一、显微镜
二、细胞种类： 细胞大小 细胞核 结构 具体细胞 较小 无成形的细胞核 无核膜。核仁、染色体、有核糖体，有拟核（环状DNA分子） 细菌：球菌，弧菌，杆菌，螺旋菌（形状+菌），乳酸菌 蓝藻：蓝球藻，念珠藻，颤藻，发菜 放线菌，支原体，衣原体 分类标准 有无以核膜为界限的细胞核 原核细胞 较大 有成形的真正的细胞核 有核膜。核仁、染色体（DNA和蛋白质）、有拟核、核糖体、线粒体，植物细胞有叶绿体 真菌：酵母菌，霉菌，食用菌 植物（小球藻，水绵）、动物 真核细胞
三、细胞学说的建立： 揭示细胞统一性和生物体结构的统一性 1、主要建立者：19世纪30年代德国人施莱登 、施旺 2、主要内容 ① 细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。 ② 细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。 ③ 新细胞可以从老细胞中产生。 第二章 组成细胞的分子 第一节 细胞中的元素和化合物 一、1、生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到 2、生物界与非生物界存在差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同 二、 1、细胞含量最多4种元素：C、 O、H、N 2、微量元素和大量元素一样必不可少，是必需元素 、3、在活细胞中含量最多的化合物是水（85％-90％）；含量最多的有机物是蛋白质（7％ 10％）；占细胞鲜重比例最大的化学元素是O、占细胞干重比例最大的化学元素是C。 4、实验 检验还原糖(葡萄糖，果糖，麦芽糖） 蛋白质 脂肪 淀粉 物质 试剂 斐林试剂（甲液：0.1g/ml的NaOH溶双缩脲试剂（A液:0.1g/ml的NaOH溶苏丹Ⅲ染液/苏丹Ⅳ染液 碘液 液，乙液：0,.05g/ml的CuSO4溶液） 液，B液：0.01g/ml的CuSO4溶液 现象 砖红色沉淀 紫色沉淀 橘黄色/红色 蓝色 注意 水浴加热 颜色深浅表蛋白质含量
显色实验部分小结：
还原糖 + 斐林试剂和班氏试剂 → 砖红色沉淀；[单糖（如葡萄糖、果糖等）、麦芽糖、乳糖等都是还原糖，淀粉、蔗糖、纤维素和糖原是非还原糖。]
蛋白质 + 双缩脲试剂 → 紫色
脂肪 + 苏丹III → 橘黄色；脂肪 + 苏丹IV → 红色
淀粉 + 碘液 → 蓝色 线粒体 + 健那绿 → 蓝绿色 染色质（染色体）+ 碱性染料（龙胆紫溶液或醋酸洋红溶液）→ 蓝色
DNA + 甲基绿 → 绿色 RNA + 吡咯红 → 红色 第二节 生命活动的主要承担者------蛋白质 一、1、氨基酸：蛋白质的基本组成单位 ，组成蛋白质的氨基酸约有20种。 2、氨基（—NH2），羧基（—COOH），羟基（—OH） 二、氨基酸分子通式： NH2 ｜ R — C —COOH ｜ H 1、 氨基酸结构的特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（R基），R基的不同导致氨基酸的种类不同。 3、蛋白质多样性的原因是：氨基酸数目、种类、排列顺序不同，肽链的盘曲折叠方式 三、蛋白质的主要功能（生命活动的主要承担者）： 1、构成细胞和生物体的重要物质，称为结构蛋白； 2、催化作用：如酶（绝大多数酶是蛋白质）； 3、信息传递作用（调节作用）：如胰岛素、生长激素； 4、免疫作用：如抗体； 5、运输载体作用：如红细胞中的血红蛋白。 6、为生命活动提供能量 四、有关计算： 1、肽键数 = 脱去水分子 = 数氨基酸个数 肽链条数 2、 已知形成肽链的氨基酸数为n，肽链数为m,氨基酸的平均相对原子质量为a 肽键数（链状肽） 脱去水分子数 蛋白质平均分子量 游离的氨基数 游离的羧基数 N原子数 O原子数 n-m（链） n-m（链） na-18(n-m) ≥m ≥m ≥n ≥n+m 2、③蛋白质分子量 = 氨基酸分子量 ×氨基酸个数 – 脱去水分子的个数 ×18 3、已知有三种氨基酸 ① 每种氨基酸都无限的情况下，可形成9种二肽，27种三肽。 ② 每种氨基酸只有一个的情况下，可形成二肽6种，三肽6种。 