日本鱼糕分类图表

日式魚糕(かまぼこ)分類表

蒸煮魚糕(蒸しかまぼこ): 1、板付魚糕(蒸板かまぼこ)

2、昆布卷魚糕(昆布巻きかまぼこ)

3、席卷魚糕(簀巻き蒲鉾)(すまきかまぼこ)

4、信田卷(信田巻き)(しのだ巻き)

蒸煮烘烤魚糕

1、 烘烤板付魚糕(焼板かまぼこ)

2、 角焼かまぼこ

烘烤不上色魚糕(焼抜かまぼこ)

1、 烘烤不上色板付魚糕(板付焼抜かまぼこ)

2、 南蛮（なんば）焼

3、 笹かまぼこ

雞蛋烘烤魚糕(卵黄焼かまぼこ) 1、 伊達巻

2、 梅焼き

3、 厚焼き

4、 (鮮魚カステラ)卡斯提拉蛋糕( Castilla)

烘烤竹輪(焼きちくわ) 1、 豊橋ちくわ

2、 あご野焼き

3、 竹付竹輪(竹付ちくわ)

4、 豆腐竹輪(豆腐ちくわ)

5、 鈕扣竹輪(ぼたん焼ちくわ)

6、 手握竹輪(にぎりちくわ)

7、 煮，烫，焯竹輪(ゆでちくわ) 8、 白竹輪(白ちくわ)

9、 豆竹(豆ちくわ)

10、

芝士魚糕チーちくとチーズかまぼこ

風味魚糕(蟹肉棒) (風味かまぼこ) 1、 蟹肉風味(カニ風味かまぼこ)