一、细胞核的功能：
是遗传信息库（遗传物质储存和复制的场所），是细胞代谢和遗传
的控制中心。
二、细胞核的结构：
⑴染色质：由DNA和蛋白质组成，染色质和染色体是同一物质在细胞不同时期的两种存在状态。（分裂期——染色体，除分裂期外——染色质） 易被碱性染料染色（甲紫溶液） 注意：DNA的主要载体是染色质，除此之外线粒体和叶绿体还有少量DNA。 ⑵核膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开。 双层膜细胞结构 ⑶核仁：与某种RNA（rRNA）的合成以及核糖体的形成有关。
⑷核孔：实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流，如细胞核中转录产生的mRNA通
过核孔到细胞质中进行翻译。核孔具有选择性，注意不同于细胞膜的选择透过性
注意：核孔的数量、核仁的大小与细胞代谢强弱有关；大分子物质是通过核孔进出细胞核，所以穿过膜的层数为零。
第四章 细胞的物质输入和输出
第一节 被动运输
一、水进出细胞的原理：
1、渗透作用：
（1）概念：指水分子（或其他溶剂分子）通过半透膜的扩散。 （2）发生渗透作用的条件： ①具有一层半透膜
②半透膜两侧具有浓度差
半透膜：指某些物质可以透过而另一些物质不能透过的多孔性薄膜，物质能够通过半透膜取决于物质分子的大小。
（3）渗透的方向：水分子从水的相对含量高的一侧向相对含量低的一侧渗透。（从溶液的浓度来看就是低浓度溶液中的水向高浓度溶液中渗透的过程）
渗透压：指溶液中溶质微粒对水的吸引力。溶液渗透压的大小，取决于单位体积溶液中溶质微粒的数目：溶质微粒越多，即溶液浓度越高，对水的吸引力越大，溶液渗透压越高。
2、动物细胞的吸水和失水： 任何状态都有水分子既有进又有出 （1）动物细胞与外界溶液可以构成一个渗透系统：
①细胞膜相当于一层半透膜；
②细胞质有一定的浓度，与外界溶液能形成一定的浓度差。 （2）细胞吸水或失水的多少取决于细胞膜两侧的浓度差。 水往高处流——高指的是高浓度、高渗透压
外界溶液浓度 < 细胞质浓度时 细胞吸水膨胀 外界溶液浓度 > 细胞质浓度时 细胞失水皱缩
外界溶液浓度 = 细胞质浓度时 水分进出细胞处于动态平衡
3、植物细胞的吸水和失水：
（1）成熟的植物细胞与外界溶液可以构成一个渗透系统：
①成熟的植物细胞中的液体环境主要指的是液泡里的细胞液，细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质成为原生质层，它相当于一层半透膜。 与原生质体区别 ②液泡中的细胞液与外界溶液之间存在浓度差。
外界溶液浓度 > 细胞液浓度时 细胞失水发生质壁分离 外界溶液浓度 < 细胞液浓度时 细胞吸水发生质壁分离复原 外界溶液浓度 = 细胞液浓度时 水分进出细胞处于动态平衡
（植物细胞在发生质壁分离或质壁分离复原的过程中细胞的大小基本不变）
注意：渗透系统的溶液浓度指物质的量浓度而非质量浓度，实质是指渗透压，如10%葡萄糖溶液和10%蔗糖溶液的质量浓度相等，但10%蔗糖溶液的渗透压小，故水可以通过半透膜由蔗糖向葡萄糖溶液移动。
探究：植物细胞的吸水和失水
1、实验原理：
当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞将失水，原生质层和细胞壁都会收缩。但原生质层的伸缩性比细胞壁大，所以原生质层就会与细胞壁分开，发生质壁分离。反之，当外界溶液浓度小于细胞液浓度时，细胞将吸水，原生质层会慢慢恢复原来的状态，使细胞发生质壁分离复原。 2、材料用具：
紫色洋葱外表皮、0.3g/ml的蔗糖溶液、清水、载玻片、镊子、滴管、显微镜等。 ① 对于植物细胞的选择：一是成熟的植物细胞，保证具有中央大液泡和原生质层；二是细胞液最好具有颜色，易于观察。常用紫色洋葱鳞片叶作实验材料，其成熟的外表皮细胞的液泡非常大，呈紫色。
② 化学试剂的选择：一是对细胞无毒害；二是浓度适当。 3、方法步骤：
（1）制作洋葱表皮临时装片。 （2）低倍镜下观察原生质层位置。
（3）在盖玻片一侧滴一滴蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸（引流法），重复几次，让洋葱表皮浸润在蔗糖溶液中。
（4）低倍镜下观察原生质层位置及细胞大小变化（基本不变），观察到细胞中央液泡逐渐减小（颜色加深），原生质层与细胞壁分离。
