合,将大分子排出细胞,这种现象叫胞吐。(需消耗能量,不需要载体)
3、细胞进行胞吞、胞吐作用依赖于细胞膜具有一定的流动性。
注意:
1、能进行胞吞和胞吐运输方式的物质并不一定是大分子,特例是小分子——神经递质! 2、大分子通过核孔进出细胞核属于细胞核与细胞质之间的物质运输,而胞吞、胞吐属于细胞与外界进行的物质运输。 核孔运输物质具有选择性
三、物质出入细胞的方式的影响因素:
1、被转运物质的浓度对物质跨膜运输的影响:
(1)被转运物质的浓度主要影响自由扩散和协助扩散。自由扩散中,被转运物质的浓度越大,运输速率越大。
(2)协助扩散或主动运输中,当被转运物质的浓度较小时,随被转运物质的浓度的增大,运输速率也逐渐增大;被转运物质的浓度达到一定程度后,运输速率不再继续增大,原因是受转运蛋白数量的限制。
2、转运蛋白数量对跨膜运输的影响:
(1)自由扩散不受转运蛋白数量的影响。 (2)转运蛋白主要影响协助扩散和主动运输。在其他条件适宜的情况下,转运蛋白数量越多,运输速率就越大。主动运输还受能量供应的影响。 3、氧气浓度对跨膜运输的影响:
氧气浓度通过影响细胞的呼吸进而影响主动运输的速率。
(1)自由扩散或协助扩散不受氧气浓度的影响。 (2)氧气浓度主要影响主动运输。
①P点时:无氧呼吸为物质的吸收提供能量,所以运输速率不为零。
②PQ段:随着氧气浓度的增大,有氧呼吸产生的能量增多,主动运输速率增大。
③Q点以后:当氧气浓度达到一定程度后,受转运蛋白数量以及其他限制因素的影响,运输速率不再增加。
(3)当横坐标为呼吸强度时,注意曲线的起点从零开始。
(4)特例:第一幅图还可以表示哺乳动物的成熟红细胞的主动运输,因为哺乳动物成熟的红细胞无线粒体,通过无氧呼吸的方式提供能量。 4、温度对物质运输速率的影响: 生物膜的流动性 温度 物质运输速率
酶活性 呼吸速率
第五章 细胞的能量供应和利用
第一节 降低化学反应活化能的酶
一、在细胞代谢中的作用:
1、细胞代谢:细胞中每时每刻都进行着的许多化学反应,统称为细胞代谢。 2、实验:比较过氧化氢在不同条件下的分解 (1)实验原理:
水浴加热、FeCl3溶液中的Fe3+以及新鲜的肝脏研磨液中的过氧化氢酶均可影响H2O2分解为水和氧气的速率。 (2)实验过程:
(3)注意事项:
① 要求用新鲜的肝脏,因为新鲜的肝脏中H2O2酶的含量及活性较高; ② 要经过研磨且要充分,这样能使肝脏细胞破裂,酶充分释放出来;
③ 滴加肝脏研磨液和FeCl3溶液时不能共用同一个滴管,原因是少量酶混入FeCl3溶液中会
影响实验结果的准确性,导致得出错误的结论。
(4)实验结论:酶具有催化作用,并且催化效率要比无机催化剂Fe3+高得多。 (5)控制变量法:
①自变量(因为):人为改变的变量。 本实验中自变量为:反应条件
②因变量(所以):随着自变量的变化而变化的变量。 本实验中因变量为:过氧化氢的分解速率
做题的时候要熟练判断自变量是谁、因变量是谁,把他俩找准了就可以更好的把握题意,准确率就会上升很多。尤其要注意一个实验中自变量可能不唯一!
③无关变量:除自变量外,实验过程中可能还会存在一些可变因素,对实验结果造成影响,这些变量称为无关变量,无关变量要适宜且统一。
④对照实验:除一个因素外,其余因素都保持不变的实验称为对照实验。对照实验一般要设置对照组和实验组,除了要观察的变量外,其他变量都应当始终保持相同。
相互对照(如探究酵母菌的呼吸方式)和前后对照(如缺素培养法和植物细胞的质壁分离及复原实验)
3、酶的作用机理:酶能显著的降低化学反应的活化能。
(1)活化能:分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。(门槛) (2)图解:
¤辨析:酶、无机催化剂和加热都能降低反应的活化能吗?
酶和无机催化剂能降低反应的活化能,用加热的方法不能降低反应的活化能,但增加了分子的内能,从而能够增加活化分子数。
二、酶的本质:
1、关于酶本质的探索:
时间 1773年 发现者 (意)斯帕兰札尼 实验过程现象 将装有肉块的小金属笼子让鹰吞下,一段时间后取出,发现笼内实验结论 胃具有化学消化作用
的肉块小时 1857年 1926年 20世纪30年代 20世纪80年代 (法)巴斯德、1897年糖类通过酵母菌发酵产生酒精,(德)李比希、毕希纳 并从细胞中提取出酶 (美)萨姆纳 许多科学家 (美)切赫、奥特曼 从刀豆种子中提取了脲酶结晶,并证实是蛋白质 相继提取出多种酶的蛋白质结晶 细胞提取液中含有酶 酶是一类具有催化作用的蛋白质 发现少数RNA也具有生物催化功能 2、酶的本质:酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,其中绝大多数酶化学本质是蛋白质,少数是RNA。
与酶有关的知识总结:
化学本质 合成原料 合成场所 作用场所 来源 绝大多数是蛋白质 氨基酸 核糖体 少数是RNA 核糖核苷酸 细胞核(真核生物) 细胞内、细胞外或生物体外均可 一般来说,活细胞都能产生酶 生理功能 作用原理 具有生物催化作用 降低化学反应的活化能 四、酶的特性:
①酶具有高效性:催化效率很高,使反应速度加快(与无机催化剂相比)。 ②酶具有专一性:每一种酶只能催化一种或一类化学反应。 如纤维素酶、蛋白酶 ③酶的作用条件比较温和(温度和pH值)。酶的最适温度:动物 35℃—40℃; 植物 40℃—50℃;细菌和真菌 70℃。 最适PH值:植物 4.5—6.5;
动物 6.5—8.0、胃蛋白酶最适PH值为1.5;
高中生物必修一知识点整理
![](/skin/haowen/images/icon_star.png)
![](/skin/haowen/images/icon_star.png)
![](/skin/haowen/images/icon_star.png)
![](/skin/haowen/images/icon_star.png)