母猪的乳汁管理
一、初乳的概念
母猪的乳汁分为初乳和常乳，初乳主要是产仔48小时之内分泌的乳汁，其后分泌的乳汁为常乳。
初乳和常乳的组成部分一样，但是各部分百分比不尽相同。具体如表一所示
表一 乳汁各组成部分浓度百分比（%）
分娩后时间 水分 固形物 脂肪 蛋白质 乳糖 灰分
*
分娩后12h
**
分娩后3天
71.3 80.9 28.7 19.1 4.5 7.5 19.3 5.8 3.9 4.3 1 1.5
注：*分娩后12小时平均值;**分娩后72小时平均值。免疫球蛋白项目的数据仅供参考，因为其含量受各种因素影响而变化幅度很大。这些数据旨在说明初乳中免疫球蛋白的含量大大高于常乳中的含量，且其含量迅速降低。
二、初乳的重要性
现代的规模化养猪生产中，新生仔猪在断奶前的死亡率大多数断奶前的死亡多集中在出生后第一周，有的是因为仔猪本身弱小而无法成活，有的是因为母猪压死的、还有的是仔猪拉稀脱水而导致的，其实很大一定程度上是和仔猪无法及时摄入足够的初乳有关。
初生哺乳动物身体发育不完全，适应能力差，对外界不良环境抵抗力差，仔猪10日龄后，才能自身产生免疫抗体，但速度很慢，直至5-6个月，才能达到成年猪水平。
在仔猪出生前，胎儿主要通过母猪胎盘从母体获取所需的营养物质，随着仔猪出生后，需要通过吮吸初乳并通过肠道来吸收营养物质。出生时，仔猪的脂肪含量只有体重1%，而葡萄糖和肝糖才是内在能量之主要来源，仔猪出后若无法立该获得初乳，于是贮在于体内的肝糖快速分解下降，发生血糖过少而死亡仔猪出生后24小时内，初乳除了能供应能量外，更能提供特殊的蛋白质，以防疾病。初乳中含有大量的抗体，幼龄动物吃上初乳后，能立即获得母源抗体，提高幼龄动物的抵抗力，抑制条件性病原菌的条件性紊乱。
母猪血液中的抗体不能通过胎盘进入到胎儿体内，所以仔猪在出生后体内的抗体几乎为零，取决于胎盘屏障结构的组成。人和其他灵长类动物的胎盘是血绒毛膜性的，也就是母体血液直接和滋养层相接触。这种类型的胎盘允许IgG通过，而不允许IgM、IgA和IgE转移到胎儿。母体的IgG可以经胎盘进入胎儿的血液
循环，所以从母乳获得少量IgG(5～10%)，但大部分是从母体中获取。猪的胎盘则为上皮绒毛膜型，胎儿与母体之间的组织层次为6层，具有这种胎盘的动物，免疫球蛋白分子通过胎盘的通路全被阻断，母源抗体必须从初乳获得。 在母猪生完小猪后，肠道黏膜组织绒毛上皮细胞处于原始状态，初乳所供应的蛋白质由肠道细胞直接吞噬，也能将其释放于血液中，此过程称为胞饮，γ-球蛋白便是如此被吸收的。仔猪对免疫球蛋白的吸收集中在空肠和回肠近端的2/3处，出生后4h摄入量逐渐增加，8~12h后达到最大，之后又开始减小(Szeky等，1979)，24小时后，细胞间隙变小免疫球蛋白通过受阻，已经到了几乎不能吸收的状态。同时胃酸分泌逐渐增强，胃蛋白酶、胰蛋白酶活性逐渐增强，使免疫球蛋白被分解成氨基酸（amino acids）后吸收入血。其一部分不被吸收的抗体(sigA)，叫局部抗体，可附在肠黏膜表面，防止病菌从肠道入侵，起局部免疫抗病作用。
