枣树栽培技术.doc

学 海 无 涯 5.5枣树优质丰产栽培技术 通过多项研究综合评价分析认为：优良的品种、优质的苗木、是枣树丰产栽培的基础，比较良好的土壤环境是枣树生长的载体，充足的水分和适量养分保证是枣树丰产的必要条件，病虫害的及时防治和保花保果是枣树丰产的必须保证，海拔高度、湿度和温度则是枣树丰产的主要环境、气候条件。由此确定了枣树优质丰产栽培的八项技术措施如表。 1.适地适树.选择良种,培育壮苗 2.合理密植 ①早期丰产园3× 2m以下 3.合理施肥 ①以基肥为主. 4.病虫防治 ①坚持IPM准则综合防治 ②枣粮间作10× 6m以 上 ③合理配置授粉树种 指有机肥 ②追肥为辅.指化肥 ③提倡绿肥和根外追肥 ②重点防治与病虫兼治 ③农药复配缓和抗性 5.推广药肥混喷技术 6.保花 保果 ①③牙喷枣座与果开药.甲. 喷枣水 头摘心 7.冬季管理 ①掘树盘或叫挖枣坑 ②刮老皮.涂白 ③封步曲堆.缠薄膜及毒草 ④冬剪即休眠期修剪 8.适时灌水.推广保水保墒技术 6、枣树的整形与修剪 整形修剪在枣树栽培中是一项重要技术措施。全国多数枣区，过去不整形修剪，定干后除剪除枯枝外，不再修剪，任其自然生长，自然更新，因此造成枝条紊乱，层次不清，树势衰老，结果部位外移，开花多，座果少，产量低而不稳，经济效益低下。近年来随着枣树生产的发展，有关科研单位在加强对枣树土、肥、水管理的基础上，进行了枣树整形修剪试验，初步摸索出一套修剪方法，以达到平衡枝势，打开光路，调整结果、生长的关系，以而使其高产优质，结果寿命长。 6.1、 枣树生长结果习性 学 海 无 涯 要掌握枣树的整形与修剪，首先必须不掌握它的生长结果习性，才能对其进行正确的整形与修剪。枣树生长结果与其它果枝不同，枣的枝冠形成也有其特点。这与枝、芽类型及其互相转化等特点有密切关系。 枣芽分主芽和副芽两种。枝条分三种，即枣头（发育枝）、枣股（结果母枝）和枣吊（结果枝）。（照图说明）。 6.1.1、 枣头，是形成枣树骨架和结果基枝的基础，多由主芽萌发形成，具有旺盛的延生能力，生长停止后，顶部形成顶芽，翌年萌发，继续延长生长，或一年中萌发生长两次。加粗能力很强。枣树的整形主要依赖于枣头，利用枣头扩大结果面积，增加新枣股，对枣树的增产和更新提供条件。 枣头二次枝（结果基枝）一般长5—10节，每节上又有主副芽。主芽当年不萌发，翌年形成枣股。所以说二次枝是着生枣股的基础，而副芽当年萌发抽生枣吊，这类枣吊一般虽能开花，但结果少，果实小，品质差。常以摘心提高座果率，促进果实发育。 在枣头二次枝基部侧生的主芽，一般当年不萌发，呈休眠状态存在，或于来年形成枣股，继续发出枣吊结果。但在一定条件下，如遇刺激（如机械损伤或水肥充足）这种枣股也可萌发枣头。但树体衰弱或营养较差的条件下，也可由枣头转化为枣股。这种枝芽互相转化，就是枣树修剪的主要依据。 6.1.2枣股、是一种短缩性的结果母枝，绝大多数是由二次枝主芽萌发而成，以二次枝中部的枣股质较好。 学 海 无 涯 枣股的顶芽是主芽，每年延续生长，但生长量很小，仅1—2mm。随着枣股顶芽生长，其周围的副芽抽生枣吊2—5个，以后随枣股年龄的增加，枣吊数量也增加。在正常情况下，枣股顶芽每年只萌发一次，在发芽抽生枣吊的同时，顶部又随形成顶芽而停止生长，若营养充足，并受到灾害或短截等刺激后，还会第二次抽生枣吊开花结果，而本身再伸长1—2mm。这些特性是枣树不同枝型功能专门化的表现，同时也是枣树高产稳产的良好性状。 枣股的结实能力，一般以着生在结果基枝（二次枝）上的枣股和向上生长的枣股结实能力强。