（5）在盖玻片一侧滴1～2滴清水，另一侧用吸水纸吸，重复几次，让洋葱表皮浸润在清水中。
（6）低倍镜下观察原生质层位置、细胞大小变化（基本不变），观察到细胞中央液泡逐渐恢复原来大小，原生质层逐渐贴近细胞壁。
注意：
①总体来说，本实验至少要观察植物细胞三次，第一次看正常细胞的形态，第二次看植物细胞的质壁分离，第三次看植物细胞的复原。所以该时间存在两次自身对照，第一次是自然状态与质壁分离状态的细胞对照，第二次是复原后状态与质壁分离状态的细胞对照。
②观察质壁分离的时间不宜过长，以免细胞因长时间处于失水状态而死亡，影响对质壁分离复原现象的观察。
4、实验结果：
细胞液浓度 ＜ 外界溶液浓度 细胞失水（质壁分离） 细胞液浓度 ＞ 外界溶液浓度 细胞吸水（质壁分离复原）
5、质壁分离产生的原因：
内因： 原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性 外因： 外界溶液浓度 > 细胞液浓度
6、植物体的两种吸水方式：
⑴ 吸胀吸水（未形成大液泡）如：干种子和根尖分生区细胞 ⑵ 渗透吸水（具有中央大液泡）如：根尖成熟区细胞 注意：质壁分离能说明的问题：判断细胞的死活、测定细胞内外的浓度以及细胞膜的伸缩性。 7、质壁分离后的三种“复原”情况分析：
① 不能复原：所用外界溶液浓度过大或有毒性，使细胞在实验过程中因过度失水而死亡；或质壁分离时间过长，使细胞长时间缺水而死亡。
② 需将外界溶液置换成清水（或低浓度溶液）才能复原：因为质壁分离实验所用外界溶 液的溶质分子不被植物细胞吸收，如蔗糖。
③ 可以自动复原：因为外界溶液的溶质分子可被植物细胞主动吸收，如一定浓度的KNO3
溶液、葡萄糖溶液、尿素溶液等。（自动复原的原因可分为两方面，一是植物细胞在失水的过程中，细胞液浓度升高；另一方面是植物细胞可主动吸收外界溶液中的溶质分子，使细胞液浓度进一步升高，当细胞液浓度大于外界溶液浓度时，进入细胞的水分子多于从细胞出去的水分子，所以发生自动复原）。 8、质壁分离实验的拓展应用：
① 判断成熟植物细胞是否具有生物活性。 ② 测定细胞液浓度范围。
③ 比较不同植物细胞的细胞液浓度。 ④ 比较未知浓度溶液的浓度大小。 ⑤ 验证原生质层和细胞壁伸缩性大小。
二、自由扩散和协助扩散：
1、被动运输：物质进出细胞——顺浓度梯度（由高浓度到低浓度）的扩散，称为被动运输。 ⑴自由扩散：物质通过简单的扩散方式进出细胞。
⑵协助扩散：进出细胞的物质需借助细胞膜上的转运蛋白的扩散方式。 2、转运蛋白分为载体蛋白和通道蛋白：
载体蛋白：只容许与自身结合部位相适应的分子或离子通过，而且每次转运时都发生自身构象的改变。
通道蛋白：只容许与自身通道的直径和形状相适配、大小和电荷相适宜的分子或离子通过。
3、自由扩散与协助扩散的比较：
强调：水分进入细胞有协助扩散（主要）和自由扩散（次要）两种方式。
第二节 主动运输和胞吞、胞吐
一、主动运输：
1、概念：物质逆浓度梯度跨膜运输，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应
所释放的能量，这种方式叫做主动运输。
关于载体蛋白的补充：
（1）具有特异性：不同物质分子的运输所需的载体蛋白不同，一种载体蛋白通常只能转运一
类分子或离子。不同生物细胞膜上的载体蛋白的种类和数量不同。
（2）具有饱和现象：当细胞膜上载体蛋白已经全部参与运输时，细胞通过该载体蛋白运输物质的速率不再随细胞外物质浓度的增大而增大。
2、意义：主动运输普遍存在于动植物和微生物细胞中，通过主动运输来选择吸收所需要的物 质，排出代谢废物和对细胞有害的物质，从而保证细胞和个体生命活动的需要。
3、过程：某些离子先与载体蛋白结合，ATP水解释放能量的过程中所产生的磷酸基团与载体蛋白结合，使其磷酸化，载体蛋白磷酸化后空间构象发生改变，离子通过载体蛋白进入细胞膜内测。 注意先后顺序，如上图。
二、胞吞与胞吐：
1、胞吞：当细胞摄取大分子时，首先大分子与膜上蛋白质结合，从而引起这部分细胞膜内
陷形成小囊，包围着大分子。然后，小囊从细胞膜上分离下来，形成囊泡，进入 细胞内部，这种现象叫胞吞。（需消耗能量，不需要载体）
2、胞吐：当细胞外排大分子时，先在细胞内形成囊泡，囊泡移动到细胞膜处，与细胞膜融
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