《马铃薯在液体中的沉浮》说课稿
一、教材分析
《马铃薯在液体中的沉浮》是科教版小学《科学》五年级下册《沉和浮》单元的第七课，也是研究物体在液体中沉浮探究实验课。本节课是在学生掌握了观察物体沉浮的方法，知道物体的沉浮与物体的大小、轻重有关系的基础上进行教学的。通过本课的学习，也为下一课揭示“物体沉浮的秘密”提供感性认识和理性基础。因此，本课在整个教材中起着承上启下的过渡作用。
本课教材分为四部分内容，分别是（1）马铃薯的沉浮；（2）观察比较两种液体；（3）调制一杯使马铃薯浮起来的液体；（4）阅读材料。
二、学情分析
一般情况下，学生们对物体沉浮的关注，只落到物体的本身，如大小、形状、轻重等，很少关注到液体的性质，液体对物体沉浮的影响对学生来说是个“意外”的发现。日常生活中，学生也很少有这方面的经验，本课将引导学生展开对另一变量——液体密度的研究，向学生展示一个新的探索项目。
三、教学目标：
1.科学概念：认识到物体的沉浮与承载的液体有关，知道液体的性质可以改变物体的沉浮，一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有许多。
2.过程与方法：引导学生经历一个典型的“观察—发现—推测—验证”的科学探究活动过程，并指导学生调制液体来探索未知液体的性质，让学生了解液滴加热的技能。
3.情感态度与价值观：体验科学探究的乐趣，乐于交流与合作，培养孩子们尊重事实的科学态度。
四、教学重难点
教学重点：经历一个典型的“观察—发现—质疑—验证”的科学探究活动过程。
教学难点：制定研究计划，并按计划进行实验操作。懂得确定一种物质的性质，需要很多的证据。
五、教学准备
演示实验：一个马铃薯，一杯清水，一杯浓盐水、酒精灯、不锈钢调羹2个、一个天平。
小组实验：每组二个大小不一的马铃薯、食盐、白糖、2只烧杯、玻璃搅拌棒。
六、设计理念
有人将科学比喻为引导学生过河，但学生不能自己盲目地过河，在教学过程中，我们要运用好的教学策略，为学生提供“过河”的踏脚石。根据《新课程标准》指出：“科学课要以培养学生的科学素养为宗旨”，结合学生的实际情况，我将本课的教学法确定如下：
1、教法：本课主要采用“探究－研讨”的教学方法，通过让学生对水槽里的马铃薯进行观察、研讨、推测、验证，以及进一步寻找盐水浮力大的原因。为了能使本课的教学目标得以落实，取得良好的教学效果，还综合运用发现法、实验法、演示法等多种教学方法来组织课堂教学。
2、学法：本课主要采用观察法、探究实验法、小组合作等多种学习方法，指导学生通过多种感官对物体的沉浮现象进行有意识的初步认识，充分发挥学生的创造力，使学生能独立进行探究实验，能充分发挥手、脑、眼的功能，从而获取知识，培养技能。
课标指出科学课学习要以探究为核心，因此本课我主要采用探究式教学法。我的教学思路是：发现问题——自主探究——拓展延伸。我的教学设计是以“探究、开放、自主、合作”为基本指导思想的。
七、教学过程
（一）创设情境，发现问题
今天老师带来了两杯水（贴上标签：1号，2号）和一大一小的马铃薯，你们猜猜，这节课我们可能研究什么问题？这样让学生提出问题，激发了学生的探究欲,从而导入新课——马铃薯在水中是沉还是浮。
⑴、准备两个水槽， 教师拿起一大、一小的两个马铃薯，问：“马铃薯在水中是沉还是浮？”
⑵、学生讨论、猜测，教师动手演示实验。
在学生预测的基础上，老师把两只马铃薯分别放入两种液体中，马铃薯在盐水中浮而在清水中沉；把两只马铃薯同时放在清水中，结果两只马铃薯都沉在水里；把马铃薯同时放在盐水中，结果两只马铃薯都浮起来。根据实验现象，学生会发现马铃薯的沉浮与水槽里的液体有关。
设计意图：创设这样的问题情境引入，实验的现象与学生的预测结果出现了矛盾，形成了认知冲突，产生了新的问题，激发了学生的探究欲望。
当学生有了自己的猜想时，就会迫不及待想去验证它，于是我们就进入第二个环节：
（二）自主探究，验证猜想 ⑴、讨论验证方法：
同学们：你们认为2号杯加了某种物质，科学是讲究证据的，你有什么办法来证明两杯水不一样呢？接着小组讨论，全班交流。学生的方案多种多样，有：闻一闻，尝一尝，晒一晒，烧一烧……对于这些方法我让学生一一评价，有的还进行了验证。最后大家达成共识，闻不出来，尝不安全不卫生，晒时间太长，最好的办法就是烧一烧，让水分蒸发再观察。那好，我们就来做个加热实验吧！
⑵、做加热实验
当学生探究有了发现一定喜不自禁，老师抓住这个机会做演示实验，再让学生观察两杯水中的液体是否相同，当大家看见2号杯水加热后留下了“白色颗粒物质”时，学生兴奋的喊起来——盐，白色物就一定是盐吗？在老师点拨下，学生对白色物还做出了各种猜测，还有可能是味精、白糖……接着我因势利导：同学们，那2号杯里的水到底加了什么物质呢？接下来我们该怎么研究呢？这时有的学生就会运用“反证”的方法想到：把盐、白糖、味精分别溶解在水里，看看马铃薯会不会浮起来？于是进入下一个实验活动：
设计意图：此过程是本节课的难点。两个水槽里的液体有哪些不同？怎样比较两种液体的不同？学生可能会想到用尝、闻等方法来鉴别。教师要及时引导学生，对于陌生的物质，不能用尝和闻的方法来观察。那么，怎样才能知道水里是不是溶解有一些其他的物质呢？教师引导学生研讨，如果水中溶解有一些其他物质，可以用加热的方法，使水蒸发，然后看有没有一些物质出现。通过加热，学生发现了一些白色的颗粒，有的学生说是盐。到底是不是盐呢？学生说可以尝一下，能不能尝？答案是否定的。水中确实溶解有一些物质，至于到底是什么，并不重要，反过来，如果水中加盐，能不能使马铃薯浮起来呢？科学讲求实证，但是仅凭加热后出现的白色颗粒就认定是溶解有盐，显然是不够的。
（三）配制一杯能使马铃薯浮起来的液体
首先，我让小组设计实验，如：需要用什么材料做，怎么做，做的时候要注意什么？然后全班交流，完善方案。为了拓展探究的深度和广度，我为学生提供
《马铃薯在液体中的沉浮》 说课稿