仔猪出生后24小时后，一些病原菌如大肠杆菌、沙门氏杆菌进入胃肠，并迅速繁殖，若仔猪不能很快吃上初乳，初乳中抗体不能抑制上述细菌繁殖，仔猪就可能发病，特别是腹泻。所以保证幼龄动物24小时内吃上初乳，是保证幼龄动物成活率的关键。
乳猪出生后12小时内能吃3次乳-4次乳，总量达40毫升，理想的初乳应该在分娩后6小时内被吸收，乳猪吃不到初乳很难成活，吃不足初乳或吃得过晚者抗病力弱，也易患病，只有吃足初乳，抗病力才强，才能健康成长。
研究表明，初乳中所含的胆碱、磷脂、脑肽等生长发育不可缺少的营养物质，具有促进细胞生长的作用。初乳含镁盐较多，具有轻泻作用，能促进胎粪的排出；铁和维生素A、维生素D的含量也比常乳高5倍以上。初乳中含有促进仔猪大脑、心脏、胰脏、肝脏、肾脏和未成熟肠道等器官发育的天然生长因子。仔猪胃肠道在分娩后前2周发育很快，尤其在分娩后24h以内。这些快速变化由初乳中的生长因子（表皮生长因子EGF、胰岛素生长因子IGF-I）和激素（胰岛素、瘦素）激活（Xu.等，2002）。
三、母猪分泌足够初乳的4个关键因素
1、高质量的饲料和足量的饮水以及舒适的环境
（1）足量干净的饮水，营养的饲料和饲喂程序。
母猪要想健康，首先要“吃好喝好”，饲料和饮水不仅要供应充足，同时质量要高，尤其是饲料。
研究表明，妊娠后期赖氨酸高水平摄入会提高初乳固体成分和乳蛋白水平，而能量的摄入对乳成分影响不大（Heo等，2008；Yang等，2008）。妊娠最后2周饲喂含发酵土豆粉的日粮，母猪初乳量增加20%（Quensel，2011）。妊娠后期日粮中添加脂肪可提高初乳乳脂、乳糖含量和IGF-I水平（Boydetal.,1981Coffeyetal.,1982；Jacksonetal.,1995；Christonetal.,1999Heoetal.,2008）。
妊娠后期可以通过营养措施来调控乳腺发育。妊娠期过度采食，会导致乳腺细胞脂肪沉积多，从而对乳腺发育带来负面影响（FarmerandSorensen,2001）。妊娠期最后2周饲喂量的急剧降低（3.4kg/dvs.1.0kg/d）会提高初乳乳脂含量（6.0vs.7.3%，Goransson，1990），但采食量的轻微降低对乳脂含量没有影响（Mahan，1998）。
（2）避免各种应激反应。
夏季要做好降温措施，避免热应激，高温环境下，母猪会通过减少采食量来调节热量的产生，降低采食量，从而引起泌乳量下降。
减少母猪分娩应激，可提高泌乳量。如对于3~5胎的母猪，分娩时间长的初乳量比分娩时间短的低，死胎数多的母猪初乳量也较低。这暗示如果母猪分娩时应激过大，就会减少初乳量，随后仔猪初乳摄入量就会不足。
（3）猪舍良好的空气质量。
母猪舍要空气流动，不受氨气、硫化氢等有害气体影响，氧气供应充足。 （4）泌乳量并不由乳腺细胞泌乳速度决定，而与乳泡体积和完全排空的频率有关。哺乳频率越高，泌乳量也越高，乳腺发育也就越好。在噪音环境下，仔猪吮吸乳头的刺激减小，母猪泌乳量降低。泌乳早期，仔猪吸奶声的录音连续播放会提高母猪泌乳频率。 2、激素
分泌充足激素(如催乳素)可以刺激母猪乳腺的发育，分泌更多的初乳。母猪要分泌足够的激素，需要做好以下几点：
（1）足够的光照，每天14-16小时的光照时间，光照亮度以能阅读报纸为标准; 8~16h的光照时间会提高母猪的泌乳量。这可能与促乳素水平提高或泌乳频率随着光照增加有关。
