脂类代谢
一、问答题
1、为什么摄入糖量过多容易长胖?
答：因为脂肪酸合成的起始原料乙酰CoA主要来自糖酵解产物丙酮酸，摄入糖量过多则糖酵解产生的丙酮酸也多，进而导致合成脂肪酸的起始原料乙酰CoA也多，原料多合成的脂肪酸自然就多了，所以摄入糖量过多容易长胖。
2、比较脂肪酸β—氧化和脂肪酸的合成有哪些不同点？
答：①细胞中发生部位不同：合成发生在细胞质，氧化发生在线粒体；②酰基载体不同：合成所需载体为ACP—SH，氧化所需载体为乙酰CoA；③二碳片段的加入与裂解方式：合成是以丙二酰ACP加入二碳片段，氧化的裂解方式是乙酰CoA；④电子供体或受体：合成的供体是NADPH，氧化的受体是FAD、FAD＋；⑤酶系不同：合成需7种酶，氧化需4种酶；⑥原料转运方式：合成是柠檬酸转运系统，氧化是肉碱穿梭系统；⑦能量变化：合成耗能，氧化产能。
3、试计算1mol甘油彻底氧化成CO2和H2O可净生成多少molATP。 答：甘油氧化产生的乙酰CoA进入三羧酸循环彻底氧化。经过4次脱氢反应生成3molNADH+H+、1molFADH2、以及2molCO2，并发生一次底物水平磷酸化，生成1molGTP。依据生物氧化时每
参照材料# 1
1molNADH+H+和1molFADH2 分别生成2.5mol、1.5mol的ATP，因此，1mol甘油彻底氧化成CO2和H2O生成ATP摩尔数为6×2.5＋1×1.5＋3－1=18.5。
4、1mol硬脂酸(即18碳饱和脂肪酸)彻底氧化成CO2和H2O时净生成的ATP的摩尔数。
答：1mol硬脂酸彻底氧化需经8次循环，产生9个乙酰CoA，每摩尔乙酰CoA进入三羧酸循环产生10molATP，这样共产生90molATP。8molFADH2进入电子传递链产生12molATP，8molNADH进入电子传递链共产生20molATP。脂肪酸的活化需消耗2个高能磷酸键，这样彻底氧化1mol硬脂酸净得120molATP。
5、胆固醇在体内可转变成哪些重要物质？合成胆固醇的基本原料和关键酶各是什么？
答：转变成胆汁酸、甾类激素、维生素D；
基本原料：二甲基丙烯焦磷酸酯（DPP）、异戊烯醇焦磷酸酯 关键酶：羟甲基戊二酸单酰CoA还原酶（HMGCoA还原酶）
6、为什么在长期饥饿或糖尿病状态下，血液中酮体浓度会升高？ 答：由于糖供应不足或利用率降低，机体需动员大量的脂肪酸供能，同时生成大量的乙酰CoA。此时草酰乙酸进入糖异生途径，又得不到
参照材料# 2
及时的回补而浓度降低，因此不能与乙酰CoA缩合成柠檬酸。在这种情况下，大量积累的乙酰CoA衍生为丙酮、乙酰乙酸、β—羟丁酸。
7、为什么在大多数情况下，真核生物仅限于合成软脂酸？
答：因为在真核生物中，β—酮脂酞—ACP缩合酶对链长有专一性，它接受14碳酸基的活力最强，所以，在大多数情况下，仅限于合成软脂酸。另外，软脂酸CoA对脂肪酸合成的限速酶乙酰CoA羧化酶有反馈抑制作用，所以通常只合成软脂酸，16碳以上的脂肪酸需在延长酶系的作用下生成。
二、名词解释：
脂肪酸的β—氧化：进入线粒体的脂酰CoA在酶的作用下，从脂肪酸的β—碳原子开始，依次两个两个碳原子进行水解，这一过程称为β—氧化。
酮体：酮体是丙酮、乙酰乙酸、β—羟丁酸三种物质的总称。
柠檬酸穿梭系统：在动物体中，柠檬酸穿梭是指线粒体内的乙酰CoA与草酰乙酸在柠檬酸合酶的催化下缩合生成柠檬酸，然后经内膜上的三羧酸转运蛋白运至胞液中，在柠檬酸裂解酶的催化下再重新生成乙酰CoA，这过程需消耗ATP将柠檬酸裂解回草酰乙酸和乙酰
参照材料# 3
CoA，后者就可以用于脂肪酸合成，而草酰乙酸经还原成苹果酸，再氧化脱羧成丙酮酸，苹果酸和丙酮酸经内膜载体运回线粒体，丙酮酸在丙酮酸羧化酶作用下重新生成草酰乙酸，这样就可以又一次参与转运乙酰CoA的循环。
必需脂肪酸：哺乳动物体内不能合成需从食物中摄取，维持动物正常生长所必需的脂肪酸称为必需脂肪酸。
三、填空题：
1．人体不能合成而需要由食物提供的必需脂肪酸有 亚麻酸 、 亚油酸 、 花生四烯酸 。
2．每一分子脂肪酸被活化为脂酰CoA需消耗 2 个高能磷酸键。 3．一分子十四碳长链脂酰CoA可经 6 次β—氧化生成 7 个乙酰CoA。
5．脂酰CoA每一次β—氧化需经脱氢、 水化 、 脱氢 和 硫解 等过程。
6．酮体指 丙酮 、 乙酰乙酸 和 β—羟丁酸 。
7．酮体合成的酶系存在 肝内线粒体内膜 ，氧化利用的酶系存在于 肝外线粒体 。
8．脂肪酸合成过程中，超过16碳的脂肪酸主要通过
参照材料# 4
生物化学脂类代谢习题答案(特选资料)