第三节 遗传信息的携带者------核酸 一、DNA和RNA DNA RNA 中文名 脱氧核糖核酸 核糖核酸 元素组成 C、H、O、N、P 基本单位 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 组五碳糖 脱氧核糖 核糖 成碱基 A（腺膘呤）、G（鸟嘌呤）、C（胞嘧啶） 部T（胸腺嘧啶） U（尿嘧啶） 分 磷酸 磷酸 一般结构 两条脱氧核苷酸链 一条核糖核苷酸链 染色剂 甲基绿 吡罗红 存在部分 主要在细胞核 主要在细胞质 第四节 细胞中的糖类和脂质 一、糖类 ：是主要的能源物质（纤维素，核糖，脱氧核糖不供能） 1、单糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖（生命的燃料），果糖，半乳糖，核糖，脱氧核糖 2、二糖：两分子单糖脱水缩合而成，如蔗糖(葡萄糖+果糖），麦芽糖（葡萄糖+葡萄糖），乳糖（葡萄糖+半乳糖） 多糖：生物体中糖类绝大多数以多糖的形式存在，如淀粉，纤维素，糖原。多糖的基本组成单位是葡萄糖。 二、脂质：存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物 脂质分类 类别 主要功能 脂肪 磷脂 固醇 储能脂质 脂肪是最常见的脂质。脂肪是细胞内良好的储能物质，绝热体，保温作用，缓冲和减压作用 结构脂质 构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分 功能脂质 维持身体各项生命活动的正常运行 胆固醇 性激素 维生素D 构成动物细胞膜的重要成分，参加血液中脂质运输 促进人和动物生殖器官发育以及生殖细胞的形成 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 一、水：水在细胞的各种化学成分中含量最多。 存在形式 定义 含量 作用 细胞中游离的水，95%以1、良好溶剂；2、参与生物化学反应，简称生化反应，如光合作用和呼吸自由水 可以自由流动 上 作用等；3、运输营养物质和代谢废物；4、维持生物体适当的温度等。 结合水 细胞中与其他化合物约细胞结构的重要组成部分。 (蛋白质等)相结合的水 4.5% 相互联系 新陈代谢旺盛时，自由水含量增多，反之，含量减少。 3、代谢旺盛时自由水含量增多，自由水/结合水比值变高，反之，含量减少。 温度升高时自由水含量增多，自由水/结合水比值变高，反之，含量减少。 二、无机盐（绝大多数以离子形式存在） 存在形式 作用 绝大多数以离子形式存在1、构成某些重要的化合物，如：叶绿素、血红蛋白等； （包括阳离子和阴离子） 2、维持细胞的生命活动，（如动物缺钙会抽搐）； 3、维持渗透压（如0.9%生理盐水） 维持细胞正常形态； 4、维持酸碱平衡。 有机化合物知识小结 元素组成 基本单位 主要功能 糖类 只有C、H、O 葡萄糖 主要的能源物质 脂肪 只有C、H、O 甘油+脂肪酸 主要的储能物质 脂质 C、H、O，还有N、P / / 蛋白质 有C、H、O、N，可能有S、P等 氨基酸 生命活动的主要承担者（体现者） 核酸 必有C、H、O、N、P，不含S。 核苷酸 遗传信息的携带者 三、 生物大分子以碳链为骨架 1、每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。 第五节 细胞中的无机物 第三章 细胞的基本结构 第一节 细胞膜——系统的边界 一、细胞膜：主要由脂质（磷脂最丰富）和蛋白质和少量糖类构成 1、将细胞与外界环境分隔开 2、控制物质进出细胞 3、进行细胞间的信息交流（物质传递，接触传递，通道传递） 二、细胞壁（植物细胞）：主要成分是纤维素和果胶，对细胞有支持和保护作用；全透性 第二节 细胞器——系统内的分工合作 一、细胞质（细胞质基质+细胞器） 叶绿体 内质网 核糖体 高尔基体 溶酶体 中心体 线粒体 分布 动植物 植物 动植物 动植物 动植物 动植物 动物和低等植物 膜 双层膜 单层膜 无膜 无膜 单层膜 单层膜 双层膜 功能 光合作用场所 有氧呼吸主要场所，95％的细胞生命活动所需能量来自线粒体（动力车间） DNA,RNA，色素 蛋白质蛋白质合加工运成场所 输，脂质合成 RNA 蛋白质加工分类包装，与细胞分泌物形成有关 分解衰老、损伤的细胞有细胞器，杀死侵入丝分裂 细胞的病毒或细菌 液泡 植物 单层膜 调节植物细胞内的环境，充盈的液泡使植物保持坚挺 色素 成分 DNA.,RNA 其他 健那绿 粗面滑 面 1、细胞质基质：细胞质内呈液态的部分是基质。是细胞进行新陈代谢的主要场所。 2.