考点一 化合物元素的组成 命题热点 命题角度 的差异；二是根据元素组成判断化合物的种类 1．有机化合物的元素组成 (1)必含元素：
(2)特征元素： S→蛋白质，Fe→血红蛋白，Mg→叶绿素，I→甲状腺激素。 2．常见结构或生物的化合物组成
结构或生物 化合物 (1)糖类、脂质、蛋白质和核酸的元素组成(2)蛋白质和核酸之间的关系 此类问题，常有两种考查形式：一是列举几种化合物，比较元素组成HIV病毒、核糖体 RNA和蛋白质 T2噬菌体、染色体 DNA和蛋白质 抗体、受体、载体 蛋白质 例1、下列有关人体内元素和化合物的叙述，正确的是 ( ) A．纤维素和脂肪都是由C、H、O三种元素组成的
B．ATP、磷脂、抗体、DNA的组成元素中都有C、H、O、N、P
C．蛋白质分子中的N主要存在于氨基中，核酸中的N主要存在于碱基中 D．人体内参与信息传递的分子都是蛋白质
【变式探究】图示中a、b为小分子生命物质，甲、乙、丙代表大分子生命物质。下列相关叙述不正确的是 ( ) ．
A．在噬菌体、HIV和SARS病毒体内，a都只有4种 B．甲、乙可共存于大肠杆菌的细胞质基质中 C．连接两个a和两个b之间的化学键不同
D．在某人的神经细胞和浆细胞中，甲、乙一般相同，丙不同 考点二 蛋白质的结构和功能
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(1)蛋白质的结构和功能的关系 命题热点 (2)氨基酸脱水缩合及相关计算 高考对此类问题的考查，较多涉及蛋白质的结构及功能，单科卷也会以命题角度 选择题形式考查氨基酸脱水缩合及蛋白质的结构分析 例2.胰岛素的A、B两条肽链是由一个基因编码的。下列有关胰岛素的叙述，正确的是 ( )
A．胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A、B两条肽链 B．沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂 C．胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关 D．核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素
【变式探究】下图甲、乙、丙为组成生物体的相关化合物，乙为一个由α、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基(—SH)脱氢形成一个二硫键(—S—S—)。下列相关叙述不正确的是 ( ) ．
A．甲为组成乙的基本单位，且乙中最多含有20种甲 B．由不同的甲形成乙后，相对分子量比原来少了4 832 C．丙主要存在于细胞核中，且在乙的生物合成中具有重要作用 D．如果甲中的R为C3H5O2，则由两分子甲形成的化合物中含有16个H 考点三、生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的检测
高考对本实验的考查主要有两种类型：一是以选择题形式考查试剂类型、检测物质及颜色反应的对应关系；二是以实验分析题形式考查物质检测的有关步骤及实验分析。
高中生物实验常见颜色归纳
1．赤(红)：斐林试剂与还原糖作用，在热水浴中生成砖红色沉淀；班氏试剂与葡萄糖反应，在沸水浴中生成砖红色沉淀；脂肪可以被苏丹Ⅳ染液染成红色，该反应不需要加热；在观察植物细胞的有丝分裂实验中，用醋酸洋红液将染色体(或染色质)染成红色。
2．红、橙：叶绿素 a 和叶绿素 b 主要吸收红橙光和蓝紫光。
3．橙、黄：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，该反应不需要加热；叶绿体中色素的
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提取和分离实验中，滤纸条分出的色带中最上边的是胡萝卜素——橙黄色，其下边的是叶黄素——黄色。
4．黄绿色和蓝绿色：叶绿体中色素的提取和分离实验中，滤纸条分出的色带中最下边的是叶绿素 b——黄绿色，其上边的是叶绿素 a ——蓝绿色。
5．绿色：叶绿体中色素的提取和分离实验中，用丙酮提取的叶绿素的颜色是绿色。 6．蓝色：在光合作用发现过程中，德国科学家萨克斯做的实验中发现曝光的那一半叶片用碘蒸气处理后呈深蓝色。
7．紫蓝色：在温度对酶活性的影响中，淀粉遇碘后，形成紫蓝色的复合物；胡萝卜素和叶黄素主要吸收蓝紫光。
紫色：蛋白质与双缩脲试剂发生作用(不用沸水浴)，产生紫色反应。
例3.不同植物种子中所含营养成分有差异，如豆类作物中蛋白质含量较高，玉米种子中淀粉含量较高，花生种子中脂肪含量相对较多。请回答下列问题：
(1)下表表示用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应，其中“＋”的数量代表颜色反应深浅程度，有关说法不正确的是 ( ) ．
试剂 甲 乙 丙 碘液 ＋＋＋＋ ＋＋ ＋ 苏丹Ⅲ染液 双缩脲试剂 ＋＋ ＋＋＋＋ ＋＋ ＋ ＋＋ ＋＋＋＋ A．乙种子中含蛋白质最多
B．碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色
C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜 D．这三种试剂使用时均不需要水浴加热
(2)某玉米新品种中的蛋白质含量高于普通玉米，请用所学的方法设计实验加以验证。 实验原理：_______________________________________。
材料用品：新鲜的普通玉米子粒，新鲜的新品种玉米子粒，研钵，试管，漏斗，纱布，吸管，清水，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，量筒
方法步骤：
①将两种玉米子粒分别进行________，制备组织样液。
②取A、B两支试管，向A中加入新品种玉米组织样液2 mL，B中加入普通玉米组织样
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液2 mL。
③向A、B两支试管中分别加入2 mL________，摇匀，再分别加入3滴________，摇匀。 ④观察_________________________________________。 预期的结果：__________________________________。 【难点探究】
难点一 有关同位素标记法的实例归纳及应用
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例1 、同位素标记法是生物学常用的一种研究方法，下列相关叙述正确的是( ) A．设法让洋葱根尖吸收含H标记的尿嘧啶核糖核苷酸，只能在分生区细胞中检测到放射性
B．给小麦供应CO2,C不会出现在线粒体中 C．给豚鼠供应O2，其呼出气体中不含有CO2
D．赫尔希和蔡斯用S标记噬菌体的蛋白质时，标记元素在氨基酸的R基中 【点评】 同位素用于追踪物质运行和变化过程时，叫做示踪元素。用示踪元素标记的化合物，化学性质不变。人们可以根据这种化合物的性质，对有关的一系列化学反应进行追踪。这种科学研究方法叫做同位素标记法。用同位素示踪法追踪某元素或物质的来龙去脉从而得出相应的结论，具有真实性和可靠性。同位素标记法与分泌蛋白、光合作用、噬菌体侵染细菌、基因工程、基因诊断等生物知识相关，生物学上经常使用的同位素是组成原生质的主要元素，即H、N、C、S、P和O等的同位素。但O和N没有放射性。 难点二 几种重要的化合物 1．有关蛋白质或多肽及其功能 蛋白质种类 促激素 调节垂体的分泌活动 释放激素 促激素 生长激素 抗利尿激素 调节内分泌腺的分泌活动 促进生长，主要是促进蛋白质的合成和骨的生长 促进肾小管和集合管对水的重吸收 功能 18
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高考生物二轮复习精品资料专题01 细胞的分子组成教学案(学生版)
