冷链食品疫情防控常态化工作方案
按照XX集团《关于做好冷链食品新冠肺炎疫情常态化防控工作的通知》及XX集团相关要求,持续强化“外防输入、内防反弹”和“人物并防”,切实防止新冠病毒通过冷链物流渠道传播,结合公司实际,制订本方案,本方案主要针对职工食堂进行实施。
一、成立冷链食品疫情防控常态化工作领导小组 成立由公司主要负责人牵头的疫情防控领导小组,制订疫情防控工作方案、应急处置预案和工作制度,并对职工食堂疫情防控工作全面负责。
组 长:XX 副组长:XX
成 员:XX XX XX XX XX
领导小组下设办公室,由XX任办公室主任。 二、加强冷链食品管理 (一)落实进货查验
疫情期间停止进口冷链食品的采购,做好供应商合规性检查和评估,对每批食品进货查证验货,保证食品可追溯。肉类、水产品及其制品必须具有检验检疫合格证明。
(二)落实每日收货检查
每日收货时,认真检查冷链食品的来源与产地,索要检
验检疫合格证明。
三、加强食堂日常管理
1.设立测温点和临时隔离点,储备足够的疫情防控物资。公司实施分批就餐、同朝向单人单桌的方式进行就餐。
2.制订部门轮换执勤制度对就餐人员进行出入管理和健康监测,落实登记、测温、消毒、查验健康码等防控措施,实行“绿码”上岗制。
3.对食堂工作人员及配送食材人员进行体温检测、健康码检查、填写每日行动轨迹表;定期对食堂工作人员进行核酸检测。
4.做好日常消杀工作,不留死角;对餐具及餐桌椅做好临用临消。
5.做好相关档案、记录整理存档。 6.定期对食堂工作人员进行相关培训。
7.制作宣传展板、海报、标语、桌牌等时刻警示职工做好日常疫情防控工作。
XXXXXXXXXXXXXXXXX有限公司
2020年9月17日