《旅游交通、治安、火灾事故的预防和处理》教学设计
邓蔚洲
一、教材分析
本次授课所使用的教材是由唐由庆主编的《导游业务》（高等教育出版社）。《导游业务》是旅游服务与管理专业的核心课程之一，通过本课程的学习，旨在使学生具备接待游客的基本职业能力，培养学生从事导游服务相关的工作技能。
本教学设计的内容取自教材第九章《旅游安全事故的预防和处理》中第四节《旅游交通、治安、火灾事故的处理和预防》，旅游安全是旅游业发展的基础，保障游客人身和财产安全是导游服务的头等大事，因此，掌握基本的预防和救护知识对导游十分重要。为了教学的完整，我选取旅游交通、火灾事故作为一个课时的教学内容。
二、学情分析
1、学生的特点
本教学设计适合中职二年级学生使用。中职二年级学生思维活跃、活泼好动，具有强烈的好奇心，较强的观察能力，具备一定的探究能力。但中职学校的学生，“轻理论重实践”，说教式的讲课无法充分调动学生的课堂积极性，如何将理论与实践相结合，让学生完成老师布置的实践任务的同时，完成理论知识的学习，是课堂设计的重点。
2、学生的基本知识和技能
二年级学生已经对旅游专业课程有了相当了解，已经掌握了《导游业务》中地陪导游、全陪导游的服务程序和技能，学习了导游的讲解技能和带团技能，为后面的学习打下了良好的基础。
三、教学目标
1、知识目标
掌握交通、火灾事故的应急处理方法和预防事故发生的方法。 2、技能目标
学会一些基本的救护常识和逃生技巧。 3、情感和价值观目标
培养学生遇到突发性事故时临危不乱的职业精神和救助旅游者的职业道德。
四、教学重点与难点
1、重点：掌握旅游交通、火灾事故的处理和预防 2、难点：学会一些基本的安全救护常识和逃生技巧
五、教学策略
1、教学组织形式
采用教师展示任务、创设情景、学生分小组自主学习解决任务的方式组织教学，充分激发学生的主动意识与进取精神，倡导自主、合作探究的学习方式，让学生在主动积极的思维和情感活动中，加深理解和体验，有所感悟和思考。
2、教学方法
（1）案例分析法：以案例导入新课，让学生分析老师提出的问题。 （2）任务驱动法：通过教师提供任务导向，引导学生自主学习。 （3）情境模拟法：由学生分角色扮演导游和游客完成老师布置情境。 （4）启发式教学法：通过教师有意识的引导，逐层提问的方式，引导学生思考问题，解决问题。
3、学习方法
这节课我遵循“教师为主导，学生为主体，任务为主线”的教学思路进行学法的指导，先调动学生参与课堂学习的积极性，然后根据一系列紧扣教学的问题，配合前置任务，让学生通过自主学习、分组讨论与合作探究的过程，解决问题，完成任务；实现“从感知到理解，从感性到理性”的，让生掌握分析,探究,归纳，创新的研讨式学习方法，教给学生思考问题的方法和获取知识的途径，使学生“学”有所“思”，“思”有所“悟”，“悟”有所“获”。
六、教学过程设计 课题名称 学生年级 教学重点 教学难点 《旅游安全事故的预防和处理——交通、火灾事故》 二年级 课时 科目 《导游业务》 1课时 旅游交通、火灾事故的处理和预防 学会一些基本的安全救护常识和逃生技巧 教 学 过 程 教学步骤 教师活动 学生活动 设计说明 一 思考问题：面对突任务引领：向学生抛出展示案例：老师如其来的交通事问题，引发学生思考。案例分析 向学生展示案故，作为导游，他通过直观的案例引导学（3分例，并提出问题的处理方式是否生的思维，为下面的教钟） 让学生思考 恰当，存在哪些问学创造一个良好的开 题？ 端。 提出问题：发生交通事故时，我 小组讨论 们应该如何处（5分理？作为导游分组讨论，组长总钟） 应如何预防交结组员的意见 通事故的发生？ 每组选出一人发组织每组学生言，另一人把处理小组交流 派代表交流讨方法按步骤写在（5分论结果，总结出黑板上。写完后每钟） 学生提出的哪组对其他小组的些方法是可行 方案作出评价，可以提出质疑。 二 由学生根据自己的生活经验，提出应急处理方法和事故预防方法，讨论该方法的合理性。 三 小组交流和学生互评可以为学生提供展示的舞台，增强学生自信，激发再次学习的兴趣。教师在此过程中也参与评价，应以鼓励学生为主。 进过激烈的讨论，教师教师总结 学生在书本上划教师对提出的应及时抓回学生的情四 （5分出教师讲解的知问题进行总结 绪，适时指出书本的重钟） 识重点 点内容 思考问题：如果你学生通过该视频学习文 任务拓展 观看视频：《文是文枝花，当发生枝花遇到突发性事故时五 （8分枝花-笑如花交通事故时，你会临危不乱的职业精神和 钟） 开》 如何处理？ 救助旅游者的职业道德 教师设置一个火灾情境，选出情境展示 六 一组表演火灾（5分 发生时导游应钟） 如何引导游客逃生 学生分角色模拟逃生的场景，其他通过情境模拟了解学生小组的同学观看，对知识的理解和掌握程并指出逃生方法度 存在的错误之处 七 进过激烈的讨论，教师教师总结 学生在书本上划教师对学生的应及时抓回学生的情（8分出教师讲解的知讨论进行总结 绪，适时指出书本的重钟） 识重点 点内容
全国“创新杯”旅游服务类说课大赛课件一等奖作品：旅游安全事故的预防和处理