（2）饲料中含有足量的各种蛋白质，为激素的合成提供原料。
（3）加大对乳腺的刺激也会增加其他激素如促乳素的分泌。体重大的仔猪对乳头刺激更强烈，致使更多的血流入乳腺，给乳腺带来更多的催乳素（Fraser，1984）。 3、益生菌
益生菌是单个或多种微生物的活菌培养物，当用于动物时，可通过促进天然微生物菌群的稳定而对宿主产生有益影响，具有改善母猪肠道健康，增强肠道黏膜免疫(MI)的功能。提高母猪吸收能力，乳腺饱满，泌乳量增多，初乳中的抗体(IgG、IgA等)含量增加。
值得注意的是，初乳中IgA、IgG水平也受季节的影响。春、夏、秋季母猪初乳IgA水平降低，冬季升高。春季IgG水平升高，夏、秋季降低。高温季节
时，母猪初乳中IgG水平降低，而寒冷季节时，仔猪IgG的吸收率会提高（Bate和Hacker，1985）。
4、避免产后三联症(MMA)的影响
产后疾病的预防，特别是母猪无乳综合症，对提高母猪泌乳量的起着至关重要的作用。
四、保证仔猪吃到初乳的措施
1、做好妊娠舍母猪的管理，保证母猪产后能正常泌乳
在母猪妊娠期，要加强管理，使怀孕母猪获得充足的营养，严格按照母猪妊娠期的营养需要来饲喂，严防疫病发生，最大程度上减少产后无乳症的发生。 2、看护分娩，辅助仔猪吃初乳
母猪的乳房构造与其他家畜不同，它没有乳池，所以只有在母猪放乳时仔猪才能吸到乳汁。而母猪放乳的时间很短，一般只有20秒左右。由于母猪哺乳的这种特殊性，就决定了一窝仔猪必须每头都有一个固定的乳头，好让母猪放乳时能马上吃到奶，才不至于挨饿。
母猪乳头的位置不同，泌乳量也不一样。据测定，一般都是前边的乳头泌乳量高于后边的乳头。如果任凭一窝仔猪自由固定，往往都是初生体重大的强壮仔猪抢占前边出奶多的乳头，弱小仔猪只能吃后边出奶少的乳头，最后形成一窝仔猪强的愈强，弱的更弱，到断奶时体重相差悬殊，有时甚至造成弱小仔猪的死亡或形成僵猪，或者由于争夺出奶多的乳头互相咬架，影响母猪正常放乳，甚至咬伤母猪乳头，引起母猪拒绝哺乳。
因此，在同窝仔猪全部产出后，帮助仔猪一起哺乳，以便仔猪发育均匀一致，对于那些到处游走又叫唤的仔猪、弱小的争不到乳头的仔猪需要人工来辅助吃奶。
注：产后最初几天内，放乳间隔时间约50分钟，昼夜放乳次数为24～25次;产后3周左右，放乳间隔时间约1小时以上，昼夜放乳次数为10～12次。而每次放乳持续的时间，则在3周内从20秒逐渐减少为10多秒后保持基本恒定。 3、分批哺乳和寄养仔猪
有的母猪窝仔猪数过多或产程长会出现一批仔猪先吃到初乳，这时可以将个体大的吃过初乳的仔猪移行到保温箱内，让没有吃到初乳的仔猪开始吃。 如有需要采取寄养的仔猪要注意两个问题，一是如果是同一天分娩的母猪，可以直接将产仔多的寄养到产仔少的母猪；二是如果不是同期分娩或相隔时间较长，这时要人工辅助让被寄养的仔猪吃到自己母亲的初乳，再寄养出去。 4、人工喂养
对于无吮吸能力或吮吸能力弱的仔猪，需要人工收集母猪的初乳再喂到仔猪，特别是那些八字腿仔猪，脐带流血过多的仔猪，拯救过的假死仔猪等健康状况不好的仔猪，要及时补喂初乳，否则会使仔猪愈加虚弱甚至死亡。
猪的乳汁管理 (2)
