4.2.1食物中的营养物质
【学习目标】
1.说出人体需要的主要营养物质。
2.知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。 【重点难点】
主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。 【导学过程】 一、预习自测
食物中的营养物质有： _、 、 、 、 、 。
其中 、 、 都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。
二、合作探究
组成细胞的主要有机物是： 、 、 的确为生命活动提供能量。 三、解难答疑
储存在人体内的 一般是备用能源物质。人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开 。病人不能正常进食时，需要点滴葡萄糖液，是因为_________________________。
四、反馈拓展
1.人体内主要的供能物质是（ ）
A蛋白质 B脂肪 C糖类 D水 2.人体内备用的能源物质是
A蛋白质 B无机盐 C脂肪 D糖类
3.牛奶中含有较多的 ，可以促进身体的生长，增强体质。所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶
A蛋白质、钙 B蛋白质、糖类 C维生素、钙 D维生素、糖类 4.你认为同质量下列物质中含蛋白质最多的是（ ）
A馒头 B豆腐干 C牛乳 D肥肉
5.青少年处于生长发育的关键时期，每天需要补充一定量的 蛋白质。下面有关蛋白质在人体作用的叙述，不正确的是（ ）
A是构成人体细胞的基本物质 B人的生长发育、组织更新离不开蛋白质 C能为人的生理活动提供能量 D是人体的主要供能物质
【教学反思】
邢台市第七中学导学案
年级：七年级 科目：__生物__ 使用人：_________ 主备： 审核：_生物组__ 时间：_____年_____月____ 章节 4.2.2 课题 消化和吸收（第一课时） 课型 新授 讲学时间 1课时 备注 【学习目标】 1.说出消化系统的消化道和消化腺各由哪些器官组成. 2.说出消化系统的消化道和消化腺各部分的作用. 3.阐述食物的消化的过程。 【重点难点】
1.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。 2.分析小肠的结构与功能相适应的特点。 【导学过程】 一、预习自测 消化系统的组成 1.消化道：包括 道、 、 、 2.消化腺：（1）外消化腺：位于 腺、 和 。
（2）小消化腺：位于 和 。
、咽、食 和肛门。 外，如：唾液 内，如：胃腺
二、合作探究 食物的消化
1.消化的概念：食物在 里被分解成 物质的过程。 2.消化的种类： 消化和 消化。 三、解难答疑
1.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。 2.分析小肠的结构与功能相适应的特点。
四、反馈拓展
1.消化系统的组成包括( )。
A.口腔、食道、胃 B.消化道和肠腺 C.消化道和消化腺 D.口腔、胃、
2.下列消化腺中，位于消化道内的是( )。
A.肠腺 B.唾液腺 C.肝脏 D.胰
3.消化道中最膨大的部位是( )。
A.胃 B.小肠 C.食道 D.咽
4.细嚼馒头有甜味，这是因为( )。
A.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖 B.淀粉有甜味
C.淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖 D.牙齿咀嚼和舌搅拌的作用 5.食物的消化是指食物在消化道内的哪一个过程?( )
A.牙齿咀嚼和舌搅拌的过程 B.进入血液的过程
C.与消化液混合的过程 D.转变成可吸收的小分子物质的过程
【教学反思】
邢台市第七中学导学案
年级：七年级 科目：__生物__ 使用人：_________ 主备： 审核：_生物组__ 时间：_____年_____月____ 章节 4.2.2 课题 消化和吸收（第二课时） 课型 新授 讲学时间 1课时 备注
【学习目标】
1.说出消化系统的消化道和消化腺各由哪些器官组成； 2.说出消化系统的消化道和消化腺各部分的作用； 3.阐述食物的消化的过程。 【重点难点】
1.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。 2.分析小肠的结构与功能相适应的特点。 【导学过程】 一、预习自测
食物在口腔内的消化
（1）物理消化：牙齿的 和舌的 ，食物被磨碎并与 充分混合。 （2）化学消化：淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成 。 （3）参与消化的消化液： 。
二、合作探究 食物在胃中的消化
（1）物理消化：胃壁有发达的 层，收缩时引起胃的蠕动，可以 和 食物。 （2）化学消化：对 具有初步的消化作用。
（3）参与消化的消化液： ，呈强酸性，其中含有 酶。 三、解难答疑
分析小肠的结构与功能相适应的特点。
四、反馈拓展
1.下列属于化学性消化的是( )。
A.牙齿将食物嚼碎 B.唾液使饭中的淀粉变成有甜味的麦芽糖 C.胃肠蠕动使食物与消化液充分混合 D.舌头搅拌使食物与唾液混合并吞入食道 2.人体消化系统中，消化食物和吸收营养的主要场所是( )。
A.胃 B.小肠 C.口腔 D.大肠 3.小肠是主要的消化和吸收器官，下列与此无关的是( )。
A.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞组成 B.有肠液、胰液、胆汁等消化液
C.小肠黏膜表面有环行皱襞，并有很多小肠绒毛 D.小肠与大肠相连
4.不含消化酶的消化液是( )。
A.唾液 B.胃液 C.肠液 D.胆汁
【教学反思】
邢台市第七中学导学案
年级：七年级 科目：__生物__ 使用人：_________ 主备： 审核：_生物组__ 时间：_____年_____月____ 章节 4.2.3
【学习目标】
1.举例说出什么是合理营养。 2.应该从哪些方面关注食品安全？
3.尝试运用有关合理营养的知识，为父母设计一份营养午餐。 4.认同环境保护与食品安全之间的统一性。 【重点难点】
关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义。 【导学过程】 一、预习自测
分析不良营养和不良饮食习惯带来的危害。什么样的饮食才算营养合理的饮食? 二、合作探究
购买食品时应注意哪些问题？应该从哪些方面关注食品安全问题？什么是绿色食品？ 三、解难答疑
尝试运用有关合理营养的知识，为父母设计一份营养午餐。
四、反馈拓展
1.青少年长期偏食会造成( )
A.贫血 B.急性胃炎 C.肠炎 D.营养不良 2.在每日摄入的总能量中，早、中晚餐的能量应当分别占( ) A.30%、40%、30% B.30%、30%、40% C.33%、34%、33% D.30%、35%、35% 3.绿色食品指的是( )
A.新鲜的食品 B.无污染、安全、优质的食品 C.绿颜色的食品 D.营养价值高的食品 4.绿色食品就是指绿色的蔬菜。( ) 5.发芽的马铃薯也可以食用。( )
【教学反思】
课题 合理营养与食品安全 课型 新授 讲学时间 1课时 备注
七年级生物下册 4.2 人体的营养导学案（新版）新人教版
