（整理）0-1岁婴儿营养方案（含大量婴儿食谱）

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2、 拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸10~15分钟。 牛奶蛋

1、 把1个鸡蛋的蛋白和蛋清分开，将蛋白抽打至起泡后待用；

2、 锅里加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用文火煮片刻，用小勺将起泡泡的蛋白一勺一勺得加入牛奶蛋黄锅里，稍煮即成。 鱼蛋饼

1、 将葱头10克切成碎末，鱼肉20克煮熟，放入碗中研碎； 2、 将鸡蛋半个磕入碗里，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅；

3、 把黄油6克放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。

专家建议

在每次喂餐前的半小时给宝宝喝20毫升的温白开水，有助于孩子的食欲。

鱼泥（6--7个月婴儿食谱）

原料：净鱼肉10克，精盐少许，白糖少许。

制作：鱼肉研碎。注意一定要将鱼骨、刺除净。然后将研碎的鱼肉用布包起来，挤去水分。把鱼肉放入锅内加入白糖、精盐搅匀，再加入200克开水，直至将鱼肉煮软即成

4个月婴儿食谱 主食：母乳

餐次及用量：(800克/日)1次/35小时90～180克/次 辅助食物： 1 2 3

以上饮料可轮流在白天两次喂奶中间饮用，每次90克 41滴/次，2次/日

烩什锦菜（6--7个婴儿食谱）

原料：胡萝卜、葱头、土豆等蔬菜切成小块取2匙，黄油1/2小匙，牛奶、肉汤少许。 制作：把黄油放锅内加热，再将2大匙蔬菜放入锅内翻炒，加入肉汤，待菜煮软后再加入牛奶稍煮即可。

2个月婴儿食谱 主食：母乳 .................

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餐次及用量：

每3小时1次，夜间减少1次。

上午：6时、9时、12时；下午：3时、6时、9时、12时。

每次喂60～150克

辅助食物:

温开水、淡糖水或橘子汁，每次35～60克，于白天两次喂奶中间加用

6－7个月的婴儿用嘴认识世界

6－7个月的婴儿总喜欢把抓到手的东西放进自己的嘴巴里吮一吮、舔一舔、咬一咬。父母总是看到后往往会将孩子的手拿开，因为这样能避免孩子的嘴巴接触脏东西，或把小型的玩具吞进肚子里。

其实，这是他在这个时期重要的一种探索方式。宝宝学会坐后，视野比躺着的时候开阔了许多。随着视野的扩大，他的小手也开始活跃起来，到处抓东西。这时正值小儿探索事物的萌芽期，当他抓到物品后，除了看看和敲敲，还要放入口中，通过吮、舔、咬等方式来尝试、探索，从质感上获得对物品的进一步认识。所以奉劝年轻的父母们不要太阻挠孩子的这一探索活动。

为何配合孩子的“探索”活动，他的应玩具应经常清洗，以免因不卫生引起肠道疾病，同时还要注意避免孩子接触有毒或有锐边的玩具等。

【分享】婴儿营养食谱2 鸡肝粥

-------------------------------------------------------------------------------- 材料：鸡肝——20g 米——20g 水——1.5杯 做法：

1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。

2、米加水煮开后，改开小火，加盖焖煮至烂，拌入肝泥，再煮开即可。

蔬菜豆腐泥

-------------------------------------------------------------------------------- 材料：去皮红萝卜——5g嫩豆腐——1/6块

豌豆——1/2条蛋黄——1/2个水——1/2杯酱油——少许 .................

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做法：1、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。

2、将水与（1）料放入小锅，嫩豆腐边捣碎边加进去，加少许酱油，煮到汤汁变少。 3、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。

红糖豆沙

-------------------------------------------------------------------------------- 原料：

绿豆60克，红糖少许。

制作：

将绿豆洗净，先入清水中泡软，再放在锅中加入约1000克水，上旺火烧开，再用小火煮，至绿豆呈糜状，再加入红糖调味，稍煮即成。

杏仁羹

-------------------------------------------------------------------------------- 原料：

豆腐3块，杏仁24粒，苹果1个，冬菇4只，食盐、菜油、糖、味精各少许，淀粉适量。

制作：

1、将豆腐切成小块，置水中泡一下捞出。冬菇洗净，切碎，搅成蓉，和豆腐煮至滚开，加上食盐、菜油、糖，用淀粉同调成芡汁，制成豆腐羹。

2、杏仁用温水泡一下，去皮；苹果洗净去皮切成粒，同搅成茸。

3、豆腐羹冷却后，加上杏仁、苹果糊、味精拌匀，即成杏仁苹果豆腐羹。

特点：

软糯，清香，嫩滑可口，是婴幼儿可食之品。

快乐娃娃

-------------------------------------------------------------------------------- 材料：

红薯(白薯，地瓜) 炒熟的黑芝麻

做法：

1、红薯洗净去皮，切成1厘米厚的片，平铺在盘子上，盖保鲜膜，放入微波炉高火5分钟。也可以放入锅中蒸熟。

2、将熟透的红薯放入塑料袋中，趁热用手揉成泥。要戴隔热手套或用湿毛巾垫着，很烫的。 3、将红薯泥搓成一个个小圆球。

4、用2粒黑芝麻粘在小球上当眼睛，1粒当嘴巴，就成1个小人头了，再在头顶的位置粘写黑芝麻做头发，这样一个可爱的小娃娃头就完成了。 .................

