2015年中国海洋大学836生物化学B考研真题（回忆版）（只含主观题）
一、名词解释题（20分） 1．蛋白聚糖聚集体 2．单纯酶和寡聚酶 3．代谢组学 4．SDS-PAGE 5．超二级结构 6．鞘糖脂 7．协同效应 8．蛋白质工程 9．CoA 10．糖异生
二、问答论述题（5题，60分）
1．①胶原蛋白被人体消化后可以作为结构原件合成胶原蛋白？ ②左旋肉碱可以减肥？
③测氨基酸时，为何加甲醛？
④运动后肌肉会酸痛，后来恢复，为什么？ ⑤血红蛋白结构问题。
2．酶的回收率和纯化倍数的计算题
3．①判断A和B是电子传递抑制剂，磷酸化抑制剂还是解偶联抑制剂？ ②解释解偶联的作用。 4．①合成ATP的方式有哪些？ ②NADPH合成的代谢途径有哪些？ ③为什么说TCA处于核心地位？
5．大肠杆菌DNA复制和转录中最关键的酶的分子结构特征及催化特点。
2013年中国海洋大学生物化学B考研真题
一、判断题（对的打√，错的打×。共20分，务必写在答题纸上） 1．mRNA为生物体内种类最多，含量最丰富的RNA。
2．阿司匹林和青霉素都是不可逆性抑制剂。 3．蛋白质折叠在热力学上式不利的，需要ATP的能量来驱动折叠过程。 4．含硒蛋白质分子中的含硒半胱氨酸残基是半胱氨酸残基翻译后的产物。 5．呼吸链中的细胞色素系统结合在内膜上，不能溶解于水。 6．可用双缩脲反应区分二肽和氨基酸。
7．磷酸戊糖途径的氧化和非氧化阶段都能被用于戊糖的合成。 8．酶与底物的亲和力越高，其催化活性就越高。 9．逆转录在RNA病毒和DNA病毒都可能发生。 10．嘌呤核苷酸的从头合成和补救合成都需要PRPP。 11．三萜含有3个异戊二烯单位。
12．丝氨酸蛋白酶反应的动力学属于乒乓机制。
13．糖原、纤维素，淀粉、几丁质均属于同多糖。 14．糖原的降解从非还原端开始。
15．稳定DNA双螺旋的主要因素是碱基堆积力，而决定碱基配对特异性的是氢键。 16．血小板活化因子（PAF）的化学本质是一种醚甘油磷脂。 17．在蛋白质合成时，氨基酸进入肽链的位置由氨基酸本身决定。 18．在酶的催化下，UMP与谷氨酰胺反应生成CMP。
19．转氨反应时完全可逆的，既参与氨基酸的降解，又参与氨基酸的合成。 20．组成蛋白质的常见氨基酸是L型的，生物体内单糖是D构型的。
二、单项选择题。（共20分，务必答在答题纸上） 1．一种酶的Kcat/Km比值被认为是 A．底物与酶亲和力的直接尺度 B．不收抑制剂的影响
C．与Vmax成反比
D．在底物浓度远低于Km时酶的催化效力
2．调节线粒体呼吸控制的最终因素是 A．Pi B．AMP C．ADP D．H
3．在一个新发现的抑制剂能够导致FMNH2，CoQH2和氧化型细胞色素C的积累，那么该抑制剂的作用位点为
A．复合体I B．复合体II C．复合体III D．复合体IV
4．将外周组织中的氨转移到肝脏过程中起重要作用的一对氨基酸是 A．Gly和Glu B．Ala和Gln C．Cys和His D．Gln和Asn
＋
5．在脱氧核苷酸生物合成中，核苷酸还原酶的直接电子供体是 A．NADPH B．谷胱甘肽 C．硫氧还蛋白 D．NADH
6．关于端粒酶不正确的描述是 A．属于逆转录酶
B．用来解决线性DNA末端复制问题 C．是一种核酶
D．由RNA和蛋白质组成
7．可用来检测胶原蛋白存在的氨基酸是 A．Gly B．Hyp
C．Pro
D．γ-羧基谷氨酸
8．根据电荷和相对分子量可将细胞内蛋白质分离成上百个以上斑点的方法是 A．双向电泳 B．琼脂糖电泳 C．SDS-PAGE D．凝胶过滤
9．如果要测定一个小肽的氨基酸顺序，下列试剂哪一个是最合适的？ A．茚三酮 B．CNBr C．胰蛋白酶 D．PITC
10．下列哪种叙述是正确的？
A．所有的磷脂分子中都含有甘油基 B．胆固醇酯水解后变成胆固醇和氨基糖 C．脂肪和胆固醇分子中都含有脂酰基 D．碳链越长，脂肪酸越不容易溶解于水
11．有关维生素参与星辰古美的生化作用的叙述中哪一个是错误的？ A．核黄素——传递电子和氢 B．泛酸——转酰基 C．叶酸——氧化还原 D．吡哆醛——转氨基
12．对DNA双螺旋结构的描述，下列哪个是错误的？ A．两条链反向平行旋转 B．嘌呤与嘧啶碱基互补配对
C．维持双螺旋结构稳定的主要力是氢键 D．DNA双螺旋结构具有多态性
13．关于嘌呤及嘧啶碱的分解哪种说法是错误的？ A．脱氨基作用是嘌呤碱分解的第一步
中国海洋大学食品科学与工程学院836生物化学B历年考研真题
