第二节《消化和吸收》（第2课时）导学案
一、 食物的消化过程
食物的消化过程包括两方面:一是将食物 与消化液充分混合,二是食物中的大分子有机物在消化液的作用下,分解为能被 。 二、简述淀粉、蛋白质、脂肪在小肠内的消化过程。
1、淀粉的消化：淀粉的消化是从 开始的。在口腔中，唾液中的 酶将淀粉初步分解成 。淀粉和麦芽糖到达 后，进一步被小肠里的胰液和肠液中的酶分解成 。 2、蛋白质的消化：蛋白质的消化是从 里开始的。在胃中进行初步消化后进入 ，并在肠液和胰液中的酶的作用下，进一步被分解成 。 3、脂肪的消化： 脂肪的消化主要在 中进行。肝脏分泌的 虽然没有消化酶，但能乳化脂肪，使其变成微小的颗粒。在肠液和胰液中的酶的作用中，最后被分解为 。
淀粉 蛋白质 脂肪
三、合作探究
1.人体内哪种消化腺分泌的消化液不含消化酶?它的作用是什么?
2. 小肠中含有哪些消化液?
3.吃馒头的时候,在嘴里嚼一会就会有甜味,这是为什么?
4.一些药物用淀粉做包衣的道理是什么?请解释。
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最初消化部位 最终消化部位 中间产物
多肽 脂肪微粒
最终产物
答案
一、食物的消化过程
切断、磨碎，细胞吸收的小分子
二、简述淀粉、蛋白质、脂肪在小肠内的消化过程。
1、口腔，唾液淀粉，麦芽糖，小肠，葡萄糖。 2、胃，小肠，氨基酸。
3、小肠，胆汁，甘油和脂肪酸。
淀粉 蛋白质 脂肪
三、合作探究
1、肝脏分泌的胆汁中不含消化酶,它对脂肪具有乳化作用
2、小肠中含有三种消化液:肝脏分泌胆汁,胰腺分泌胰液,肠腺分泌肠液。
3、馒头的主要成分是淀粉,淀粉在口腔中初步消化成麦芽糖,麦芽糖是有甜味的,因此我们把馒头放在嘴里咀嚼一会就会感到有甜味。
4、很多药物需要到小肠内分解吸收,如果在胃内被分解,成分发生改变,会降低药效。用淀粉做包衣,胃对淀粉不具有分解消化作用,则对里面的药物就不会造成影响,而药物在口腔内几乎是不停留的,所以,用淀粉做包衣包裹药物,可以更好地保护药效。
最初消化部位 最终消化部位 中间产物
口腔 胃 小肠
小肠 小肠 小肠
麦芽糖 多肽
最终产物 葡萄糖 氨基酸
脂肪微粒 甘油和脂肪酸
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人教版初中生物七年级下册第二章第2节《消化和吸收》第2课时导学案