、动植物亚显微结构模式图 （各位同学自己把相应的结构弄清楚） 3、叶绿体和线粒体 化学组成 蛋白质、呼吸酶、线粒体 RNA、脂质、DNA 蛋白质、光合酶、叶绿体 RNA、脂质、DNA、色素 内质网 蛋白质、酶、脂质 高尔基体 蛋白质、脂质 溶酶体 蛋白质、脂质、酶 核糖体 蛋白质、RNA、酶 中心体 蛋白质 名 称 存在位置 膜结构 动植物细胞 双层膜 植物叶肉细胞 主要功能 能 有氧呼吸的主要场所 量 代 谢 光合作用 与蛋白质、脂质、糖类的加工、运输有关 蛋白质的运输、加工、细胞分泌、细胞壁形成 细胞内消化 合成蛋白质 与有丝分裂有关 动植物细胞中广泛存在 动物细胞 低等植物细胞 单层膜 无膜 二、分泌蛋白的合成和运输： 1、核糖体（合成肽链）→内质网（加工成具有一定空间结构的蛋白质，出芽）→ 高尔基体（进一步修饰加工）→囊泡→细胞膜→细胞外 2、内质网膜与高尔基膜之间可通过具膜小泡的转移实现膜成分的更新。 3、内质网的膜结构成分可以转移到细胞膜中。 三、生物膜系统的组成：包括细胞器膜、细胞膜和核膜等。 1、细胞膜使细胞具有一个相对稳定的内部环境，在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中起决定性作用。 2、许多重要的化学反应在生物膜上进行，广阔的膜面积为多种酶提供了大量附着位点。 3、生物膜把各种细胞器分隔开，如同一个小小的区室，使细胞内能同时进行多种化学反应，而不会互相干扰，保证了细胞生命活动高效、有序进行。 第三节 细胞核——系统的控制中心 一、细胞核 1、细胞核控制着细胞代谢和遗传（代谢和遗传控制中心，不是代谢中心），是遗传信息库。 2、细胞核是细胞进行正常生命活动的必要条件。 3、细胞是生物体代谢和遗传的基本单位。 4、真核细胞除高等植物成熟的筛管细胞和哺乳动物的红细胞等极少数的细胞外，都含有细胞核。 二、染色体和染色质 染色质 染色体 不同点 存在时期 分裂间期 分裂期 相同点 形态 成分 特性 功能 关系 极细的丝状物 成圆柱状或杆状 主要是DNA和蛋白质 易被碱性染料染成深色 遗传物质的信息库 同样的物质在不同时期的两种状态
第四章：细胞的物质输入和输出
第一节 物质跨膜运输的实例 一、 细胞的失水与吸水
1、当外界溶液浓度比细胞质浓度低时，细胞失水膨胀；当外界溶液浓度与细胞质浓度相同时，水分进入细胞处于动态平衡；当外界溶液浓度比细胞质浓度低高时细胞失水皱缩。
2、细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质称为原生质层（相当于半透膜）。
3、细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜（水分子自由通过，一些离子和小分子也能通过，其它的离子、小分子和大分子则不能通过）。
二、物质跨膜运输的其它实例 比较项目 运输方式 是否需要载体 是否消耗能典型例子 量 自由扩散 高浓度→低浓度 不需要 不消耗 甘油等 协助扩散 高浓度→低浓度 需要 不消耗 葡萄糖进入红细胞 主动运输 低浓度→高浓度 需要 消耗 钾离子的运输等 第二节 细胞膜的流动镶嵌模型 一、细胞膜结构
1、膜是由脂质组成的。膜的主要成分是脂质和蛋白质。 磷酸头部亲水，脂肪酸尾部疏水。 结构特点：细胞膜具有流动性。 功能特点：具有选择透过性 二、流动镶嵌模型的基本内容
1、磷脂双分子层构成了膜的基本支架（流动性） 。磷脂双分子层和大多数蛋白质分子可以运动。
2、细胞膜的外表有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合成的糖脂。
3、糖蛋白作用：细胞表面识别，消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白有保护和润滑作用。 第三节 物质跨膜运输的方式 扩散方式 被动运输（顺浓度） 主动运输(逆浓度） 胞吞 胞吐 协助扩散 特点 进出细胞的物逆浓度梯度运输，大分子附着在细胞膜表面，这部细胞需要外排的大分子，先质借助载体蛋需要载体蛋白协助 分细胞膜内陷形成小囊，包围着在细胞内形成囊泡，囊泡移白的扩散 大分子。然后小囊从细胞膜上分动到细胞膜处，与细胞膜结离下来，形成囊泡进入细胞内部 合，将大分子排出细胞 能量 不需 需要（细胞化学反需要 需要 应释放的能量） 运输物质 离子和小分子 大分子，颗粒性物质 影响因素 浓度差 浓度差和载体数物质浓度、载体蛋注：体现膜的流动性 量 白数量和能量供应 举例 O2，CO2，红细胞吸收葡萄小肠上皮细胞吸收变形虫吞食食物颗粒，白细胞吞胰岛B细胞分泌胰岛素 H2O、甘糖 葡萄糖，氨基酸，噬病菌 油，乙无机盐等 醇，苯等 第五章细胞的能量供应和利用 第一节 降低反应活化能的酶
一、细胞代谢与酶
自由扩散 物质通过简单的扩散作用进出细胞 不需
(完整word版)苏教版高一生物必修一知识点总结
