服务礼仪拿取物品、呈达递送、鞠躬标准
项目 单手持引领夹： 用左手握住引领夹右缘，小指在中部的位置，放在在前臂内侧，左手手臂靠近腰部，右手自然下垂。 双手持引领夹： 用左手握住引领夹右缘，小指在中部的位置，放在在前臂内引领夹拿取 侧，右手握住文件夹的下角。 姿势、标准 夹持引领夹： 行走时，左手握引领夹右缘上段，夹在肘关节与腰部之间，拿取 物品 引领夹前缘略微上翘，右手自然摆臂。 记录信息： 左前臂托住引领夹在胸前，右手打开引领夹并开始记录，注意保持上身直立，头略低下，目光注视记录内容。 在训练站姿的基础上，以跨部为轴，欠身10-15度，大臂与身体的垂直线成45度，小臂与地面平行的基础上上抬10度，帮客人 拿取物品 双手掌心向上与地面倾斜45度。双手拿取物品主动、稳妥递到客人手中，物品递交的位置应方便客人接取，在送客时应协助客人提拿随身物品，比如打包的食品等，但不要提拿客人的贵重物品（手包、摄影包等） 1、手部 拇指在上，向里倾斜45度，四指在下，向里倾斜45度，根呈达递送礼仪 据服务场景不同，物品可平行递送，也可右手在前递送。 2、目光 面带微笑，下颌微收，目光看向对方的眼鼻三角区。 在训练站姿的基础上，注意以跨部为轴身体向前鞠躬45度、30度、15度和微笑点头致意。注意角度的掌控，头、颈、背鞠躬礼仪 部需在同一条直线上，15度时眼睛看向对方的眼鼻三角区，行30与45度鞠躬礼时眼睛看向前方约1.5米处，双手与身体距离大约1-2厘米，服务语言为：“您好（谢谢）”。
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礼仪标准 备注
服务礼仪路遇、介绍标准
项目 1、身体 在训练站姿的基础上，挺胸收腹；身体重心略向前倾，身体稍向后仰，肩颊骨内收，重心落在前脚掌，左脚先迈出，脚跟先接触地面，脚跟着地后将身体重心立刻前移至前脚掌，行走时两膝盖在同一条直线上，步幅适中，两臂自然下垂前后摆动。 路遇 礼仪 2、目光 目光平视前方，头正颈直，面带微笑，微收下颌。 3、问候 路遇 礼仪 在酒店内遇到客人时，当距离客人1.5米处，需停下脚步，自然向右侧进行转体，面对顾客微笑点头致意并问候“您好”，礼让贵宾先行，如遇到需要客人询问酒店XX位置时，采用身体右侧手势式进行指引。 端托 行走 徒手 行走 传菜过程中，遇到客人需护托，礼貌侧身示意请客人先行，如需超越客人，应在侧身超越同时说：“很抱歉，借过一下。”客人如有让路行为，应在通过后表示感谢。 徒手行走中，传菜员需停下脚步面向客人微笑点头问候“您好”。 如遇到需要客人询问酒店XX位置时，采用身体右侧手势进行指引，然后后退一步，鞠躬30度再见。 礼仪标准 备注 送客标准
项目 礼仪标准 如需送至电梯口则先用引导手势（身体右侧式）引领客人到电梯送客时 达电梯口，在电梯即将关闭时，鞠躬30度，感谢宾客的光临，备注 送客 礼仪 并期待再次惠顾。 将客人送至大堂，在与客人道别时鞠躬45度表达对客人光顾大堂送客时 的感谢之意，并目送客人离去。 7
项目 送客人 上车时
礼仪标准 将客人送至车上，在车子启动后鞠躬45度表达对客人光顾的感谢之情，并目送车辆远去。 备注
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服务礼仪训练标准 d