枝龄以3—7年的枣股结实力最强，幼龄（1—2年）和老龄(10年以上)枣股结实力较差,枣股寿命一般的6—15年,但也与其着生部位,栽培品种和环境条件有密切关系,枣头一次枝上的枣股寿命较长,结果基枝（二次枝）上的寿命较短,但着生在结果基枝上的枣股数量多(占80—90%),结果稳定,发枝力强。因此在综合管理的基础上,正确运用修剪技术,培养出大量健壮的结实力强的枣股,是获得枣树高产的重要途径。 6.1.3枣吊：枣吊即枣的结果枝，因其柔软下垂又称为“枣吊”。枣树全靠枣吊结果，枣吊于秋季随落叶而脱掉，又称为脱落性结果枝，简称脱落性枝，是枣的枝条特点之一。 枣吊的每一叶腋间可着生3—15朵花，以中上部各节的花座果较好，一般枣吊不具分枝能力，但在生长期枣吊因故脱落后仍能以原枣股萌发出新枣吊，具有多次萌发、多次结果的特点。 学 海 无 涯 枣的花芽分化与其它果枝不同，在冬前芽内不出现花的原始体，到枣吊开始萌发时在叶腋间分化花芽。因此在冬前增加枣股营养，对化芽分化是有利的。另外枣树的花芽分化是当年萌发，当年分化，多次分化，分化期短，分化速度快，持续时间长。为提高产量和适应花芽分化特点，应注意加强前期土、肥、水管理，做到保叶、提高营养、促进分化、提高座果率，以而提高产量。 6.2枣树整形修剪的意义和特点 6.2.1意义有三：①建立牢固的树体骨架，改善树冠光照条件；②调节树体生长与结果，维持平衡，促进幼树结果，延长老树结果年限；③更新复壮结果枝系，保持长年稳定丰产。 6.2.2特点有三：①不用考虑花芽的培养和布局，枣树是多花树种，花芽与枣吊同时进行，边生产，边分化，且多次分化，多次结果。所以修剪上只要合理安排树体结构、层次清楚、通风透光，每年都能获得丰产；②结果枝组稳定，生长量小，容易培养更新，修剪量小，简单易行（象枣股6—10年）；③枣树自然分枝能力差，修剪反应迟钝，树冠成形年限较长。一株树同一层主枝需要2—4年才能形成，全树一般需12—15年。 6.3、枣树丰产树形 枣树的整形，要按照枣树的生长和结果习性及行间作物的特点，本着有形不死，无形不乱的精神，因势利导，合理安排。在生产上表现比较好的丰产树形有主干疏散分层形，多主枝自然园头形和开心形三种。 学 海 无 涯 6.3.1主干疏散分层形，树形有明显的中央领导枝上，即“3、2、2”。层间距1.2m左右，第二层到第三层略小于第一层。主枝开张角度50—60度，每主枝留1—3个侧枝，侧枝间距70cm左右，树高一般5—6m。 本树形的特点是：主枝分层，上下错落，层间距大，侧枝排列规则，通风透光好，树体寿命长，是枣树较理想的丰产树形。 6.3.2多主枝自然园头形，树形这有明显的中央领导枝，在主干上错落着6—8个主枝斜上方自然生长。每一主枝分层着生2—3个侧枝，侧枝之间互相错开，均匀分布。树冠顶端由中心枝或最上一个主枝自然开心。 本树的特点是：虽无明显层次，但树冠较开张，树体高大，枝量多，发育快，稳产高产。 6.3.3开心形，树形没有中央领导枝，干高1—1.5m，主枝与干呈三叉或四叉状结构。幼树较直立，随年龄增长逐渐开张，每个主枝上着生2—3个侧枝，结果枝组依空间的大小均匀分布在主侧枝的周围。 本树形的特点是：树体较小，结构简单，整形容易，通风透光条件好，便于田间管理。 6.3.4其它一些树形，对于一些鲜食大果形的枣树密植园采用纺锤形（含园柱形），篱壁形、中心干大弯曲一层主枝半园形，单轴主干形，自由园锥形、小冠疏层形、水平扇形。 6.4、修剪时期与方法