪及平和县的大溪一带。产区属南亚热带气候，年平均气温19～21℃，**冷月份平均10～12℃，年降水量1500～1700毫米，四季常青，于12月至次年2月份有断续霜冻出现，霜期仅10～20天，农作物以水稻，甘薯为主。

槐猪生产性能

槐猪公猪性成熟较早，个别猪只60日龄即可爬跨其他小猪，阴茎已可伸出，一般在8月龄初配，公猪**长利用年龄16岁，一般在6岁前性功能较好。据1985年调查，槐猪母猪乳头5～6对，4月龄左右开始**次发情，一般在6～8月龄、体重达40kg左右初配，母猪产仔数在4胎后增多，每胎产仔8头左右。仔猪初生个体重0.5～0.6kg，60日龄断奶头数5～6头，断奶个体重8～9kg。母猪发情周期18～22天，发情持续期3～5天、个别的达6天，但以3天的居多。配种时间一般为发情后的第2～3天。

成年公猪平均体重62.29公斤，体长107.06厘米，体高53.18厘米。成年母猪平均体重65.17公斤，体长105.60厘米，体高48.09厘米。早熟易肥、边长边肥是槐猪**特点。60日龄小猪已可沉积板油90克，4月龄脂肪量占胴体14.5%，6月龄占17.00%，10月占23.37%。平均体重73公斤的肥猪，屠宰率74.91%。背膘厚5.22厘米，皮厚0.34厘米，板油重3.91公斤，板油占胴体重7.1%。胴体肉脂比例1∶1.68，骨骼只占胴体重的5.32%，因此槐猪是调制“烤猪”的好材料。

槐猪品种利用

槐猪1986年收录于《中国猪品种志》，2000年列入《国家畜禽品种保护名录》，2006年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。

试验使用槐猪作母本，分别与杜洛克猪×大白猪和长白猪×大白猪公猪进行杂交，三元杂种猪的日增重与瘦肉率均有较大幅度的提高。

槐猪综述

槐猪具有早熟易肥、有较强的沉积脂肪能力、屠宰率高、性情温驯、适应粗放饲养管理条件等优点。今后应在保种的同时，利用槐猪适应性强、抗逆性好、肉质优良及繁殖性能好的特点，开展槐猪经济杂交模式的研究，生产优质猪肉。