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红薯甜，芝麻香，娃娃有趣，制作简单，孩子们好喜欢呀！大家快试试吧

蔬菜肉卷（微波炉美食）

-------------------------------------------------------------------------------- 适合1岁以上宝宝

材料：卷心菜（或大白菜〕叶，肉馅,水淀粉 做法：

1。将菜叶洗净，用保鲜膜包好，放入微波炉，高火1分钟，将菜叶煮软，拿出，晾凉备用。 2。肉馅调好（参考饺子馅的做法〕。

3。将菜叶硬梗去掉，切成适当大小，平铺在菜板上，把肉馅放上，摆成长条状，用菜叶把肉馅包好。

4。把包好的菜肉卷排列在盘中（不要重叠〕，放少许水（盖过盘底就好〕，包好保鲜膜。 5。放入微波炉，高火5－6分钟。

6。取出蔬菜肉卷，留下汤汁，加入少许水淀粉，搅匀，将汤汁继续放入微波炉，30秒，汤汁变浓。

7。将蔬菜肉卷切成1口大小，淋上汤汁，即成。

蜜 汁 葫 芦

-------------------------------------------------------------------------------- 原 料：猪板油300 克,蜂蜜约200克,青、 红丝各15 克,鸡蛋2个 。 制 法 ：猪板油切成条, 沾上干淀粉, 搓成圆条. 面粉用温水和成面团, 放开水烫 一下后倒出, 搅拌成团. 再放开水烫一下后倒出, 如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊.

莲 蓬 鸡 糕

-------------------------------------------------------------------------------- 原 料：鸡 脯 肉 100 克，西 红 柿 3 个，鲜 豌 豆、 火腿末、 油 菜叶适量

制 法 ：油 菜 叶 切 丝， 鸡 脯 肉 砸 成 泥， 蛋 清 掺 入 面 粉 和 干 淀 粉 搅 均， 菠 菜 挤 汁；

鸡 泥 加 调 料、 熟 猪 油、 菠 菜 汁、 蛋 清 搅 成 糊； 取 14 个 小 酒 盅， 分 别 抹 上 熟 猪 油， 装 入 鸡 泥， 嵌 上 豌 豆， 缀 以 火 腿 末 上 笼 蒸 5 分 钟 后 取 出， 放 入 大 汤 碗， 倒 入 鸡 汤， 烧 开 勾 芡 即 成。

蜜 汁 红 芋

-------------------------------------------------------------------------------- 原 料 ：红芋1000克，蜂蜜200克，冰糖125克

制 法 ：选出过汗的聚橘黄色红芋洗净去皮，消成两头尖的块； 砂锅底部放竹箅加水、放冰糖放入火上熬划，再放入红芋、蜂蜜，烧开后移小火焖1小时； 汤汁浓缩后，将红芋装盘，浇上原汁即成。 .................

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玉米羹

-------------------------------------------------------------------------------- 用料：完整的玉米粒。

制作方法：先将玉米粒浸泡几个小时，然后将玉米粒煮至开花，将皮壳洗掉，用清水加冰糖或白糖煮沸即成清甜可口的玉米羹，可作早餐或夜餐小吃，也可作下酒小菜。特别适宜在气候干燥的时候吃，既可口又润喉。如想吃咸味的，可不放糖，改用盐，吃起来也别有风味。如用压力锅煮玉米粒，更省时方便。

土豆泥

-------------------------------------------------------------------------------- 土豆、胡萝卜泥：

1、土豆半个，胡萝卜小半根，改刀，切成小块，蒸烂。 2、用搅拌机打成泥。

3、盛入容器，放一块奶酪，进微波炉融化。

4、加入少量婴儿盐一起搅拌。—————————大功告成！！！ 特别注明：

程序2，不可用手工操作代替。。。。 恩，，，，有点肯德基的感觉！！！！！！！！！！！！！

土豆色拉

-------------------------------------------------------------------------------- 材料：

土豆3个，胡萝卜40克，盐1/4小匙，胡椒少量，黄瓜1根，色拉酱3/4杯，鸡精1/5小匙，生菜1/2棵。（4人量） 做法：

将土豆、胡萝卜、黄瓜切成小块，煮十五分钟后将皮剥去并切成一厘米厚的扇形块。加胡椒、盐调味后晾凉，然后挤去水分，加上色拉酱大大的搅拌加生菜盛在盘中。然后就ok了！

蛋黄豆腐

-------------------------------------------------------------------------------- 原料：

豆腐100克，鸡胸脯肉35克，熟咸鸭蛋黄2个，熟油25克，湿淀粉5克，精盐2克，味精1克，葱花4克，鲜汤适量，香油少许。 制法：

(1)将鸡胸脯肉剁成泥，加入鲜汤调匀;熟咸鸭蛋研成细泥，豆腐用开水烫过后用刀抹成细泥，加入鲜汤调成糊。

(2)将鸡胸脯肉泥、咸鸭蛋泥、豆腐泥合在一起，加入精盐、味精、淀粉和少许鲜汤，搅成泥糊。

(3)锅置旺火上，放少许油烧热，下入葱花烧炸一下，随即放入一半泥糊，略炒一下。放入油.................