高中有机化学基础知识点归纳高中
有机知识点
一、重要的物理性质
1．有机物的溶解性
(1)难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚
物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同)醇、醛、羧酸等。...
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（2）易溶于水的有:低级的［一般指Ｎ（C)≤４］醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖.（它们都能与水形成氢键）。...
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二、重要的反应
1．能使溴水(Br2/H２O）褪色的物质
（１)有机物① 通过加成反应使之褪色：含有、-C≡C—的不饱和化合物
② 通过取代反应使之褪色：酚类 注意：苯酚溶液遇浓溴水时，除褪色现象之外还产生白色沉淀。③ 通过氧化反应使之褪色:含有—ＣHO(醛基）的有机物(有水参加反应)注意：纯净的只含有—CHＯ（醛基）的有机物不能使溴的四氯化碳溶液褪色 ④ 通过萃取使之褪色：液态烷烃、环烷烃、苯及其同系物、饱和卤代烃、饱和酯...文档交流 仅供参考...
（2）无机物① 通过与碱发生歧化反应?３Br２ + 6OＨ- == ５Bｒ— + ＢrO３- + 3H2O或Ｂr2 + 2OH- == Br— ＋ BrO－ + H2Ｏ...文档交流 仅供参考...
2－
? ② 与还原性物质发生氧化还原反应，如H２S、S、SＯ2、SO32-、I—、Fe2＋...文档交流 仅供参考...
2。能使酸性高锰酸钾溶液ＫMｎO4/Ｈ+褪色的物质 1）有机物:含有、—C≡Ｃ—、—OH(较慢）、—CＨO的物质 苯环
相连的侧链碳上有氢原子的苯的同系物（但苯不反应）...
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2）无机物:与还原性物质发生氧化还原反应,如H2S、S、SO2、SO3、Br-、I－、Fe2+...文档交流 仅供参考...
3．与Na反应的有机物：含有—OＨ、—ＣＯＯH的有机物
与NａOH反应的有机物：常温下，易与-COOＨ的有机物反应加热时，能
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2—２-
与卤代烃、酯反应（取代反应）
与Ｎa2ＣO3反应的有机物:含有-COOH的有机物反应生成羧酸钠，并放出CO2气体;
与NaＨCO3反应的有机物：含有-ＣOOH的有机物反应生成羧酸钠并放出等物质的量的ＣＯ２气体.
4。既能与强酸，又能与强碱反应的物质 （１）氨基酸，如甘氨酸等
H2ＮCＨ2ＣＯOH + HCl → HOOCCＨ2ＮH3Cl
H2ＮCH2COOH + NａOH → H2NCＨ2CＯＯNa + Ｈ２O
（２）蛋白质分子中的肽链的链端或支链上仍有呈酸性的—ＣOOＨ和呈碱性的—NH2，故蛋白质仍能与碱和酸反应....文档交流 仅供参考... 5。银镜反应的有机物
(1）发生银镜反应的有机物:含有—ＣHO的物质：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、还原性糖(葡萄糖、麦芽糖等)...文档交流 仅供参考... （2)银氨溶液[Ag(NＨ３）2OH］（多伦试剂)的配制：
向一定量2%的ＡgNO３溶液中逐滴加入2％的稀氨水至刚刚产生的沉淀恰好完全溶解消失。
＋
（3）反应条件：碱性、水浴加热 酸性条件下，则有Ag（ＮＨ3)2 + ．．．．．．．OH － + 3H+ == Ag+ + 2NＨ４+ + H2O而被破坏。...文档交流 仅供参考... ．．．．．．．．．．．．．．
（４)实验现象：①反应液由澄清变成灰黑色浑浊；②试管内壁有银白色金属析出
（５）有关反应方程式：AgＮO3 + NH3·H2O == ＡgOH↓ + NH4NO3 ＡｇOH + ２ＮＨ3·H２O =＝ Ａg(NＨ3）2OH + 2H2O...文档交流 仅供参考...
银镜反应的一般通式： RCＨO ＋ 2Ａg（NH３)2OH2 Ag↓+ RCＯ
ONH4 + ３NH3 ＋ H2O...文档交流 仅供参考...
【记忆诀窍】: ?1—水（盐)、2—银、３—氨
甲醛（相当于两个醛基):ＨCHO + 4Aｇ（ＮＨ3)２OＨ4Aｇ↓+ （N
Ｈ4）2ＣＯ3 + 6NH3 + 2Ｈ２Ｏ...文档交流 仅供参考...
乙二醛:??OＨＣ—CHO + ４Ag（NH３）2OH4Ag↓+ （ＮH4)２C２
O４ + 6NH3 + 2H2O...文档交流 仅供参考...
甲酸:?HCＯOH + 2 Aｇ（NH３）２OH２ Aｇ↓＋ （NH4）2CO３ ＋
2ＮH3 + H2O...文档交流 仅供参考...
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葡萄糖：（过量）ＣＨ2OH(ＣHOH)4CHO +2Ag（NH3）2OH2Ａｇ↓+CH
２OH（CＨOH)4ＣOONH4＋3NH３ + H2O...文档交流 仅供参考...
(6）定量关系:—CＨO~2Aｇ(NＨ）2ＯH～２ Ａg ??HＣHO～4Ag（NH）2OH～4 Ag...文档交流 仅供参考...
6.与新制Cu（OH）2悬浊液(斐林试剂）的反应 （1）有机物：羧酸(中和）、甲酸（先中和，但ＮaOH仍过量,后氧化）、
醛、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖)、甘油等多羟基化合物。...
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（２）斐林试剂的配制：向一定量1０%的NaOＨ溶液中，滴加几滴2％
的CｕＳO4溶液，得到蓝色絮状悬浊液(即斐林试剂)。...文档交流 仅供参考...
（3）反应条件：碱过量、加热煮沸
．．．．．．．．（4）实验现象:
① 若有机物只有官能团醛基(-CHO),则滴入新制的氢氧化铜悬浊液中，常温时无变化，加热煮沸后有（砖）红色沉淀生成； ② 若有机物为多羟基醛（如葡萄糖）,则滴入新制的氢氧化铜悬浊液中，常温时溶解变成绛蓝色溶液，加热煮沸后有(砖）红色沉淀生成;...文档交流 仅
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（5)有关反应方程式:2ＮaＯH + CｕSO４ == Ｃｕ（ＯH）2↓+ Nａ2SＯ4
RCHＯ + 2Cｕ（OH）2RCOOH ＋ Cu２O↓+ 2H2O ＨCＨO + 4Cu（OＨ)2CO2 + 2Ｃu2O↓+ 5H2O OHC—CHＯ + 4Ｃｕ(OＨ）2ＨOOＣ—CＯOH + 2Cu2O↓＋ ４Ｈ2
Ｏ
HＣOOH ＋ 2Cu（ＯＨ）2CO２ + Ｃｕ２O↓+ 3H2O ＣＨ2OH(CHOH)４CHO + ２Cu（OH)2ＣH2ＯＨ(CＨOH）4ＣOOH ＋ Cu2O↓＋ 2H2Ｏ...文档交流 仅供参考...
(６）定量关系:—COOH~? Cｕ(ＯH)２~? Ｃu２+ （酸使不溶性的碱溶解）
—CＨO~2Ｃu（OH）2~Cu2O? HCHO～4Cu(OＨ）2~２Cu2O
7．能发生水解反应的有机物是:卤代烃、酯、糖类（单糖除外)、肽类(包括蛋白质）。 ? ? ? ? HX ＋ NａOH == NaX + Ｈ2O
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高中有机化学基础知识点归纳高中有机知识点(精选课件)
