质变脆、牙齿生长不良。 锌(Zn) 参与各种物质的代谢反应以及核约相同 87.0 ug／g 86.1 ug／g 酸、蛋白质的合成，协助葡萄糖 在细胞膜上运转，参与人体100多种活性酶。缺乏时，表现为生长发育不良，味觉减退，食欲不振，伤口愈合缓慢，性功能减退。 钼(Mo) 0.05 无检出 与黄嘌呤氧化酶的活性有关，为人体多种能量交换的必需元素，缺钼会引起生长不良。 锰(Mn) 与多糖聚合酶及半乳糖转移酶的0.3倍。 10.1 ug／g 32.65 ug／g 活力有关，其活力对于形成粘多 糖及骨基质非常重要，故缺乏时可致骨骼畸形，同时低锰食物可降低胆固醇的血糖含量，适合老年人食服。 铜(Cu) 多种金属酶的组成，利于铁的吸0.24倍。 收，机体缺铜时，表现为生长停滞和贫血，结缔组织形成损害，毛发失色症和白化病。 钙(Ca) 23.60 ug／g 563 ug／g 的传导和适宜感应性，参与血凝维持心脏、肌肉神经正常兴奋性0.042倍。 2.9 ug／g 11.84 ug／g 过程，对一些酶系统起到激活作用， 缺乏时引起软骨病、骨质疏松症。 维生素A 0.385mg／g 0.067 mg／g 构成视沉细胞感觉物质，保护上皮细胞，增强人体免疫功能。缺乏时可造成生长不良、干眼病、夜盲、流泪、生殖障碍，形成牙质细胞萎缩、抵抗力减退。
维生素B1 0.748mg／g 痕量 参与多种酶的反应，在糖代谢中起作用，缺乏时导致神经炎、脚气病、肌肉瘫痪，厌食、心搏徐缓、心扩大心肌病变；水肿、生长不良。 维生素B2 0.176mg／g 0.014mg／g 为黄素酶的辅基成份，在体内生 物氧化中起递氢作用，缺乏时生长不良、眼、口、生殖器障碍、口角炎、髓鞘萎缩、肌软弱。 维生素B6 2.282mg／g 痕量 构成转氨酶的辅酶，在色氨酸转变成尼克酸中起作用，缺乏时，生长不良、兴奋过度、心病变、厌食失眠、小红细胞贫血症、肢 痛症。 维生素0.668mg／g 0.023mg／g 以辅酶形式参与体内多种代谢反B12 应，通过提高叶酸的利用率来增加核酸和蛋白质的合成，从而促进红细胞的发育和成熟。缺乏时就会发生巨幼红细胞贫血。 维生素C 0.249mg／g 0.017mg／g 参与羟化反应，有还原作用，可治疗巨幼红细胞贫血，排出体内有害物质，清除人体自由基，抗衰老。缺乏时，导致坏血病、毛细血管易碎、牙龈出血、牙松、贫血、骨软弱，伤口愈合不良。 维生素D3 0.148mg／g 痕量 促进小肠吸收钙和磷。缺乏时可 导致佝偻病、关节肥大、骨软化、驼背、血浆磷酶增加、牙质钙化不良。 维生素E 3.693Mg／g 0.037Mg／g 与生育有关，维持生殖功能，用鼠做实验，雄性缺乏时，睾丸不产生精子、萎缩。雌性胎盘萎缩，易发生流产。 抗衰老、清除自由基，保护人体生物膜结构和功能。缺乏时脑软 化，肝坏死，红细胞溶化、贫血、肝营养障碍，睾丸生殖上皮萎缩，生殖减退。 维生素PP 930 ug／g 82 ug／g 为多种不需氧脱氢酶的辅酶成11.35倍。 份，在体内生物氧化过程中起递氢作用，缺乏时，导致生长不良、糙皮病、坏死性肠炎、舌炎、腹泻、皮炎头痛、瘫痪。
表二：主要氨基酸含量比较
氨基酸 天门冬氨酸 苏氨酸 丝氨酸 谷氨酸 甘氨酸 丙氨酸 胱氨酸 缬氨酸 蛋氨酸 异亮氨酸 北虫草含量（mg/100g） 1052 879 495 1762 547 947 35 867 70 478 天然虫草含量（mg/100g） 227 142 138 417 129 90 57 163 52 93 亮氨酸 酪氨酸 苯丙氨酸 赖氨酸 组氨酸 精氨酸 脯氨酸 色氨酸 共计
表三：主要核苷含量比较
核苷 虫草素 尿苷 腺苷 腺嘌呤 717 593 436 688 249 672 519 139 11145 146 67 114 132 136 142 83 12 2340 北虫草含量 % (n=2) 如表一 0.38 0.26 0.11 天然虫草含量 % (n=2) 如表一 0.09 0.06 0.01 说明：人工培育北冬虫夏草含十九种微量元素、十二种维生素、九十种氨基酸和 多种核苷，上表未列部分因近期未作检测而未列。
3. 产品竞争优势
3.1 药效成分
人工培育北冬虫夏草是从众多的天然虫草品种中选育出优良的菌种，
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